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Receta de pan de plátano y arce

Receta de pan de plátano y arce

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Sabe tan delicioso y tan real como un pan de plátano, ¡pero es tan fácil como un bizcocho de vainilla! El jarabe de arce agrega un sabor especial, pero también puedes usar miel o jarabe dorado.


Londres, inglaterra, reino unido

19 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 2 panes pequeños

  • 120 g de mantequilla
  • 120 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de sirope de arce
  • 120 g de harina con levadura
  • 1 plátano mediano

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 25min› Listo en: 40min

  1. Precalentar el horno a 170 C / Gas 3. Engrasar y enharinar dos moldes de pan pequeños.
  2. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos y la mitad del jarabe de arce y bate. Agrega el otro huevo.
  3. Incorporar la harina y batir rápidamente para sacar todos los grumos.
  4. En otro tazón, triture el plátano con el resto del almíbar y luego mezcle con la mezcla para pastel. Divida la mezcla entre las latas.
  5. Coloca en el horno de 20 a 30 minutos o hasta que un pincho pinchado en el medio salga limpio.

Propina

También puede agregar canela o nuez moscada para un pastel condimentado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (2)

Dupliqué la receta ya que solo tenía una lata de pan grande, pero seguí las instrucciones a la perfección y el pastel resultó perfecto. Era muy ligero y olía increíble mientras se cocinaba. Hacia el final, coloqué un poco de papel de aluminio sobre la parte superior para evitar que se pusiera demasiado crujiente. Recomiendo encarecidamente a cualquiera que pruebe esto.-22 de septiembre de 2016

¡Muy fácil pero tan delicioso como un pan de plátano! -09 Abr 2013


Pan de plátano, arce y tahini

La nueva receta de esta semana es un delicioso pan de plátano, arce y tahini "no tan dulce". La otra semana hice una encuesta para ver si prefería un pan de plátano dulce o no tan dulce y el no tan dulce fue el claro ganador.

Está endulzado, solo un poco, con jarabe de arce y dátiles medjool y es delicioso untado tibio con mantequilla, un chorrito de miel o tahini y una pizca de sal marina. ¡Mmm!

Para esta receta, desea utilizar los plátanos más maduros que pueda encontrar, cuanto más oscuros, mejor.

Espero que lo disfrutes y avísame si tienes alguna pregunta.


1. Precaliente el horno a 350 ° F En un tazón grande, combine los ingredientes secos, tamizando en polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Mezclar bien.

2. En un recipiente aparte, combine el plátano triturado con el jarabe de arce, la leche de soya y el extracto de vainilla. Mezcle bien, luego agregue a la mezcla seca. Revuelva y agregue aceite de canola justo cuando la mezcla comience a unirse.

3. Mezcle hasta que esté combinado (no mezcle demasiado). Vierta en un molde para pan de 9 "x 5" ligeramente engrasado y hornee por 45-50 minutos, hasta que se doren y un palillo insertado en el centro salga limpio.


¿Qué hace que este pan de plátano sea saludable?

  • Ingredientes 100% saludables a diferencia de las recetas tradicionales de pan de plátano que requieren mucha mantequilla, azúcar refinada y harina.
  • 100% endulzado naturalmente solo con plátanos, miel o jarabe de arce, que ofrecen oligoelementos que el azúcar blanco no ofrece.
  • Cantidad moderada de edulcorante & # 8211 solo 1/3 taza de jarabe de arce o miel a diferencia de 1 taza que se requiere en las recetas de pan regulares.
  • Pan de plátano húmedo bajo en calorías con puré de manzana, solo 2 cucharadas de aceite y sin mantequilla a diferencia de sus homólogos que piden una barra de mantequilla.
  • Receta probada y verdadera: He probado esta receta durante 7 años y más de 88 reseñas de cinco estrellas de lectores significan que esta receta simplemente funciona.

Resumen de la receta

  • aceite en aerosol antiadherente
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • 3 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ⅓ taza de sirope de arce
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ taza de nueces picadas (opcional)

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan con spray antiadherente.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal y la nuez moscada en un tazón. Dejar de lado.

Tritura los plátanos hasta que estén casi suaves, pero quedan algunos trozos. Agregue los huevos, el aceite, el jarabe de arce, el azúcar y la mezcla de extracto de vainilla con una cuchara de madera. Agrega la mezcla de harina y las nueces. Mezclar hasta que la harina se humedezca. Vierta la masa en la sartén preparada.

Hornee en el horno precalentado, girando el molde a la mitad, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, 55 a 60 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Invierta el pan sobre la rejilla para que se enfríe por completo.


¿Cuántos panes hay en un lote?

¿Se pregunta cuántas hogazas de pan de plátano producirá una receta? Resulta que tienes opciones.

Si desea optar por el tamaño de pan rápido estándar, esta receta hará dos panes de 8 y frac12 pulgadas por 4 y frac12 pulgadas. También me encanta hacer mini panes, que son perfectos para regalar. Debería poder obtener ocho mini panes de 5 & frac12 pulgadas por 3 pulgadas.

O puede mezclar y combinar y hacer un pan estándar y cinco mini panes. Esta es una excelente opción si desea quedarse con una barra para usted y regalar solo algunas. Oye, te pones a trabajar y te mereces tu propio pan, ¿verdad? Correcto.

Para hornear, los panes pequeños tardan unos 40 minutos, mientras que los panes estándar tardan aproximadamente 55 minutos. Si decide mezclar y combinar panes mini y estándar, puede hornear los dos juntos. Simplemente tire de los mini panes y deje que el pan estándar continúe horneándose.


Pan de plátano y camote con arce

TIEMPO DE HORNEADO: 1 hora y 35 minutos

TIEMPO TOTAL: 2 horas y 5 minutos

Camote (1, mediano. Pelado y cortado en cuartos)

Canela molida (1 cucharada. Más 1 cucharadita extra para cubrir el pan antes de hornearlo)

Mantequilla sin sal (1 barra, temperatura ambiente. Cortar en cubos pequeños)

Harina para todo uso (1 1/2 tazas)

Sal (1/4 de cucharadita. Más extra para hervir el agua)

Spray de mantequilla (o mantequilla para engrasar la sartén)

Jarabe de arce (2 cucharadas)

Batidora de pie con accesorio de paleta

1. PARA PREPARAR SU PATATA DULCE. llene su cacerola con agua aproximadamente a una pulgada y media de la parte superior. Espolvorea generosamente sal en el agua y cubre la cacerola con la tapa.

Agregue su camote cortado.

Hervir hasta que los trozos de camote estén muy suaves. Debería poder clavarles un cuchillo de cualquier tipo con facilidad y también poder sacarlo sin tensión. Aquí vamos a hervir un poco las patatas.

Transfiera los trozos de papa hervida a su tazón pequeño para mezclar. Usa la parte trasera de un tenedor para aplastarlos.

Agregue canela, nuez moscada y nueces al puré de camote. Use su espátula de goma para doblarlo todo junto hasta que tenga una mezcla uniforme.

2. PARA HACER TU PAN DE PLÁTANO. precalienta tu horno a 350 °.

En su batidora de pie, mezcle la mantequilla y el azúcar, aproximadamente 2 minutos.

Agrega tus trozos de plátano. Mézclalos. Esto no se verá suave y uniforme, en realidad se verá un poco roto. Seguirá luciendo así hasta que agregue su harina. ¡No te preocupes, todavía estás encaminado!

Agregue su mezcla de camote y continúe mezclando.

Agrega tus huevos. Mézclalos completamente.

Agrega la harina y el bicarbonato de sodio y mézclalos completamente. Ahora, su mezcla debe verse suave y uniforme.

Engrasa tu molde para pan con tu spray de mantequilla.

Vierta su masa en su molde para pan.

Espolvoree la 1 cucharadita restante de canela de manera uniforme sobre su pan.

Hornee hasta que pueda clavar un palillo en el centro del pan y solo salgan migas (sin masa cruda), aproximadamente 1 hora y 35 minutos.

Saca tu pan del horno. Mientras todavía está en el molde para pan, use su cepillo de silicona para cubrir uniformemente la parte superior de su pan con jarabe de arce.

Deje que el pan de plátano se enfríe en su sartén hasta que esté a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos.

¡Transfiérelo de su molde para pan a su tabla de cortar, córtelo y coma al menos una rebanada lo antes posible! ¡Comiendo feliz!


  • 3 plátanos medianos, pelados y machacados (aproximadamente 1 1/2 tazas machacados)
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de arce preferiblemente de grado B
  • 1/2 taza de aceite de canola
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 3/4 tazas de harina de hojaldre integral o para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida fresca
  1. Precaliente el horno a 350F. Unte con mantequilla y enharine un molde para pan grande. Dejar de lado.
  2. Asegúrese de que los plátanos estén bien triturados con un tenedor y luego bata con una batidora eléctrica hasta que esté completamente suave. Agregue los huevos, el aceite, el jarabe de arce, la crema agria y la vainilla. Batir hasta que esté completamente incorporado.
  3. Mide la harina y mezcla el bicarbonato de sodio, la sal y la canela con la harina. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de plátano y mezcle hasta que esté combinado. No trabajes demasiado la masa.
  4. Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornee durante 40 a 45 minutos, hasta que la parte superior esté abovedada y esté completamente firme. Deben saltar hacia atrás cuando se presionan ligeramente con un dedo (no se hunden ni se abolla). También puede probar con un palillo de dientes, que debe salir limpio o con unos pequeños trozos de pan cocido adheridos.
  5. Deje que el pan se enfríe durante al menos 15 minutos en la sartén antes de colocarlo en una rejilla para enfriar. Deje enfriar completamente antes de cortar, al menos 1 hora. El pan de arce y plátano se mantendrá durante una semana en el mostrador o hasta 6 meses bien envuelto en el congelador.


Pan de plátano con glaseado de arce

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Asi de facil Pan de plátano con glaseado de arce es dulce y aún lleno de bondad a base de plantas. Ha sido renovado para convertirlo en un bocadillo delicioso y saludable.

El esmalte de arce lleva la decadencia por encima. Querrá servir esto a su familia y amigos. Es perfecto para el desayuno, la merienda o para servir cuando tienes compañía.

Las nueces son opcionales pero es más saludable con las nueces incluidas. El pan tradicional de plátano está cargado de nueces, le dan una riqueza y un gran sabor a esta receta. Sin mencionar que las nueces son increíblemente saludables.

Otra cosa a tener en cuenta es que, para obtener un mejor producto, siempre se recomienda utilizar ingredientes de mayor calidad como canela orgánica, vainilla de alta calidad, jarabe de arce real (no la marca azucarada) y plátanos orgánicos.

Algo dulce y achocolatado y aún lleno de bondad a base de plantas. ¡El fácil glaseado de arce de pan de plátano también lo hace digno de una compañía!

Dirígete a estas recetas para disfrutar de algunas delicias más sabrosas:

Otra cosa para recordar es usar vainilla real en todas sus recetas. Este artículo proporciona excelentes consejos sobre cómo leer las etiquetas y descifrar la diferencia entre el extracto de vainilla real y falso.

Cuando se lleva un estilo de vida saludable basado en plantas, es importante tratar de evitar los ingredientes artificiales tanto como sea posible.

Me encantaría escuchar sus comentarios en los comentarios a continuación para esto. Receta de pan de plátano con glaseado de arce! Si tienes una foto, publícala en mi página de Instagram, etiquétame usando el hashtag #plantbasedcooking en tu pie de foto, y no me lo pierdo.


Pan de plátano con arce y nueces

Mi congelador está lleno de plátanos. Adoro la fruta, pero solo en determinados momentos de su ciclo de maduración. Para que me coma un plátano, tiene que ser levemente verde, cuando comienza a convertirse en un hermoso amarillo verdoso y la cáscara es fácil de abrir, pero aún brinda un agradable sonido de crujido a los oídos. Una vez que aparece el primer punto marrón en la piel, o comienza a oler ese olor a plátano en particular, va directamente a mi congelador.

Esto me deja con una ventana muy corta y precisa para comer bananas. Y es difícil comerse un paquete entero de plátanos en una ventana tan corta.

Ahora, si fuera inteligente, pelaría los plátanos, los cortaría antes de congelarlos y luego los dividiría en bolsas ziploc en porciones (para batidos o helado de plátano). De vez en cuando hago esto, cuando me acuerdo, pero la mayoría de las veces lo tiro todo, pelado y todo, en el congelador cuando salgo corriendo por la puerta.

Por lo tanto, hago una tonelada de pan de plátano. ¡Es la forma más satisfactoria de comer plátanos viejos! Simplemente descongele tres plátanos congelados (aún en la cáscara) en su mostrador durante un par de horas, y tendrán la consistencia perfecta para el pan de plátano.

Maldita sea, pan de plátano. ¿Por qué tienes que ser tan bueno? Con su centro ligeramente dulce, parecido a un pastel, y su exterior crujiente y crujiente. Lo dulce se encuentra con lo salado y lo delicioso con carbohidratos. No hay nada como una rebanada tibia de pan de plátano con una generosa mancha de mantequilla. ¡TAN BUENO!

Tengo una receta de pan de plátano que hago con regularidad. Produce el pan perfecto cada vez (no es broma) y es realmente TAN fácil de hacer. La mejor parte de mi receta de pan de plátano es que es la base perfecta para una multitud de adiciones.

Chips de chocolate, nueces, pasas, coco rallado, cáscara de naranja confitada, arándanos y # 8230 lo que sea. Para esta receta, me he decidido por un clásico: arce y nuez.

El arce es muy sutil y se suma a la dulzura general del pan sin exagerar.

Algunas personas dicen que el pan de plátano es más una receta otoñal, pero yo lo hago durante todo el año. A veces, es incluso mejor en los meses de verano. Rompe las ventanas, haz que la brisa entre en tu casa y haz un poco de pan de plátano. ¡Tu casa olerá increíble!

Y un pequeño secreto, el pan de plátano combina muy bien con un vaso de chardonnay frío.