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Receta de risotto de calabacín, tomate seco y albahaca

Receta de risotto de calabacín, tomate seco y albahaca

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  • Risotto de calabaza
  • Risotto de calabacín

Un delicioso risotto vegetariano, perfecto para el verano con un estallido de color de los tomates secos y el calabacín.

5 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1,7 l de caldo de verduras
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla mediana picada
  • 450 g de arroz Arborio, sin cocer
  • 1/2 calabacín mediano, cortado en rodajas finas con un pelador de verduras
  • 10 tomates secados al sol, ablandados y picados
  • 1 cucharadita de tomillo seco, triturado
  • 6 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • 1 cucharada de hojas de albahaca fresca picadas, o al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Listo en: 45min

  1. Lleve el caldo de verduras a ebullición en una cacerola mediana, luego reduzca el fuego a fuego lento.
  2. Derrita la mantequilla en una cacerola grande de fondo grueso a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine durante 2 minutos o hasta que se ablanden. Agregue el arroz y cocine por otros 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté ligeramente tostado. Vierta gradualmente en caldo hirviendo, revolviendo continuamente. El arroz se volverá "cremoso" y ligeramente pegajoso, pero aún firme en el centro, o al dente.
  3. Cuando esté casi terminado, agregue el calabacín, los tomates secados al sol y el tomillo, agregue el caldo según sea necesario y revuelva continuamente. Agregue la albahaca y 3 cucharadas de queso justo antes de servir. Divida el risotto en 6 tazones, espolvoree con el queso restante y sazone con pimienta al gusto.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(318)

Reseñas en inglés (218)

Confundí un pepino con un calabacín y lo usé en la receta. Todavía lo comí.-20 de septiembre de 2017

por Ty T.

Me encanta el risotto, ¡y esta fue una muy buena combinación de sabores! ¡pero 1/2 de calabacín definitivamente no es suficiente! Usé un calabacín entero más un poco de calabaza amarilla. Agregué los tomates secados al sol aproximadamente a la mitad de la cocción para que le dieran más sabor al arroz. También dupliqué el queso (usé asiago recién afeitado) porque me encanta el queso, pero sabía bastante sabroso antes de agregar el queso, por lo que definitivamente puede omitir el queso o usar menos si está tratando de reducir la grasa. ¡Hice esto hoy para el cumpleaños de mi mamá y le encantó! -16 de junio de 2008

por Jennifer Creger

el risotto es intimidante debido a todo el revuelo. Por mucho que cocine, todavía no puedo hacer que el arroz funcione, entonces, ¿cómo iba a hacer algo tan complicado como el risotto? Gracias a esta receta (mi intento inaugural), mi risotto fue maravilloso. Siendo una chica WeightWatcher, no agregué el queso parmesano en la parte superior (no me lo perdí) y agregué muchas verduras. Piqué demasiado el calabacín y agregué brócoli fresco picado y guisantes dulces (al final). Yo también recomendaría zanahorias. Una nota feliz: no "revolví continuamente". En su lugar, utilicé una olla muy buena y revolví "con bastante frecuencia", hasta el final. Cuando la mezcla se espesó, "revolví continuamente" y ¡voilá! Sin mancha Gracias por la gran receta.-02 de agosto de 2005


Risotto al horno con tomate fácil

Por Dannii · Publicado el 5 de enero de 2021 · Actualizado el 5 de enero de 2021 · 20 Comentarios · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados y genera ingresos a través de anuncios · Este sitio utiliza cookies · La publicación contiene 1151 palabras. · Aproximadamente 6 minutos para leer este artículo.

Un risotto cremoso de tomate realmente sencillo que a los niños les encanta y es fácil de adaptar. No es necesario pararse sobre la encimera removiendo un risotto, ya que todo se puede hacer en el horno. Este horno Risotto al horno se elabora principalmente con ingredientes de los armarios de la tienda y es un alimento reconfortante que encantará a toda la familia.

Somos grandes admiradores de la comida reconfortante para familias, y aún mejor cuando es tan fácil de hacer como este risotto horneado. Solo unos minutos prepáralo en la encimera y luego déjalo burbujear en el horno. Aunque este no es un risotto tradicional, que se haría en la encimera, es un gran truco para ahorrar tiempo en un delicioso clásico italiano.


Reseñas (222)

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Revisión crítica más útil

12 hojas pequeñas de albahaca cortadas a lo ancho. Primero salteé las zanahorias y las cebollas juntas, luego agregué el arroz y seguí el resto de la receta según las instrucciones. Las zanahorias lo endulzaron un poco y la albahaca no debe saltarse, le agregó un sabor realmente agradable. Con agitación constante a fuego medio, el risotto probablemente tardó unos 30 minutos en cocinarse en total. A mi prometido le gustó y disfruté de las sobras para el almuerzo del día siguiente. ¡Haré esto de nuevo! Lee mas


CALABACINES SALTEADOS CON TOMATES SECOS Y ALBAHACA


Siempre estoy tratando de encontrar diferentes formas de preparar calabacín, ya que a los dos nos encanta. Una de mis recetas favoritas es un simple salteado como este, pero el momento (y el tamaño de su sartén) debe ser el correcto, ya que una ligera variación dará como resultado un calabacín demasiado cocido y flácido, sin ningún mordisco. Esta receta de Fine Cooking sigue un camino totalmente diferente al final feliz salteado. Los trozos de calabacín se salan ligeramente y se dejan reposar durante 10 minutos, un proceso que extraerá mucha humedad y el amargor que podría disgustar a algunas personas. Después de eso, estará en camino a una sabrosa guarnición.

CALABACINES SALTEADOS CON TOMATES SECOS Y ALBAHACA
(adaptado de la revista Fine Cooking # 65)

2 calabacines medianos
1/2 cucharadita Sal kosher + más para condimentar
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo, machacado y pelado
3 tomates secados al sol envasados ​​en aceite, escurridos y finamente cortados en cubitos
6 hojas frescas de albahaca, cortadas en trozos grandes
Pimienta negra recién molida
1/2 limón, exprimido

Lava los calabacines y sécalos con toallas de papel. Recorta los extremos y corta el calabacín en cuartos a lo largo. Coloque el calabacín, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con toallas de papel. Espolvorear con sal y dejar reposar durante 10 minutos. Seque los cuartos con las toallas de papel. Corta cada cuarto en diagonal en trozos de 3/4 de pulgada de grosor.

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto durante 1 minuto. Vierta 2 cucharadas. del aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue el calabacín y el ajo, y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que el calabacín se dore y se ablande lo suficiente como para poder cortarlo con el costado de un tenedor, aproximadamente 5 min. Retire la sartén del fuego, agregue los tomates secados al sol y la albahaca, y sazone generosamente con sal y pimienta. Rocíe con el jugo de limón y sirva inmediatamente.

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Comentarios: Tengo una relación un poco problemática con los tomates secados al sol. Las que vienen envasadas en aceite suelen ser demasiado grasosas para mi gusto, pero su textura es mucho mejor que las envasadas en seco. Mi planteamiento es comprar los que están en aceite, y antes de incorporarlos al plato dejarlos reposar sobre un papel de cocina para secar el exceso de aceite.

Los tomates frescos no ofrecerían el mismo sabor. Los tomates secados al sol son similares a las hojuelas de pimiento rojo, en lugar de tener su sabor uniformemente diluido en todo el plato, le dan pequeños picos de calor. ¡Perfecto!

Esta fue una forma deliciosa de preparar calabacines, otra receta más que se puede adaptar de muchas maneras. Intente agregar pimiento rojo asado en lugar de tomates secados al sol, cilantro en lugar de albahaca, un poco de menta & # 8230 Don & # 8217t omita el jugo de limón, sin embargo. ¡Es un deber!


Por qué nos encanta este risotto orzo & # 8230

En primer lugar, es tan fácil de hacer con unos pocos pasos rápidos hasta que la pasta esté tierna y el plato esté listo para comer.

También es así rápido y se junta mucho más rápido que un risotto normal porque el orzo se cocina en la mitad del tiempo.

Este también es un hermoso vegetariano opción principal que sería perfecta para alimentar a una multitud si tiene invitados vegetarianos, pero todavía está garantizado para complacer a los consumidores de carne.

Tu puedes fácilmente agregue carne o verduras a esta receta base y hazla realmente tuya. Revuelva el pollo cocido antes de servir o intente mezclar unos puñados de espinacas.

Ingredientes de tomate y mascarpone orzotto

Cebolla y ajo

Caldo de verduras: Puede usarlo comprado en la tienda o hecho en casa, lo que tenga a mano.

Tomates picados: Elija su marca favorita.

Mascarpone: Esto agrega una cremosidad increíble al orzo.

Orzo: Esta pasta de cocción rápida es clave para hacer que este plato sea tan simple.

Perejil y Albahaca: ¡Estas hierbas frescas agregan mucho sabor al plato terminado!

Como hacer una olla de orzo con tomate y mascarpone

Comienza el risotto: Calentar el aceite a fuego medio y sofreír la cebolla y el ajo hasta que se ablanden y luego sazonar bien.

Cocine la pasta: Agregue el caldo y los tomates a la olla y cocine a fuego lento, luego agregue el orzo y el perejil y cocine hasta que el orzo esté tierno.

Terminar: Agregue el mascarpone y el parmesano y revuelva y luego sirva.


Risotto de espinacas, calabacín, champiñones y tomate seco

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Ask a Chef revela los secretos de esos excelentes platos que comiste en cafés y restaurantes y que querías crear tú mismo.

Risotto de espinacas, calabacín, champiñones y tomate seco

Ingredientes
1 cebolla finamente picada
1 zanahoria finamente picada
2 ramas de apio, finamente picadas
1½ taza de arroz arborio
1 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de verduras
1½ cucharada de pesto de albahaca (opcional)
5 champiñones en cuartos
1 calabacín pelado en tiras
50 g de tomate seco, finamente rebanado
puñado de salvia, orégano, romero y tomillo, finamente picado
75 g de espinacas tiernas
sal y pimienta para probar

Adornar
queso parmesano y limón
25 ml de aceite de oliva

Sofría la cebolla, la zanahoria y el apio en aceite de oliva hasta que la cebolla esté transparente. Sazone ligeramente.

Agregue los champiñones y el arroz aborio, revolviendo durante 2 minutos para cubrir el arroz con aceite.

Agregue las hierbas y luego agregue lentamente el vino y el caldo, revolviendo constantemente para que no se pegue al fondo.

Una vez que se haya agregado lo último del líquido, agregue el calabacín y el tomate seco.

Cuando todo el líquido se haya evaporado, agregue pesto si lo usa y doble las espinacas.

Compruebe la sazón y termine con una guarnición de parmesano y limón.

Receta solicitada por Gail Cameron, de Dunedin.

Receta proporcionada por Joel Kenton, jefe de cocina de Salt Bar and Restaruant, St Clair.


Risotto con calabacín y zafferano Calabacín y risotto de azafrán # 038

¿Estás buscando una deliciosa receta de arroz diferente? Si es así, ¡lo ha encontrado! Aquí está mi risotto de calabacín y azafrán # 038 para que lo disfrutes.

El azafrán, a veces denominado & # 8216red oro & # 8217 debido a su profundo color rojo rubí, florece en las fértiles colinas de Cerdeña & # 8217s en la provincia de Medio Campinado en el suroeste de Cerdeña. Los lugareños lo usan generosamente en su cocina, pero dado su alto precio en Gran Bretaña, tiendo a usarlo con moderación y en platos donde será una de las atracciones estrella como este risotto de delicado sabor. Las flores de calabacín añaden color y sabor, pero no son esenciales.

Ingredientes

  • Media cucharadita de hebras de azafrán
  • 1,3 l de caldo de verduras caliente
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, pelada y picada finamente
  • 400 g de arroz Arborio o Carnaroli
  • 150 ml de vino blanco seco
  • 2 calabacines medianos, cortados en trozos de 5 mm
  • 4 flores de calabacín, cortadas en cuartos a lo largo
  • 100 g de mantequilla salada
  • 80 g de queso pecorino sardo, recién rallado
  • Probar sal
  • Probar Pimienta Blanca

Convertidor de peso

Encontrado en este libro

¡Deleite sus ojos con el mejor risotto de calabacín y azafrán # 038! Es sencillo y divertido preparar este gran plato. Simplemente siga las instrucciones a continuación y obtenga el resultado perfecto.

Paso a paso

  1. Poner el azafrán en un bol pequeño, agregar 4 cucharadas de caldo y reservar.
  2. Caliente el aceite en una cacerola grande de base pesada a fuego medio. Agrega la cebolla y fríe suavemente durante 5 minutos, revolviendo, hasta que se ablande pero no se dore. Agrega el arroz y revuelve constantemente durante 2 minutos o hasta que los granos estén cubiertos y brillosos.
  3. Vierta sobre el vino y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto hasta que se haya evaporado. Agrega la mezcla de azafrán. Agregue 2 cucharadas del caldo restante, cocine a fuego lento y revuelva hasta que se absorba todo el caldo. Continúe agregando el caldo de la misma manera, revolviendo y esperando que se absorba antes de agregar más.
  4. Después de unos 6 minutos, agregue los calabacines y las flores de calabacín (si las usa) y continúe revolviendo y agregando el caldo restante durante 8-10 minutos más o hasta que el arroz esté cocido pero aún tenga un ligero mordisco. Es posible que no necesite utilizar todas las existencias.
  5. Retire la sartén del fuego y agregue la mantequilla y el Pecorino, revolviendo durante unos 30 segundos hasta que esté cremoso. Condimente con un poco de sal y pimienta y sirva inmediatamente.

Una vez que haya terminado, simplemente siéntese y disfrute de su risotto de calabacín y azafrán # 038 y no se olvide de ver otras excelentes recetas italianas auténticas que incluyen excelentes recetas de antipasti, recetas de pasta italiana, recetas de sopas italianas, platos de carne italiana y pizza auténtica. recetas.


¿Necesito usar pollo asado?

No, puedes usar cualquier tipo de pollo que te guste. Ya sea pechuga de pollo frita o muslos asados ​​al horno, ambos funcionarían muy bien en este guiso. Sin embargo, encuentro que asar un pollo entero es una forma realmente rentable (y menos derrochadora) de alimentar a mi familia.

Yo aso el pollo, luego sacamos toda la carne de la canal una que ha enfriado. La carne tiende a ser suficiente para dos comidas familiares, además, puede usar los huesos para hacer un caldo de pollo delicioso si tiene tiempo.


Scones de tomate y queso secados al sol & # 8211 para unos 25 bollos pequeños (4 cm)

Para los bollos de queso y tomate:

  • 225g de harina con levadura
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de mostaza en polvo
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de sal fina
  • Aproximadamente 50 g de queso cheddar maduro, rallado, más un poco más para espolvorear
  • aprox. 30 g de tomates secados al sol finamente picados (no los que están en aceite & # 8211 a menos que los escurra y seque muy bien)
  • aproximadamente 110-120 ml de leche, más un poco más para glasear
  • * tomate en polvo para espolvorear (opcional) & # 8211 ver la receta a continuación

Para el relleno / cobertura

  • alrededor de 250 g de queso crema
  • 1 cucharadita de mostaza preparada (inglés, Dijon o grano & # 8230.)
  • 1 diente de ajo pequeño, triturado (opcional)
  • hierbas frescas (la albahaca o el cebollino son particularmente buenas), finamente picadas
  • sal y pimienta negra recién molida o chutney de remolacha
  • * tomate en polvo (opcional)

(1) Hacer los bollos: precalentar el horno a 200C (ventilador). Tamizar la harina, la mostaza en polvo, el polvo de hornear y la sal en un bol y untar la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a un pan rallado fino. Agrega el queso y los tomates.

(2) Agregue la mayor parte de la leche para formar una masa suave pero no demasiado pegajosa.

(3) Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2 cm, o use las palmas de las manos para extenderla suavemente. Corte los bollos con cortadores circulares y vuelva a enrollar los recortes con cuidado (si trabaja demasiado la masa, los bollos se pondrán duros).

(4) Coloque en una bandeja para hornear forrada con grasa, unte un poco de leche por encima y espolvoree un poco del queso restante. Espolvoree con un poco de tomate en polvo, si lo usa, y hornee por aprox. 10-12 minutos (bollos de 4 cm) hasta que estén bien cocidos y ligeramente dorados (deje unos 15 minutos más o menos para bollos más grandes). Dejar enfriar sobre una rejilla.

(5) Prepare el relleno de queso crema: mezcle el queso crema con la mostaza, cualquiera de las hierbas que esté usando y el ajo, si lo usa. Agregue suficiente condimento al gusto: debe tener una mezcla muy sabrosa.

(6) Divida cada bollo enfriado por la mitad y cubra con una cucharada pequeña de la mezcla de queso crema, una cucharada pequeña de chutney o mermelada de chile y una pizca generosa de tomate en polvo si lo usa. Reemplace las tapas o déjelas “abiertas”.

* tomate en polvo: utilizo tomates que he secado en un deshidratador de alimentos hasta que estén muy crujientes antes de triturarlos hasta obtener un polvo áspero. Obtienes tal intensidad de sabor que un poco espolvoreado agrega una gran patada umami


Recetas vegetarianas fáciles

Pruebe nuestras recetas sin carne llenas de verduras vibrantes, desde lasaña de verduras y curry de verduras, hasta chiles vegetarianos y ollas sin carne.

Publicado: 28 de octubre de 2020 a las 3:47 pm

¿Buscas recetas vegetarianas fáciles? ¿Quieres las mejores recetas vegetarianas de lasaña y chile vegetariano? Pruebe nuestras ideas a continuación y consulte nuestras recetas vegetarianas saludables y recetas vegetarianas rápidas.

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Lasaña vegetariana

Esta es una alternativa vegetariana fácil al clásico plato familiar, lasaña. Con capas de verduras y pesto fresco, esta lasaña de col rizada, ricotta y puerro es baja en calorías y muy fácil de preparar, lo que la convierte en una excelente comida entre semana. Tenemos muchas más deliciosas recetas vegetarianas de bandejas para probar.

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Pruebe nuestro sencillo toque saludable en un clásico familiar, chili con carne con champiñones y crema agria. Esta versión no solo es vegetariana, es baja en calorías y también sin gluten, una excelente comida entre semana.

Curry vegetariano

Este plato de verduras ligeramente condimentado combina garbanzos, espinacas, calabaza y leche de coco para una comida maravillosamente cremosa y saludable. Use leche de coco con la mitad de grasa si lo desea, ya que es más baja en grasas saturadas y calorías que la versión regular. Vea más recetas de curry vegetariano.

Guiso de frijoles blancos

Este reconfortante guiso de verduras, relleno de frijoles cannellini, col rizada y leche de coco, lo convierte en una cálida comida de fin de semana.

Moussaka vegetariana

Invite a su familia a un horneado rico y cremoso con capas de berenjenas derretidas y suculentos trozos de carne picada de Quorn. Esta lasaña vegetariana fácil es pura comodidad en un plato.

Chile berenjena

La berenjena carbonizada ofrece una maravillosa profundidad ahumada en este chile vegano, una brillante alternativa a la carne que está garantizado para complacer a todos en la mesa.

Pastel de pastor vegetariano

Repleto de muchas verduras gruesas, esta tarta de pastor fácil y especiada es una excelente versión vegetariana de un clásico. Está listo en una hora y produce suficiente para alimentar a toda la familia.

Rollos de salchicha vegetariana

Haga estos deliciosos rollos de salchicha para el refrigerio perfecto para la fiesta o el plato de buffet. Están llenos de champiñones carnosos, envueltos en hojaldre hojaldrado y cubiertos con semillas de amapola crujientes.

Papas fritas cargadas de verduras

Estos también se conocen como papas fritas cargadas de asignación, así que use cualquier exceso de verduras de otoño que tenga. Simplemente cambie los ingredientes por lo que necesite usar y haga un plato de fiesta más delicioso.

Risotto de verduras

Deléitese con un risotto de verduras verde vibrante con guisantes, espinacas tiernas y espárragos. Esta sencilla cena vegetariana está repleta de sabores frescos, gracias a las cebolletas, la menta, la ralladura de limón y el pecorino. Descubre más recetas vegetarianas de risotto.

Fajitas vegetarianas

Prepare estas fajitas vegetarianas fáciles para una comida familiar divertida. Sírvelos con frijoles negros, pimientos crujientes y aguacates, y deja que cada uno cargue los suyos. Use un poco de chile en polvo suave para darle un toque especial a estas envolturas y pimentón ahumado caliente para darle color.

Paella vegetariana

Llena de colores vibrantes y sabores intensos, nuestra sencilla paella a base de plantas seguramente impresionará a familiares y amigos. Hazlo un poco diferente con ingredientes de estilo mediterráneo, como aceitunas, alcachofas y tomates secos.

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Haga sus propias albóndigas sin carne con quinua, frijoles negros, pan rallado y pimentón ahumado, luego sírvalas con pimiento rojo asado y salsa de tomate.

Pastel vegetariano

Las vibrantes especias de curry elevan este espectacular pastel de verduras de primavera y paneer. Cubra con una corteza de papa de Bombay bellamente crujiente y sirva para una cena impresionante principal o una comida familiar de fin de semana. Vea más de nuestras recetas de pasteles vegetarianos.

Boloñesa vegetariana

Las lentejas Puy y los champiñones añaden volumen a este delicioso ragú vegetariano. Una comida a mitad de semana saludable, sustancial y abundante que puede preparar en lotes y congelar.

Wellington vegetariano

¿Buscas un centro de mesa vegetariano para impresionar? Este espectacular stilton, acelga y nuez Wellington está repleto de sabores grandes y atrevidos, y es fácil de hacer. Es un plato principal perfecto para vegetarianos en Navidad o Acción de Gracias.

Carbonara vegetariana

Recrea un clásico italiano con verduras frescas de verano como espárragos y guisantes. Está listo en solo 20 minutos y aprovecha al máximo las verduras de temporada. ¿Qué podría ser mejor? Vea más de nuestras recetas de pasta vegetariana.

Cazuela vegetariana

Caliéntese en las frías noches de invierno con esta abundante cazuela de tres frijoles, tomate y espinacas. Una receta con un toque, este guiso de verduras es perfecto para los lunes sin carne con la familia. También es rico en proteínas y solo 153 calorías por porción.

Guiso vegetariano

Combine la pasta orzo con jugosos tomates cherry, calabacines, lentejas y otras verduras. Esta deliciosa olla única es aún mejor después de 24 horas y sería genial si se sirve con una cucharada de pesto vegetariano. Vea más recetas vegetarianas de una olla.

Burritos de frijoles vegetales

Empaque estas tortillas de trigo integral con una deliciosa mezcla de frijoles pintos y arroz en una salsa de tomate picante. Sirva con salsa casera de tomate, cilantro y jugo de limón para un festín al estilo mexicano.

Horneado de pasta vegetariana

Hay pocos platos tan reconfortantes como un horneado de pasta con queso y burbujeante. Eche un vistazo a nuestro sencillo horneado de rigatoni con jugosos tomates picados, parmesano de nuez y mozzarella cremosa. Está listo en menos de una hora y es un relleno fácil entre semana para toda la familia.

Hamburguesa vegetariana

Aproveche al máximo las verduras que tenga en estas jugosas hamburguesas. Hemos combinado berenjena asada, calabacín, cebolla morada y pimiento, y los servimos sobre una cama de hummus con salsa picante de tomate y albahaca. También puede asar las berenjenas y los calabacines para un delicioso sabor carbonizado. Prueba más de nuestras recetas de hamburguesas vegetarianas.

Tagine vegetariano

Haga nuestra receta vibrante de tagine para una comida vegana nutritiva llena de verduras, especias y ciruelas pasas dulces. Esto hace suficiente para cuatro, pero las sobras se congelan bien.

Enchiladas vegetarianas

Una reconfortante bandeja para hornear vegetales para familiares y amigos. La calabaza, los tomates y la cebolla se condimentan con chipotle picante, luego se enrollan en tortillas y se hornean con una rica salsa de tomate.

Quiche vegetariano

Esta tarta de queso cheddar vegetariana clásica puede funcionar igualmente bien para una comida principal de buffet o entre semana. El uso de cebolletas y masa ya preparada reduce el tiempo de cocción.