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Friganele con ensalada de pollo y champiñones

Friganele con ensalada de pollo y champiñones

Comí pechuga de pollo y champiñones y pensé en hacer algo para cenar, pero cambiar un poco el clásico asado ...

  • 1 media pechuga de pollo grande
  • 10 hongos
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 2 cucharadas de leche
  • especias para pollo
  • 2 rebanadas grandes de pan
  • 1 cucharada de queso rallado finamente
  • 2 huevos
  • petróleo

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Friganele con ensalada de pollo y champiñones:

Cortar la pechuga en rodajas, engrasar con un poco de aceite y sazonar. Coloque en la sartén para grill. Junto a él se colocan los champiñones limpios.

Mientras la carne y los champiñones estén fríos, prepara la friganele. Batir los huevos con una pizca de sal y añadir el queso rallado. Mezclar bien. Cortar las rebanadas de pan por la mitad, luego pasarlas por la mezcla de huevo batido y freírlas en aceite caliente, dándoles la vuelta para que se doren bien por ambos lados.

Cuando la carne y los champiñones estén listos, picar finamente y mezclar con crema agria, leche y ajo finamente rallado.

Ponga la ensalada en las brochetas y sirva inmediatamente.


Video: Ensalada de pollo y champiñones - le sugerimos que la incluya en el menú festivo. (Diciembre 2021).