Nuevas recetas

La nueva serie de cenas de The Breakfast Club destaca la mejor comida del día

La nueva serie de cenas de The Breakfast Club destaca la mejor comida del día

The Allston Diner lanza una serie Breakfast for Dinner

Cada menú contará con un tema diferente y los platos se inspirarán en consecuencia.

Mucha gente sostiene que el desayuno es la mejor comida del día. En The Breakfast Club, un restaurante inspirado en los 80 en Allston, el desayuno es lo que hacen a diario. De hecho, les encanta tanto que el propietario George Athanasopoulos ha comenzado una serie Breakfast For Dinner.

La serie, que comienza el lunes 2 de marzo, se llevará a cabo el primer lunes del mes de marzo a mayo. De 6 a 9 p.m., disfrute de un desayuno de cuatro platos con platos dulces y salados, por $ 35 por persona (incluye impuestos y propina; mimosas recién exprimidas y Narragansett Autocrat Coffee Milk Stout están disponibles a un costo adicional).

Cada menú contará con un tema diferente y los platos se inspirarán en consecuencia. El próximo lunes, disfrute de un parfait Lucky Charms, una tostada francesa de Bailey y el picadillo de carne en conserva con repollo hecho a partir de cero. ¿El tema? Lo has adivinado: ¡Día de San Patricio!

El 6 de abril es el tema de Pascua con huevos rellenos, tortilla de clara de huevo con pollo a la parrilla y panqueques de pastel de zanahoria. El menú del 4 de mayo celebrará toda la primavera con hachís primaveral, panqueques de colibrí y un panqueque de hierbas frescas.

Obtenga sus boletos ahora para su próximo evento el 2 de marzo y disfrute del deleite del desayuno sin la bruma de la mañana.


Lean en 15 recetas: ideas de comidas de Body Coach de Joe Wicks

Lean in 15 recetas han sido desarrolladas por el entrenador personal y sensación de YouTube Joe Wicks, también conocido como The Body Coach, en un intento, dice, para poner fin a las dietas bajas en calorías y los batidos sustitutivos de comidas.

Lean in 15 recetas son las ideas de comidas de Joe Wicks & # 8217 Body Coach, y siguen un enfoque simple. El plan Body Coach & # 8216s le da a su cuerpo mucho de lo que necesita en los momentos correctos a lo largo del día, al tiempo que recomienda ráfagas regulares de ejercicio de alta intensidad para que nunca sienta hambre y, en teoría, debería perder peso.

A pesar de estar repletas de carbohidratos, las recetas de Joe Wicks ayudan a cambiar los kilos al jugar un papel crucial en ayudar a mantener el equilibrio de su cuerpo porque dice que cuando usted está trabajando duro necesita granos y grasas buenas para sustentarlo. durante todo el día. En sus palabras, & # 8220 no has & # 8217t tienes que volver a casa del gimnasio y comer una ensalada & # 8221.


Los mejores servicios de entrega de comidas de 2021

Con opciones saludables para solteros, familias, veganos y carnívoros, encontramos algo para todos.

Convenientes y prácticos, los servicios de entrega de comidas pueden ahorrarle un viaje a la tienda de comestibles y hacer que prepare deliciosos platos estilo restaurante en la comodidad de su hogar. Desde el cocinero principiante hasta el amante de la comida a base de plantas, hay algo para que todos disfruten. Pero eso también significa que puede ser un poco abrumador cuando busca la mejor opción para usted y su familia. Es por eso que encuestamos a más de 300 personas para averiguar qué marcas les encantaban. Luego, probamos los kits para asegurarnos de que estuvieran a la altura de las expectativas. A continuación, hemos reunido los servicios de entrega de comidas mejor calificados, incluidas las opciones veganas y económicas, así como las perfectas para solteros y familias.

Green Chef fue una de las primeras empresas de kits de comida en convertirse Orgánico certificado por USDA. Todos los ingredientes proporcionados en sus kits no son OGM y no contienen antibióticos ni hormonas. La variedad de planes de comidas es donde Green Chef se distingue, ya que ofrece una variedad de planes conscientes de la salud que incluyen planes keto, paleo, de vida equilibrada, impulsados ​​por plantas y familiares. Un evaluador comentó: "Realmente disfruté de la creatividad de las comidas que se ofrecieron. Una de las recetas fueron los tacos de quinua, ¡que nunca hubiera pensado en hacer por mi cuenta!". Los evaluadores también apreciaron que algunos de los artículos ya estaban prefabricados, como la mezcla de condimentos y la crema de anacardos, que reduce el tiempo de cocción. El tamaño de las porciones era decente y el tiempo de cocción / preparación fue bastante eficiente.

Las recetas de Gobble eran muy sabrosas y el tamaño de las porciones era abundante, y algunos de los ingredientes están precocinados o precortados para acelerar el proceso de cocción. A los probadores les gustó la simplicidad de los pasos en cada receta proporcionada por Gobble, y también remarcaron que hubo menos desorden involucrado que otros servicios utilizados. Ofrecen dos planes, que incluyen el plan clásico y el plan de cena Lean & amp Clean para satisfacer sus necesidades dietéticas. El El plan Lean & amp Clean incluye todas las opciones bajas en calorías y carbohidratos si está tratando de mantenerse saludable y aún desea una comida satisfactoria.

Hello Fresh fue, con mucho, la elección más popular cuando encuestamos nuestra base de datos (más del 50% de nuestros encuestadores usaron Hello Fresh), y por una buena razón. Notaron que Las tarjetas de recetas de Hello Fresh fueron extremadamente fáciles de usar y seguir, por lo que es la elección perfecta para los cocineros principiantes. En comparación con otros servicios, nuestros probadores lo encontraron simple y sencillo en términos de seguir las recetas y un tiempo de cocción / preparación eficiente. Nuestros evaluadores también disfrutaron de la variedad de comidas, sabores y tamaños de las porciones. Si eres nuevo en el juego del kit de entrega de comida, Hello Fresh es una excelente opción.

Lanzado por Hello Fresh, EveryPlate es más opción de kit de entrega de comida asequible que otros en esta lista. A nuestros evaluadores les encantó que las instrucciones fueran "simples" y "muy sencillas". El sabor de las comidas y la variedad puntuaron bien, con la posibilidad de elegir entre 11 comidas diferentes que cambian cada semana. El embalaje también impresionó a nuestros probadores., quien comentó que estaba condensado y que no había mucho exceso de desperdicio de plástico que tradicionalmente se esperaría en una caja como esta. Un evaluador dijo: "La mayoría de las verduras en esta caja eran simplemente gratis y no estaban envueltas en plástico, lo cual era muy agradable".

¡Los veganos se regocijan! Este kit de preparación de comidas de Purple Carrot es la respuesta a sus oraciones basadas en plantas. Lleno de ingredientes completamente veganos, Purple Carrot ofrece una variedad de comidas sabrosas que también son nutritivas y están llenas de vegetales. Nuestra probadores Me encantó la variedad de platos totalmente veganos disponibles en Purple Carrot, así como los perfiles de sabor. Ciertos ingredientes, como el parmesano vegano y el tocino de coco, eran deliciosas versiones a base de plantas de alimentos básicos reconfortantes. Los ingredientes eran muy frescos, pero la preparación fue un poco larga, por lo que es mejor para el vegano que disfruta cocinar. También apreciamos el bonito libro de recetas que viene en la caja, que puede guardar y volver a crear las recetas por su cuenta.

El OG del grupo, Blue Apron fue una de las primeras empresas en popularizar los kits de entrega de comidas. Nuestros probadores quedaron impresionados con la variedad de comidas proporcionadas y los deliciosos perfiles de sabor. Además, Blue Apron proporciona las tarjetas de recetas para uso futuro con las medidas de cada ingrediente para que pueda volver a crear los platos. Los topógrafos también comentaron que aprendieron algunas técnicas de cocina nuevas a través de este servicio que pudieron seguir usando. Incluso nuestros probadores de cocina principiantes encontraron las instrucciones relativamente fáciles de seguir.

Este kit de entrega de comidas está prefabricado y diseñado por dietistas internos, por lo que la nutrición es un enfoque principal de FACTOR. Nuestros evaluadores quedaron muy satisfechos con FACTOR en general, Me encantó la variedad de comidas y las encontré con un sabor sorprendentemente fresco a pesar de que son aptas para microondas. Un evaluador dijo: "Nunca supieron secos o insípidos, todas las comidas fueron súper sabrosas y convenientes". Dado que las comidas son equilibradas y solo necesitan calentarse, son excelentes para mantenerlo encaminado hacia sus objetivos de salud.

Home Chef ofrece una variedad de opciones de comidas que incluyen comidas clásicas que tardan entre 30 y 60 minutos en prepararse, así como comidas rápidas que tardan solo 15 minutos en prepararse. A los topógrafos también les gusta el comidas preparadas para el horno que vienen con ingredientes en porciones y una sartén apta para horno. Las comidas son sencillas, fáciles de seguir y sabrosas. Las instrucciones paso a paso también tienen fotos para cada paso, lo cual es útil.

Si desea los beneficios de un kit de servicio de entrega de comidas sin tener que cocinar los artículos, Freshly es para usted. Este servicio ya cuenta comidas completas precocinadas que simplemente necesitan recalentarse. Los evaluadores disfrutaron del factor de conveniencia en estas comidas, así como del tamaño de las porciones. Cada comida incorpora carne, pavo o pollo, por lo que no es para fanáticos vegetarianos, pero todas las comidas contienen verduras. Los sabores de las comidas se calificaron como razonables y la variedad de comidas ofrecidas se calificó como muy buena en general.

Este kit de comida de Martha Stewart ofrece 22 recetas cada semana, que es más que la mayoría de los otros servicios de esta lista. A los evaluadores les gustó que Martha y Marley Spoon tuvieran diferentes categorías de comidas para elegir, una categoría es "menos de 30 minutos". Los platos principales eran únicos y ofrecían excelentes sabores, y la facilidad de uso con las instrucciones de la receta también obtuvo una puntuación favorable. Una cosa a tener en cuenta fue que casi tiramos la compresa fría, pero nos dimos cuenta de que dentro tiene toda la proteína, ¡asegúrate de sacar los ingredientes antes de tirar la compresa fría!

Conocido por sus tazas de batido, Daily Harvest ha ampliado su línea de productos para incluir tazones de cosecha, sopas, tazones de avena, panes planos, bocados energéticos y más. Las comidas de Daily Harvest ya están preparadas y requieren batirlas o calentarlas. Los probadores realmente disfrutaron más de los batidos, diciendo que eran "súper refrescantes" y "muy convenientes pero también saludables". Además, puede volver a verter el batido mezclado en la taza y colocarlo en una pajita, por lo que es una opción portátil. Dado que los artículos se distribuyen en porciones, es perfecto para solteros o parejas que desean comer juntos de manera saludable. Con su nuevo movimiento "Give Cooking The Finger", Daily Harvest se ha asociado con celebridades como Jesse Tyler Ferguson, Tabitha Brown y Kira Stokes, que están hartas de cocinar pero que aún quieren opciones deliciosas y nutritivas en casa. Si bien estas comidas pueden no ser tan abundantes como otros servicios en esta lista, son elaborados con alimentos reales y saludables y están completamente basados ​​en plantas.

Sun Basket presenta todos los productos orgánicos y una variedad de planes de comidas aprobados por dietistas que incluyen dieta paleo, consciente de los carbohidratos, sin gluten, apta para la diabetes, vegetariana, pescatariana, dieta mediterránea y más. Puede solicitar su kit de comida, pero también agregar elementos adicionales como productos para el desayuno y refrigerios. A nuestros encuestadores les gustó el tamaño de las porciones de las comidas y dijeron que los ingredientes eran de alta calidad. Sus nuevas comidas Fresh & amp Ready vienen prefabricadas en una bandeja de madera ecológica que fue conveniente y muy fácil de manejar en nuestras pruebas. El embalaje también es reciclable y compostable, lo cual es una gran ventaja.

Hungryroot entrega alimentos saludables personalizados a su puerta con instrucciones sobre cómo preparar comidas rápidas y nutritivas. A los probadores les encantó que prácticamente todas las recetas tomaran menos de 20 minutos para hacer, y los tamaños de las porciones se calificaron favorablemente. La variedad y el sabor de las comidas se calificaron de manera justa, pero las verduras del kit eran muy frescas y se mantuvieron excelentes durante toda la semana. Uno de nuestros evaluadores, que es vegetariana desde hace mucho tiempo, dijo que ella: "¡Disfruté de la exposición a algunos ingredientes nuevos que normalmente no compraría, como los fideos de colinabo!"

¿Tiene SII o sigue una dieta sin gluten? Epicured se especializa en Comidas nutritivas y digestivas preparadas previamente que son bajas en FODMAP y sin gluten. Apreciamos que las comidas no solo tengan un excelente sabor, sino que también estén basadas en la ciencia, ya que la compañía se asocia con Mount Sinai y especialistas en digestión. A los probadores les encantaron los perfiles de sabor únicos de las comidas y los agradables tamaños de las porciones. Además, las comidas están preparadas previamente para que pueda omitir la cocción y simplemente calentarlas para disfrutarlas al instante.


Semana de las comidas: recetas del autor y bloguero de comida Jonathan Meléndez

Esta es la segunda entrega de una serie llamada "Semana de las comidas", que le brindará cinco recetas de cenas entre semana con toda la planificación y la estrategia incorporadas. Cada comida hará cuatro porciones, se juntarán, de principio a fin, en menos de 60 minutos y requieren 10 o menos ingredientes (sin contar el aceite de cocina, la sal y la pimienta o el agua). Los alimentos para las cinco comidas se pueden comprar en una sola tienda de comestibles en un solo viaje de compras (recuerde, estamos buscando aliviar su frustración) y costarán menos de $ 100 en total.

El bloguero gastronómico y autor de libros de cocina Jonathan Meléndez proporciona las recetas para esta segunda entrega de nuestra serie Week of Meals. Así es como planifica sus comidas de lunes a viernes y qué ingredientes inspiran su comida, llena de giros creativos y mezclas de platos clásicos.

“Cuando voy al supermercado, me gusta hacer el viaje lo más rápido y sin dolor posible. Tengo una idea aproximada de lo que quiero hacer durante la semana, pero normalmente baso mis recetas en lo que está en oferta esa semana o en lo que se ve particularmente bien ese día. Por lo tanto, mis proteínas generalmente cambiarán según lo que esté disponible.

“Me gusta pensar que tengo una forma específica de elegir qué platos cocinar, pero honestamente, se basa únicamente en lo que anhelo. Tiendo a no comer mucha carne roja de forma regular, por lo que de vez en cuando me mimo un bistec. Normalmente opto por un bistec de hierro plano porque es fácil de cocinar, no rompe el banco y tiene un excelente perfil de sabor. Una simple mezcla de condimentos para tacos puede transformar un bistec de suave a sabroso sin ningún esfuerzo. Simplemente use una versión baja en sodio para que pueda controlar la cantidad de sal que entra en su plato.

“Crecí comiendo muchos sándwiches de atún porque eran económicos, así que ahora, como adulto, me gusta tomar una lata o dos y guardarlas en la despensa en todo momento, para esas noches en las que no me apetece mucho. Cocinando. En lugar de una ensalada a base de mayonesa, me gusta hacer una versión más adulta con todos los sabores clásicos de Niçoise en una simple vinagreta. Lo apilaré en papas al horno para una cena satisfactoria.

“Si hay un alimento básico de la despensa sin el que no puedo vivir, tendría que ser el arroz. A menudo bromeo diciendo que puedo comer arroz todos los días, lo que no es necesariamente una broma. Me encanta cocinar un lote de arroz de grano largo el domingo y luego lo usaré para hacer una paella de arroz frito de inspiración española con camarones y chorizo. Este plato siempre es mejor con arroz hecho uno o dos días antes, ya que tendrá la posibilidad de secarse un poco en la nevera.

“El resto de la semana trato de obligarme a comer de manera relativamente saludable. De esta manera no me sentiré tan mal cuando me entregue el fin de semana. Me centraré más en recetas con muchas verduras, que me permiten gastar cualquier producto que luche por sobrevivir en mi nevera. Saltear o asar varias verduras como champiñones y cebollas, junto con una lata de frijoles negros, y agregarla a una quesadilla es una excelente comida vegetariana que llena sin mucho esfuerzo.

“Al fin y al cabo, cocinar no debería ser una tarea tediosa sin placer. Utilizar la tienda de comestibles de esta manera inteligente maximiza su tiempo y asegura el éxito en la cocina ". - Como se lo contó a Ben Mims

La tienda de comestibles del barrio de Jonathan:
Ralphs, 2675 Foothill Blvd., La Crescenta-Montrose, (818) 249-5448

Aquí tiene todo lo que necesita para preparar las recetas de la primera semana de comidas:


The WELL, el club de bienestar de lujo más importante de Nueva York, quiere mejorar su rutina de la FMH

Todos necesitamos una dosis de bienestar y relajación, especialmente después del último año.

La entrada etérea a la ubicación insignia de The WELL en la ciudad de Nueva York.

The WELL abrió en septiembre de 2019 como un centro de bienestar de lujo solo para miembros en la ciudad de Nueva York. Las fundadoras Rebecca Parekh, Sarrah Hallock y Kane Sarhan, todas con antecedentes de bienestar o negocios, fundaron The WELL en un esfuerzo por cambiar la conversación sobre la salud. El club de bienestar ofrece una variedad de tratamientos de profesionales en varias modalidades, incluidas las prácticas curativas orientales y la medicina occidental. Los clientes de The WELL tienen acceso a lo mejor que la atención médica integral puede brindar, incluida la entrada a salones, clases de gimnasia, yoga y meditación, acupuntura, terapia de sonido, tratamientos de spa y acceso a los mejores profesionales en medicina funcional y más.

Sala de meditación relajante de WELL.

Desde su reapertura después de la pandemia a principios de abril, The WELL ya no es un club privado basado en membresías y, en cambio, permitirá a las personas reservar sesiones o paquetes únicos sin una opción de membresía. Su objetivo es permitir más flexibilidad para que un grupo mayor de personas se encargue de su salud. Por primera vez, las clases de fitness, el servicio de spa, la programación y el restaurante del hotel estarán disponibles para todos a través de reservas individuales.

“Nunca hemos creído en un enfoque de bienestar de 'talla única' y esto es ahora más cierto que nunca”, dice la directora ejecutiva y cofundadora de The WELL, Rebecca Parekh. “Reconociendo cuán enormemente diferentes han sido las implicaciones de Covid-19 para cada uno de nosotros, estamos ansiosos por presentar un modelo que sea más flexible, que nos permita conocer mejor a las personas donde se encuentran ahora mismo”.

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Miami acaba de lanzar su alfombra roja más nueva al mundo tecnológico. ¿Están prestando atención San Francisco y Austin?

El Relaxation Lounge, que cuenta con muebles neutros y elementos naturales.

Como muchas oficinas todavía están cerradas, The WELL también presenta el pase diario "Trabajar desde el WELL" por $ 250 por día. Este pase de un día por primera vez incluye mucho. Los visitantes recibirán un batido para el desayuno, pastelería y café o té de Kitchen & amp Table, una clase de movimiento consciente de cortesía, o una hora de acceso privado al gimnasio de entrenamiento personal, acceso diario a la biblioteca, la sala de descanso y recuperación, la suite termal, los vestuarios y Styling Suites tres horas de espacio de oficina privada con un crédito de $ 20 para el almuerzo de Kitchen & amp Table y $ 50 de descuento en cualquier tratamiento The WELL.

La nueva sala de descanso y recuperación.

WELL también está ampliando su oferta médica y de bienestar. Presentarán a varios médicos y practicantes nuevos en su práctica médica que se especializan en problemas digestivos, fatiga, trastornos autoinmunes, desequilibrios hormonales y más, que pueden crear planes integrados para los clientes.

Kitchen & amp Table ahora ofrecerá un menú de desayuno, almuerzo y cena durante todo el día para cenas en el interior y al aire libre, además de servicios de entrega basados ​​en aplicaciones. También hay una nueva sala de descanso y recuperación con goteo intravenoso, terapia de percusión y terapia de compresión, nuevas clases de movimiento consciente, como una experiencia de sonido trascendental, spa que ofrece retiros de bienestar, un paquete de cuidado de la piel diseñado en asociación con Biologique Recherche y más. También hay un sitio de comercio electrónico sólido con vitaminas, suplementos y aceites para mejorar su salud incluso después de que se vaya.

El pasillo minimalista del spa lo pone inmediatamente en un estado de tranquilidad.

No solo eso, sino que The WELL es un santuario tranquilo con un diseño de alto nivel en el que mejorarte y mejorar tu salud. El espacio etéreo, piense en asientos cómodos, detalles en madera clara y tonos blancos y pastel, está diseñado para calmar a los clientes.

Soy un escritor independiente con sede en Nueva York que cubre el estilo de vida de lujo, así como el diseño de viviendas y bienes raíces de lujo. Actualmente soy freelance para publicaciones de lujo en

Soy un escritor independiente con sede en Nueva York que cubre el estilo de vida de lujo, así como el diseño de viviendas y bienes raíces de lujo. Actualmente soy freelance para publicaciones de lujo sobre estilo de vida ejecutivo, bebidas alcohólicas, moda, alta y fina joyería, bienestar y aviación privada. Más recientemente, estuve en Elite Traveller, una revista de estilo de vida de jet privado, que cubría las tendencias del UHNW. Sigue mis aventuras en Instagram @emmarey


Este pozole verde vegano resalta los sabores sutilmente dulces del maíz

Pozole verde, el guiso precolombino cargado de chile, comienza con maíz. Un símbolo de vida y prosperidad en las culturas antiguas, el maíz es "sin duda el cultivo alimenticio más definitorio en la historia de las Américas", escribe la chef y panadera Roxana Jullapat en su nuevo libro de cocina, "Granos madre: Recetas para la revolución de los cereales".

"Creo que mucha gente en este país tiene la idea de que todo el maíz es malo", dice Jullapat, copropietario del café y panadería Friends & amp Family de Los Ángeles. “Pero como todo alimento, hay que volver a la fuente. Tienes que volver al grano, a la granja, al agricultor ".

Es cierto que la mayor parte del maíz básico cultivado en América del Norte, subsidiado, modificado y fortificado, está muy lejos de las nutritivas mazorcas que sostuvieron a las civilizaciones maya, inca y azteca durante siglos. Pero también es cierto que aún puedes encontrar las cosas buenas. “Y es importante buscarlo”, dice Jullapat, “porque si los cocineros preguntan a las tiendas, las tiendas preguntarán a los proveedores, quienes preguntarán a los productores. Se inicia una cadena de demanda que puede mantener vivos estos granos ".

“Mother Grains” es mucho más que un libro de recetas para cocinar y hornear. Es una llamada a la acción.

También es una introducción a la cebada, el trigo sarraceno, el maíz, la avena, el arroz, el centeno, el sorgo y el trigo, todos los cuales son granos antiguos. Si no se ven alterados por ciertas prácticas agrícolas modernas, estos ocho granos sustentan la biodiversidad. También prosperan en suficientes áreas de los Estados Unidos para apoyar a las comunidades locales. "Mother Grains" es un recurso que no solo le dice cómo usar estos granos, sino que también es una guía para los productores, sus prácticas y dónde encontrar granos antiguos en su área.

El maíz molido es maíz de campo seco que, cuando se remoja o se cocina en una solución alcalina, se vuelve suave y regordete. En su forma nixtamalizada, se usa con mayor frecuencia para hacer masa para tortillas. Pero los granos enteros son un ingrediente clave en el pozole.

Para la versión de Jullapat, un riff de una receta que su esposo, Daniel Mattern, le hizo una noche lluviosa, comienza con maíz seco. Se deja en remojo durante la noche en agua fría. Al día siguiente, se cuece a fuego lento durante una hora hasta que esté tierno. El maíz molido refrescado es especialmente apetitoso, con una fragancia dulce y un masticable al dente. Para acelerar el proceso, adapté la receta, a continuación, para usar maíz molido enlatado, pero Jullapat recomienda que busque latas etiquetadas como orgánicas para evitar las que contienen "el maíz de pesadilla que le ha dado mala reputación al maíz".

Sustituciones, alteraciones, preferencias y más:

Los chiles poblanos frescos y carbonizados le dan al pozole su cuerpo y un sabor claramente ahumado, ligeramente picante y casi afrutado. En caso de necesidad, puede usar una lata de 4 onzas de chiles verdes en su lugar.

¿No quieres usar maíz molido? En su lugar, funcionaría el maíz fresco de dos o tres mazorcas, una taza de arroz cocido o una lata (escurrida) de 15 onzas de frijoles blancos.

Lleno de sabor, textura y nutrición, este pozole no necesita ni cerdo ni pollo, pero ciertamente podría agregar unas onzas de carne en cubos con las cebollas, permitiendo que el estofado hierva a fuego lento hasta que la carne esté bien cocida y tierna.

¿El único paso que no debe omitir? Tostar semillas de comino y luego molerlas en un molinillo de especias o con un mortero. “El sabor y aroma de las semillas de comino recién tostadas es fundamental para este plato”, escribe Jullapat.

Un grupo de coberturas ofrece la opción de contrastar texturas y sabores: repollo rallado, rábanos en rodajas, cilantro fresco y cubos de aguacate son un buen comienzo. ¿También bueno? Tortilla chips, coliflor en escabeche, cebollino picado, cotija o queso feta desmenuzado (vegano o no), tu salsa picante favorita, una cucharada de crema o crema agria o yogur griego. Además, siempre, mucha lima.

Aparte de eso, fortificado con siglos de técnica y un equilibrio de granos y vegetales nutritivos, este pozole es prácticamente perfecto.

Ingredientes

  • 2 chiles poblanos
  • 1 jalapeño pequeño
  • 2 cucharaditas de semillas de comino
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla pequeña (alrededor de 4 onzas), en rodajas
  • 2 dientes de ajo, en rodajas
  • 1/2 taza de hojas y tallos frescos de cilantro picados
  • 1 lata (14 onzas) de tomatillos, escurridos
  • 3 tazas de agua, y más según sea necesario
  • 1 lata (25 onzas) de maíz molido, escurrido
  • Sal kosher, al gusto
  • Repollo rallado, aguacate cortado en cubitos, rábanos en rodajas, ramitas de cilantro y rodajas de lima, para decorar y servir

Paso 1

Char los pimientos: Si usa un asador, coloque una rejilla a 5 a 6 pulgadas del asador y enciéndalo. Coloca los poblanos y los jalapeños en una bandeja para hornear y asa hasta que se ampollen y se doren, observándolos con atención y girándolos con pinzas hasta que estén completamente carbonizados, pero aún firmes, unos 5 minutos por cada lado. Para quemarlos en una estufa de gas, colóquelos en las rejillas de la estufa y use pinzas largas para darles la vuelta con frecuencia, hasta que cada pimiento se haya carbonizado. Transfiérelos inmediatamente a una bolsa de papel y dóblelos bien apretados, o a un tazón, cubierto firmemente con un plato o con una envoltura de plástico, y déjelos cocer al vapor durante 10 a 15 minutos. Pela y quita las semillas de los pimientos, luego córtalos en trozos grandes.


Hungryroot

Hungryroot da un giro ligeramente diferente a los servicios de entrega de comidas. La compañía le permite elegir la cantidad de comida que desea recibir, con planes a partir de $ 59. Puede comprar por receta o pasillo de comestibles (o un poco de ambos) para crear sus entregas semanales. Se adapta una amplia gama de dietas especializadas, que incluyen veganas, sin gluten, cetogénicas y paleo con una selección lo suficientemente amplia como para funcionar en un hogar con diferentes estilos de alimentación.

En este momento, Hungryroot ofrece un 40% de descuento en su primera entrega de $ 99 o más, además de un regalo gratis de por vida; recibirá este artículo gratis en cada entrega, incluso si se salta una semana o detiene su suscripción.


Los mejores restaurantes de Alaska

No le sorprenderá saber que la especialidad de Alaska es el pescado fresco. El salmón, el fletán y el cangrejo, extraídos de algunas de las aguas más cristalinas del mundo, pueden ser una de las principales razones por las que visita Alaska.

Pero aquí está el problema: es difícil encontrar un restaurante que sirva comidas memorables. Y es caro: incluso un plato principal básico para la cena puede costarle hasta $ 30.

No se preocupe, estamos aquí para llevarlo a algunos de los mejores restaurantes de Alaska. Hemos dividido la escena gastronómica en dos categorías: los favoritos locales y los lugares de interés para los visitantes. Después de todo, los lugareños conocen algunos de los mejores lugares, como mariscos, carnes, pizzas, fusión asiática, desayunos y más. Además, comer como (y con) los lugareños puede darte una idea de la cultura local. Con los favoritos de los visitantes, puede contar con una divertida experiencia de Alaska, como una cena con teatro, un horneado de salmón o un buffet de Alaska servido en una isla a la que solo se puede acceder en barco.

Por supuesto, después de un largo día de viaje, a veces es más fácil cenar en su hotel. Afortunadamente, Alaska cuenta con excelentes restaurantes de hoteles y los hemos incluido en nuestra lista de favoritos de visitantes.

Otro vistazo a la cultura gastronómica de Alaska está disponible con Big Swig Brewery Tours y Alaska Farm Tours.

Y si descubre una joya escondida que no hemos enumerado, ¡díganos! Envíenos un correo electrónico con su favorito.


¿Puedo elegir la comida?

Antes de inscribirse en un servicio de entrega de comidas, puede obtener una vista previa del menú para la próxima semana y las próximas semanas. En nuestra experiencia, esta es la parte más importante de la elección de un servicio. Mirar los menús semanales de algunos servicios y compararlos te dice mucho sobre lo que hace que cada uno sea único.

Es un poco como elegir un restaurante. Tanto el menú como la presentación, incluidas las imágenes de la comida y cómo la describe la empresa, determinan si le habla a su paladar. Solo mire la diferencia entre las imágenes crudas de verduras en un tazón de Daily Harvest, en comparación con los coloridos platos de HelloFresh llenos de comidas calientes y una dispersión de hierbas frescas o pan rallado tostado en la parte superior.

Al obtener una vista previa de los menús, asegúrese de comprobar dos cosas. 1) ¿Hay suficientes opciones de menú cada semana que satisfagan sus requisitos dietéticos, incluidas las preocupaciones sobre alérgenos? 2) ¿Puedes ver la receta y las instrucciones, y se alinean con la cantidad de trabajo que estás dispuesto a hacer? Las recetas indican qué equipo e ingredientes necesitas. Puede que no sea más que una sartén, una cuchara de madera y sal y pimienta. También ayuda tener aceite de oliva, aceite vegetal y, a veces, mantequilla. Dependiendo del servicio, es posible que vea recetas que requieran una olla de cocción lenta, aunque es fácil evitarlas si no tiene una.

En algunos casos excepcionales, las empresas dificultan la visualización de las recetas detalladas hasta después de pagar. Nos gustan las empresas que te muestran todo por adelantado para que no haya sorpresas después del pago.

Una vez que se inscribe, elige qué comidas desea cada semana de una selección rotativa. Si se olvida de recoger las comidas, la empresa las selecciona automáticamente.

Algunas empresas permiten sustituciones u ofrecen complementos y actualizaciones. Algunas comidas de Home Chef le permiten sustituir, por ejemplo, pollo por camarones, o pagar más por carne orgánica o sin antibióticos. Sunbasket vende bocadillos, artículos para el desayuno y otros alimentos independientes que puede agregar a su pedido. Hungryroot es un servicio de entrega de comidas ligeramente inusual que es parte de una tienda de comestibles en línea y parte de un servicio de kit de comida, lo que le permite elegir tanto kits como comestibles en cada pedido. Gobble también vende complementos, como un paquete de dos de masa para galletas o un recipiente adicional de salsa marinara.

Ingredientes frescos de HelloFresh


Kits de restaurante: comidas de bricolaje de sus restaurantes favoritos entregadas en su hogar

Los amantes de la comida se divierten con los kits de restaurante, que entregan todos los ingredientes para sus comidas favoritas en su puerta, directamente de algunos de los restaurantes más populares.

Los clubes de cena están fuera y los kits de restaurantes están de moda como la actividad gastronómica más genial en este momento. Lo cual, hasta que podamos salir a comer, suena como una buena forma de pasar la noche.

Sí, el nuevo plan para citas nocturnas, cumpleaños y aniversarios es, en lugar de salir, recibir platos de tus restaurantes favoritos directamente en tu puerta y prepararlos a tu propia conveniencia.

Los restaurantes de culto en todo Londres y más allá han estado creando sus propios kits, lo que significa que los clientes leales pueden recrear los clásicos del menú en casa y aún así obtener su dosis de la mejor pizza, hamburguesas, cocina india y más en la ciudad.

Hemos seleccionado algunos de nuestros favoritos que puede pedir ahora mismo.

Ibérica

Disfrute del auténtico sabor de la cocina española de fama mundial desde la comodidad de su hogar con una serie de kits de bricolaje de Ibérica.

Con el chef ejecutivo Nacho Manzano, galardonado con una estrella Michelin, al mando, Ibérica se ha ganado una reputación deliciosa y ha crecido hasta incluir una flota de restaurantes en Londres y Leeds.

Recomendamos probar la fiesta Ibérica para dos, que incluye pan y aceite de oliva virgen extra, aceitunas torreznos y manzanilla, junto con pan tostado con tomate y una selección de cinco quesos diferentes.

Luego llega el momento del jamón de bellota 100% ibérico de Juan Pedro Domecq, con tomate, aguacate y albahaca, además de pétalos de cebolla asada y anchoas del Cantábrico.

If you’ve got room, there’s a whole leg of milk fed lamb to try, gamba blanca de huelva and Ibérica pulpo. Oh, and a creamy Gloria cheesecake for afters.

Goila Butter Chicken

Goila’s founder Saransh Goila says he wants his butter chicken dish to become everyone’s favourite curry, and we can see him succeeding.

Fresh, incredibly tasty and with just the right juiciness, this chicken-based dish is perfect for a Saturday-night feast.

Saransh says the secret is switching up the tomato to dairy ratio (80:20 as opposed to the usual 60:40), the all-important infusion of smoke and only using the best quality ingredients.

The Butter Chicken Experience serves two and includes Goila butter chicken, dal makhani, jeera rice, sourdough naan and pickled shallots and coriander chutney. There’s also a vegetarian version, offering butter paneer instead of chicken.

Mama Chen's Dumplings

Mama Chen’s Dumplings is a wonderful way to practice authentic dumpling cooking at home. It is founded by the lovely Michelle who launched her business in lockdown. She was inspired by her earliest and happiest memories, learning to make dumplings with her grandma Chen.

Michelle’s kits are freshly made and frozen immediately to ensure the best quality and taste, and then delivered to selected London postcodes weekly.

There are lots of options to choose from but some highlights include golden nugget chicken dumplings, the OG wontons and little emperor’s pork dumpling kit.

What we really love about Mama Chen’s Dumplings, though, is that while they taste delicious, it’s also a chance to learn more about Chinese cuisine and support a small, female-founded business. Win, win.

Fallow

Fallow is the sustainably-minded concept restaurant and meat-eaters dream, with a menu laden full of the best British produce on the market.

While the restaurant gets rave reviews, you can recreate some of the magic at home with a selection of specially-curated DIY boxes.

The corn ribs and burger box, for example, serves up lashings of smoked streaky rare breed bacon, thick and juicy UK dairy cow patties, soft brioche buns for that tastebud-tingling mix of salty and sweet, alongside homemade English cheese slices, signature kombu seasoning and pink pickled shallot for the best burgers ever.

Cubitt House

If you’re on the hunt for mouth-watering, feel-good comfort food, then Cubitt House is what you’ve been waiting for.

Cubitt House is a collection of high-end public houses in central and west London, specialising in the kind of proper grub that makes you say ‘ooft’.

While eating in-house allows you to get the whole experience with a warm welcome, stylish interiors and cosy corners, you can certainly recreate the hearty menu at home.

There’s a selection of DIY kits and each one is as delicious as the last, from the grass-fed beef sirloin box which includes all the trimmings like Yorkshire puddings with roast potatoes and buttered parsnips to the vegan roast and whole chicken feast.

Crispin

Crispin is the kind of neighbourhood restaurant everyone wishes was just around the corner. Specialising in locally sourced ingredients, independent growers and small-scale farms and producers, the vibe is relaxed and the menu centres on European cuisine.

Crispin’s at-home boxes aim to create the same informal and sociable feel as the in-person experience with an array of food that’s easy to share and utterly moreish.

As there’s a keen focus on sustainability, ingredients are seasonal and therefore the boxes change monthly. The May feast, though, includes sourdough, cultured butter, fennel salame, burrata, leek and herb crumb alongside buffalo spinach and ricotta ravioli with baby gem and mustard dressing. To finish, it’s creamy vanilla cheesecake and rhubarb. Mmm

Crispin is also a bottle shop and works with wine specialists to create a small but well-curated selection of low-intervention bottles from around the world. You can opt in for a bottle of red, white or fizz to come with your at-home box, too.

Borough Market

Borough Market is renown throughout London as a foodie hub, brimming with hole-in-the-wall restaurants and stalls with best-quality produce.

Now you can get the magical experience of one of the city’s most exciting food markets at home, with a whole range Borough Market DIY meal kits via Good Sixty.

These kits are stuffed with premium products, many of which are UK-sourced, and cater for any time of the day. From the picnic box which contains olives, cheese and charcuterie to the pancake brunch kit with orange blossom honey, Glastonbury butter and artisan bread.

We particularly like the steak and cheese night for two box which has everything you need for a restaurant-worthy meal with a friend or partner at home. Think rump steaks from Northfield Farm Butchery, fresh vegetables, a bottle of Chateau Reynier Bordeaux 2018 Vintage red, St Felicien cheese and much more.

Carluccio's

Carluccio’s has long been one of the UK’s favourite haunts for a big, warming bowl of pasta. And, after the year we’ve all had, there’s never been a better time for comfort food.

You can now get your carb fix from home with Carluccio’s meal kits which employ a ‘minimum fuss, maximum flavour’ ethos. There are three to choose from: the classic Penne Giardiniera with antipasti of homemade focaccia and olives the Caserecce picante, a spicy tomato pasta with Italian sausage, plus focaccia with nduja and burrata and the Funghi, featuring a creamy mushroom soup and Carluccio’s classic mushroom risotto.

Each kit comes beautifully presented in a gift hamper with a ribbon and easy-to-follow instructions and menu cards, to make the experience feel like even more of a treat. Plus, there are options to add on wine or ingredients like truffle oil at the check out, to make even more of a night of it.

Blacklock At Home

Blacklock, one of London’s most mouth-watering steak and chophouses, has launched a new hot delivery menu available across selected London postcodes – starting with Shoreditch, Wandsworth and Camden.

While it’s not possible right now to enjoy the restaurant’s cool, industrial feel in person, the team have done everything they can to help you create the same atmosphere at home. From the pared-back brown paper packing with fluorescent details, to the tealight and branded matches and bottled Old Fashioned cocktail to get you started, this is a great way to enjoy an evening in. And, when it comes to the food, let’s just say you won’t be wanting for more.

Portion sizes are generous and the quality is brilliant. Choose between an all-round feast, steak night for two, the ‘big chop’ for two or beef or lamb Sunday roast. While the meat is delicious, the Ceaser salad also deserves a shout out for being spot on, and don’t forget to smother everything in the Chop Sauce – we could have eaten it with a spoon.

The Ninth Made Simple

While you can’t visit the fabulous Michelin-starred restaurant The Ninth at the moment, you can enjoy this Fitzrovia haunt’s famous menu at home, and in a fuss-free way.

That’s right, the creators of this delicious restaurant kit have developed a process that takes less than 15 minutes to prepare and eat. So, you can enjoy high-class food but in a convenient way. Start with a vibrant Mediterranean salad and then choose between marinated sea bream, caramelised lamb neck or chargrilled delica pumpkin for the main event, with a divine chocolate fondant for afters.

This kit feeds two, very generously, and is available for nationwide delivery. You can also opt for a bottle of red or white wine from the restaurant’s cellar for an extra £25.

Tattu home box

Tattu is a family-owned independent group of Chinese restaurants spanning Manchester, Leeds, Birmingham and Edinburgh. Tattu’s sleek-with-an-edge style is a signature part of everything they do and while it’s not possible to go into restaurants right now, the at-home boxes have been created with the same flair.

Tattu is treating customers to monthly boxes, each one with a different delicious menu. For example, February’s box included Scottish aged fillet steaks, aromatic crispy duck rolls, asparagus spears, special fried sweet potato and Hangin Snakes Shiraz red wine. Plus, for each DIY kit sold Tattu will donate £1 to a local homeless charity.

The Tramshed Project

East London restaurant and coworking space, The Tramshed Project, has launched a range of weekend feast kits that are perfect for indulging at home. As the most recent venture from Street Feast founder Dominic Cools-Lartigue, The Tramshed Project promises to deliver deliciously fresh meal boxes for those missing their favourite London food haunts.

Curated by head chef Andrew Clarke, each kit caters for two people and features seasonal ingredients. Choose between the vegan and meat options, and get ready to enjoy meals such as whole roasted herb fed chicken and beetroot, celeriac and mushroom pithivier.

If you fancy something a little extra, you can add small plates to your feast (with ox cheek croquettes and burrata with blood orange on the menu, it would be rude not to!). And if that wasn’t enough, you can throw in a premixed cocktail to add to the occasion.

Lyle's

Lyle’s, the Michelin-starred restaurant from James Lowe and John Ogier has put together a specially curated selection of menu boxes, allowing fans of this acclaimed haunt to cook up signature dishes at home.

While all of the meal kits are delicious, the mid-week offering is a little different to the other restaurant boxes out there as it specialises in lighter, more casual meals which are great for weeknights.

The menu changes every few weeks but for an example of what you can expect to see, the current box includes cured, dried and grilled mackerel that is served with a preserved gooseberry condiment alongside xxtail Pithivier made with puff pastry, swede and radicchio. There’s also blood orange and olive oil cake as well as brown butter cake for your sweet tooth.

Please note: this product is only for London delivery.

Sujin

Sujin is a premium Korean meal box founded by Sujin Mackellar, a Korean-born, Aussie-raised Cordon Bleu and Michelin-trained chef. Now creating meals in her Islington kitchen, this unique Korean dining experience is a sensory overload in the best possible way.

With every detail of Sujin’s menus carefully considered, you can create top restaurant cuisine from the comfort of your own home and with minimal effort.

Each Sujin box includes a main meal, designed for two, in addition to Bansang (a series of small dishes that are served alongside rice) and a garnish. Chicken fans, we have just the box for you - Sujin’s recently launched ‘KFC’ box, which comprises of crispy Korean fried chicken boa buns, a chicken and rice main dish and pear tarte tatins for desert. This is not your ordinary Friday night dinner.

Sujin offers complimentary delivery within Central London, fees apply to nationwide deliveries.

Sidechick

Patty&Bun’s sister brand Sidechick is all about deliciously-seasoned butterfly chicken that you can dig right into. Although the White City and Hackney branches are, of course, currently closed, Londoners can still get their fill of finger-licking fun with the DIY kit.

There are three to choose from including za’atar, piri piri or butter and herb and each one arrives pre-marinated and boneless, so you can just pop it in the oven.

The pack includes simple cooking instructions (including how to finish your dish under the grill for extra crispiness), as well as some herb yoghurt and hot pepper sauce to enjoy on the side.

Note: this kit delivers to London postcodes only.

German Gymnasium

German Gymnasium in London’s Kings Cross is one of the city’s must-visit spots. Voted the most beautiful restaurants in the world in 2016, it is famed for its staggering ceiling, pink leather seats and architectural staircases.

But, of course, it is most loved for its food. True to its name, the menu follows a German theme with highlights such as schnitzel and apple strudel. Well, you can still get this part of the experience at home and even sitting on your sofa, it’s an incredibly lavish way to spend an evening.

Choose between the schnitzel experience or the ultimate experience, both of which are available to be upgraded with alcoholic drinks. We recommend going the whole hog, as it were, and opting for the ultimate package as it includes three courses to replicate the restaurant experience. This includes a starter of smoked salmon potato rösti, a main of whole duck braised red cabbage, potato dumpling and duck jus and a dessert of apple strudel.

The Ginger Pig & SHUK Brisket Pita Box

Imagine beef brisket, lovingly braised for 12 hours with date honey, baharat spices and sweet red wine, which has been wrapped into a soft pitta, layered with cheese and finished with a big dollop of smokey mayo, delivered straight to your door to assemble when you please.

This is the creation of SHUK and Jamie of The Ginger Pig, who have come together to make a mouthwatering weekend DIY dish.

Each box includes: a set of instructions, a bag of cooked 12 hour spiced beef brisket, a pot of smoky mayo, a pot of pickled red onions, four cheese slices, a head of baby gem lettuce and four bespoke Shuk pitas.

PAPA L's KITCHEN

Chef Lawrence Gomez is bringing his delicious African-fusion fare to the masses with a new at-home service. Those within the M25 can now order pre-cooked dishes ready to heat up from the celebrated PAPA L’s KITCHEN in Earl’s Court, with highlights including BBQ lamb cutlets with a side of Ma’s Benachin rice and butternut squash and ginger soup with coconut cream and pumpkin seeds, just to name a few.

Gomez spent 10 years working his way up to become one of the head chefs at Covent Garden’s The Ivy, before spending 18 months at Sexy Fish.

Since then, he’s channelled all of his efforts into creating a menu brimming with high quality, tasty dishes inspired by his Gambian heritage at his very own restaurant.

Expect fantastic flavours and succulent textures – this isn’t one you’ll want to miss out on.

Hoppers Cash & Kari

Hoppers is the boutique south Asian restaurant chain which has been delighting Londoners with its award-winning dishes and authentic style.

In light of lockdown, Hoppers has developed a new service called Cash & Kari which is inspired by the one-stop corner stores found in Sri Lanka and South India. With personality and playfulness, these ready-to-cook meals make dinner at home feel like an experience.

Meal kits can cater for two, three or four people with options such as lamb kothu roti, paneer kothu roti, and kalupol chicken, coming with delights such as homemade banana chips, mutton rolls, pol rotis, chicken rasa and their take on the all-time favourite dessert, the chocolate-coco biskut pudding.

The Yan Untethered

The Yan Untethered is known as one of the best places to eat in the Lake District but don’t worry, you can try its scrummy menu of comfort food wherever you are in the UK.

Everything is made from scratch (even the ketchup!), with every meal not only tastes amazing but is inspired by the farm’s history, on which the restaurant and rooms sits.

We particularly like The Yan’s delivery kits because of their themed options, which make a special night in a lot easier. For example, the ‘date night’ package includes a starter of slow-cooked potted beef brisket with Yan chutney (made from the vegetables grown in the restaurant’s garden) with sourdough toast topped with smoked cheese as well as a pork belly sharing platter with roast potatoes, pickled red cabbage, apple sauce made from their own apples and cider gravy. Plus, you’ll have to save room for the traditional sticky toffee pudding with toffee sauce and vanilla custard… y a cheese board with three local cheeses, our own chutney and Yan crackers.

These options can change weekly but there’s always something delicious in-store and you’re welcome to buy dishes separately, too.

Barge House’s Breakfast En Bread brunch kits with Gail’s Bakery

Although many restaurant kits cater to dinner time, we like that Barge House’s Breakfast En Bread kit is all about brunching. This neighbourhood eatery, based in east London’s Hackney, has breakfast dish available to order throughout the UK – and it’s something you won’t want to miss.

They’ve teamed up with Gail’s Bakery to create three types of ‘loaded sourdough bread rolls’ which are filled with typical breakfast foodstuffs, popped in the oven at home by you.

The Original recreates a classic Full English breakfast with oyster mushrooms, bacon, Barge House banger, spinach, egg and much more (it also comes in a scrumptious vegetarian option).

The Smokey Salmon takes locally smoked salmon from Chapel & Swan combined with crème fraiche, spinach, slow roast tomatoes and leeks before being garnished with dill, a squeeze of lemon and topped with an egg.

While the Au-Barge is filled with baked aubergine and aromatic tomato sauce with black olives, oyster mushrooms, vegan feta, spinach and finished with green sauce.

Chotto at Home

Chotto Matte is the luxurious Japanese fusion restaurant which mixes grill dishes and sushi, right in the middle of London’s Soho.

The restaurant is famous for mixing sleek interiors with a grungy Tokyo edge, as well as stand-out food, of course. Although you can’t have the full experience right now, you can order one of Chotto Matte’s restaurant kits so that you can whip up some of the menu’s delicious dishes at home.

Designed to give customers the opportunity to cook restaurant-quality food from the comfort of their own home, the kit includes five of the restaurant’s hero dishes, including the iconic Padron Peppers and Black Cod Aji Miso.

PASSO to go

Shoreditch-based Italian restaurant Passo has created a range of delicious DIY pizza kits allowing you to whip up mouth-watering pizza at home.

There are loads of options to choose from including spiced salami, smoked speck and portobello mushroom and a three cheese margherita.

The kits are available nationwide and can be delivered next day if ordered by 10am the previous morning.

BAO serves up contemporary Taiwanese dishes with an edge and even though you can’t go into the London branches right now, you can feast at home.

The Classic BAO made-by-you kit box contains six BAOs, 12hr braised pork, coriander, fermented mustard greens and peanut powder (pictured at the top of this article). Each box comes with instructions on how to cook and assemble.

BAO also has a vegetarian-friendly home kit option (pictured above) as well as pre-made BAO creations that you can simply heat up at home.

SMOKESTAK

SMOKESTAK is a favourite among east Londoners, who flock to its Shoreditch site for slow-roasted meats in an industrial setting.

For those who can’t get a slice of the action in E1 though, chef and founder David Carter is firing up his wood-fired smoker and offering DIY bun boxes and smoked meats by the pound for delivery across London and nationwide.

All meat will be fully-smoked and cooked in the Shoreditch restaurant before being chilled and vacuum-packed for dispatch nationwide in a thermally insulated and recyclable box via overnight courier. Once it arrives, simply reheat and assemble using the instructions.

Weekly menus go live every Monday at midday until 6pm on Wednesday, so get your orders in quick as they often sell out. You’ll have to wait until the weekend for your meat though, as deliveries only happen on Friday night.

Dishoom's Bacon Naan Roll kit

Dishoom is the cult South Asian restaurant which has us all queuing down the street for a chance to bag a table.

Although Dishoom is loved for lunch, dinner and cocktails, there is one dish that gets touted again and again as a favourite: the breakfast bacon naan roll.

This at-home kit means you can have a bacon naan roll whenever you like (and skip those long wait times in the process).

It contains fresh ingredients straight from the restaurant including: smoked streaky bacon from Ramsay of Carluke (matured in the traditional Ayrshire way and smoked over applewood and beechwood chips), three naan doughballs (enough for two plus a spare for experimentation), tomato-chilli jam (their sweet, sharp, spicy signature sauce), fresh coriander and cream cheese.

There’s also some cooking instructions and loose-leaf Darjeeling tea, chai spices and fresh ginger slices for brewing Chef Naved’s much-loved Masala Chai tea.

Plus, for each kit sold, Dishoom donates a meal to Magic Breakfast which is a charity who provide nourishing free meals to schools.

Patty & Bun's The Meat Kit Box

Patty & Bun has got it down when it comes to delicious, juicy burgers – the kind that you’d think only a restaurant could whip up.

But, specially for lockdown, the chefs have put together easy-to-use and mouth-watering kits so that you can recreate the magic of their kitchen, in yours.

In each box you’ll find all the ingredients Patty & Bun use to make their burgers, all you need to provide is the lettuce and tomato. The contents includes two signature HG Walter beef patties and two Smokey Robinson beef patties, four brioche buns, a pot of Smokey P&B Mayo, cheese slices, and homemade pickled and smokey onions.

Classic Margherita Frying Pan Pizza Kit

Pizza Pilgrims have come up with a novel way of giving you your pizza fix while at home, with a frying pan version that you can cook in your own oven.

Choose between a Margherita or nduja pizza kit and you’ll receive two or four Pizza Pilgrims Neapolitan 48 hour proved dough balls with Caputo Flour from Naples, marinara sauce, fresh Fior Di Latte, extra virgin olive oil, fresh basil and parmesan.


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