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Pimientos fritos

Pimientos fritos

Comí esta guarnición anoche en casa de un amigo ... es muy sabrosa y ligera

  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • algunos champiñones frescos
  • 2 tomates en caldo
  • jugo de tomate / caldo
  • sal pimienta

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Setas con pimientos en una sartén:

Cortar los pimientos y los champiñones en rodajas finas y ponerlos juntos en una sartén con 3 cucharadas de aceite y un poco de agua. Agregue los tomates cortados en cubitos, revolviendo con frecuencia para sofocar todos los ingredientes. Cuando estén casi listos, agregue sal y pimienta.

Serví como guarnición para un filete de cerdo al horno.


Verduras fritas

Amo las verduras en cualquier forma. La preparación que les presento hoy es una de mis favoritas, ya que es súper rápida, con un resultado delicioso. Además, es una guarnición sin lácteos ni carne, perfecta para los que ayunan.
Si te gustan las verduras más blandas, déjalas al fuego unos minutos más. Me gustan más crujientes, así que ni siquiera les pongo sal durante la cocción, para que no salgan agua. Puede elegir cualquier combinación de verduras que desee, calcule unos 200-250 g por ración.

  • 1 berenjena (250 g)
  • 100 g de champiñones
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo

Berenjena para cortar en cubos, pimientos y cebollas, tiras y champiñones, rodajas más gruesas.

Caliente el aceite en una sartén más profunda (lo mejor es un wok), luego agregue las verduras y mantenga a fuego alto hasta por 5 minutos. Revuelva de vez en cuando para obtener un dorado uniforme.

Al final añadir el ajo machacado, la sal y apagar el fuego.

Sirve de inmediato, pero están extraordinariamente buenos y fríos (si se enfrían).

TOTAL: 510 gramos, 382,4 calorías, 6,9 proteínas, 31 lípidos, 27,5 carbohidratos, 11,9 fibra
Fuente: http://calorii.oneden.com

Nota: estos cálculos son aproximados. Si sigue una dieta estricta, le recomiendo que haga sus propios cálculos, partiendo de los productos de hormigón utilizados.

4 Residencia en 51 Revisión (es)

Guiso de pimiento morrón con setas

1. Picar finamente la cebolla y colocar en una sartén caliente con aceite. Pon media cucharadita de sal y mezcla hasta que endurezca un poco. Agregue el ajo finamente picado y los champiñones limpios y en rodajas. Deje que se endurezca un poco, luego enfríe con media taza de caldo de verduras y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos.

2. Mientras tanto, corte los pimientos morrones, los tomates y las rosquillas en cubos, y las verduras se lavarán, se limpiarán y se picarán finamente.

3. Primero agregue los pimientos y las rosquillas, luego los tomates y la mitad de las verduras finamente picadas. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y los champiñones estén bien cocidos. Sabe bien con sal, pimienta y verduras y se sirve con polenta.

4.5 / 5 - 3 Revisión (es)

Existen multitud de recetas de ayuno con setas, muy populares en los grandes ayunos del año, como Ayuno navideño. Aquí hay una selección de las recetas de hongos más simples y rápidas:

Guiso de champiñones en ayunas con polenta

Ingrediente:

  • 800 g de setas
  • 1 zanahoria mediana
  • 2 cebollas grandes
  • 2 pimientos
  • una lata de tomates cortados en cubitos (400g)
  • 2 cucharadas de aceite
  • una conexión de eneldo
  • sal pimienta

Método de preparación:

Saltee la cebolla finamente picada en las 2 cucharadas de aceite, a fuego lento, 4-5 minutos, luego agregue el pimiento picado y la zanahoria rallada. Mezclar durante un minuto los ingredientes del guiso de champiñones, luego agregar los champiñones en rodajas y una taza de agua (250 ml). Tapa el estofado de champiñones y revuelve de vez en cuando, dejando el estofado a fuego medio-bajo durante los siguientes 20 minutos. Cuando los champiñones hayan cambiado por completo de color, deje caer el guiso, sazone con sal y pimienta, luego agregue los tomates cortados en cubitos. Agrega el guiso y déjalo al fuego durante 5-10 minutos, luego espolvoréalo con abundante eneldo. Sirve el guiso de champiñones con polenta recién preparada y pimientos picantes.

Hongos en ayunas en el horno.

Los champiñones al horno con ajo saben muy bien y son una de las recetas de ayuno más simples.

Ingrediente:

  • 13 hongos grandes
  • unas ramitas de perejil
  • unas ramitas de eneldo
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • un poquito de aceite

Método de preparación:

Lave los champiñones y luego séquelos con toallas de papel. Quita las colas. Coloque diez champiñones en la sartén boca abajo y hornee a 220 C durante diez minutos. Escurre el jugo de champiñones de la sartén y coloca los champiñones boca arriba. Pica finamente los tallos más los tres champiñones restantes y mézclalos con las verduras picadas, el ajo machacado y las especias. Llene las tapas de los champiñones en la sartén con la mezcla de arriba. Espolvoreamos los champiñones con un poco de aceite. Hornee a 220 ° C durante 15-20 minutos. Sirva caliente con salsa de ajo y tostadas.

Hongos en ayunas

Incluso si no muchas personas han probado esta receta de ayuno, los champiñones empanizados también se pueden preparar en ayunas.

Ingrediente:

  • medio kilogramo de champiñones,
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 raíz de apio pequeña
  • 2 cebollas doradas a juego,
  • 1 taza de harina blanca
  • 1 taza de aceite de girasol

Método de preparación:

Pelar la cebolla, cortarla en trozos pequeños. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Se lavan las setas, se quitan la piel y las piernas.
Las patas de los hongos se guardan, no se tiran. Rellene las tapas de los champiñones con una mezcla de cebolla, apio y zanahoria, sazone con sal y tomillo, agregue harina y luego eche el aceite caliente en la sartén. Haga esto hasta que los sombreros de hongos estén terminados, así como las patas de hongo. Servir caliente.

Sarmale con setas en ayunas

Sarmale de ayuno con setas

Ingrediente:

  • 1/2 kg de champiñones crudos
  • 3 cebollas grandes
  • 200 g de arroz
  • 2 zanahorias
  • 200 g de aceite
  • un vaso de agua
  • sal pimienta
  • tomillo eneldo picado
  • perejil picado
  • 1-2 coles en escabeche para hojas

Método de preparación:

Pelar una calabaza, rallarla y picar la cebolla. Ponga primero los champiñones en aceite, luego agregue gradualmente la cebolla, la zanahoria, el arroz, la sal, el tomillo y la pimienta, y finalmente vierta la taza de agua.

Déjalo un rato hasta que el arroz se hinche un poco, y cuando esté listo, agrega las verduras picadas. Retirar del fuego y dejar enfriar. Luego tome las hojas de chucrut y comience a llenarlas con la mezcla de la sartén y empaquételas. Ponga un poco de repollo picado y un poco de aceite en una olla y coloque los sarmales uno al lado del otro. Agrega una taza de jugo de tomate o caldo mezclado con un poco de sal, llena con agua y deja hervir a fuego medio. Reducir el fuego cuando los sarmales hayan comenzado a hervir.

Comer champiñones en ayunas con patatas

Comida de hongos en ayunas

Ingrediente:

  • 2 frascos pequeños de champiñones picados
  • 5 patatas adecuadas
  • 1 cebolla
  • 2 cebollas verdes
  • 2 zanahorias
  • 300 gr de tomates pelados en jugo de tomate
  • sal
  • pimienta
  • pimenton
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • perejil verde

Método de preparación:

Lavamos bien los champiñones y los escurrimos. Limpiamos las patatas, las lavamos y las cortamos en dados adecuados. Limpiamos la cebolla y la picamos finamente, y cortamos la verde en rodajas. Pelamos las zanahorias, las pasamos por el rallador grande, pelamos los tomates pelados.
Calentar el aceite en una cacerola. Pon los champiñones, las zanahorias y las cebollas. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, luego agregue las papas y las cebollas verdes. Mezclar bien, dejar al fuego unos 2 minutos, luego agregar suficiente agua para cubrirlos todos. Espolvorea con sal, pimienta y pimentón.

Combinamos el fuego y lo dejamos hervir. Después de unos 10 minutos, suelte los tomates. Revuelva de vez en cuando. Cuando el jugo haya bajado lo suficiente y todas las verduras estén bien penetradas, ponemos pasta de tomate. Hacemos girar la comida y la dejamos hervir unos minutos más. Veamos si necesita ser sazonado. Retirar la sartén del fuego, dejar enfriar un poco, luego servir con perejil verde picado encima.


Pollo con tomate, champiñones y ajo en la sartén, receta rápida

Pollo con tomate, champiñones y ajo en una sartén, receta rápida que está lista en 30 minutos. ¿Cómo hacer pollo con salsa sartén? ¿Muslos de pollo con champiñones y ajo? Pollo con salsa de tomate. Receta escrita y video paso a paso.

Nos gusta con rosquillas en vinagre o encurtidos.

Eso es todo, es simple y bueno, ¡como te dije!

Fotos de las amas de casa que probaron la receta:

Recetas con Gina Bradea & raquo Recetas & raquo Pollo con tomate, champiñones y ajo en una sartén, receta rápida


Comida de ayuno con champiñones y patatas.

El período de ayuno aprovecha al máximo la creatividad de un ama de casa, especialmente cuando a los miembros de la familia les encantan los platos de carne, por lo que debe "presentarse" con un plato de ayuno extremadamente sabroso para satisfacer sus papilas gustativas.

Venimos a conocerte con tres ideas de recetas de ayuno con setas y coladores, un plato tan delicioso como abundante. No requiere ingredientes sofisticados, se prepara rápido y sin demasiado esfuerzo, donde también decimos que es saludable.

1. Comida en ayunas con patatas y champiñones.

Ingrediente:

  • 1 kilogramo de patatas
  • 1 lata de champiñones o 250 g de champiñones en una cazuela
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 pimiento morrón
  • sal y pimienta para probar
  • 1 manojo de perejil verde
  • 4 cucharadas de aceite.

Método de preparación:

1. Pele y lave bien las patatas con agua corriente, luego córtelas en cubos.

2. Escurra los hongos de jugo (si usa hongos en la cazuela), luego pique o corte en rodajas.

3. Limpie y lave los champiñones (si usa champiñones frescos), luego pique o corte en rodajas.

4. Pelar la cebolla, la zanahoria, el pimiento y picar finamente, y luego poner en aceite caliente, endurecido, en una sartén honda.

5. Saltee las verduras durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo con cuidado con una espátula de madera para que no se quemen.

6. Agregue las papas en cubitos y sazone con sal y pimienta al gusto.

7. Cubra la sartén con una tapa y deje que las verduras se endurezcan durante otros 2-3 minutos.

8. Agregue los champiñones picados, cocine un poco y luego agregue un vaso grande de agua fría.

9. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme.

10. Después de que las verduras hayan hervido, agregue el perejil picado, mezcle suavemente y la comida estará lista.


Champiñones salteados con vino y ajo

Ha pasado un tiempo desde la última vez que hago esta receta. champiñones fritos con vino y ajo pero hasta ahora no he podido ponerlo en el sitio. No pude tomar una foto, no me gustó el aspecto de la foto, en un momento tuve la mala suerte de tener una foto más bonita pero perder el original.

Los problemas que tuve el año pasado en el disco duro de mi computadora me dejaron sin una serie de fotos y tuve que rehacer todas las recetas. Uno de ellos es este, tan sencillo, sabroso y fácil de hacer, receta de champiñones fritos, que te contaré hoy. No hay mucho que contar, para ser honesto.

Coge unos champiñones, límpialos o lávalos (según tus preferencias), córtalos o no, según el tamaño que tengan, ponlos en una sartén en un poco de aceite caliente, en el que antes pelaba unos ajos y los cocinaba. Y al final añadimos un poco de vino blanco para darles un mejor sabor. Como dijo, simple, rápido, fácil de hacer.