Nuevas recetas

Ensalada en capas en una taza

Ensalada en capas en una taza

La ensalada se limpia, se lava, se deja escurrir (o si tenemos prisa, se frotan las servilletas de cocina entre 2 piezas) y se rompe en trozos más pequeños.

Tanto los granos de maíz como las aceitunas se lavan con agua fría y luego se escurren en un colador.

Hervir la pechuga de pollo en agua con sal.

Cuando esté listo, bien hervido, lo sacamos de la olla en la que estaba hervido y lo dejamos enfriar.

Cortar en cubos o en tiras.

Armar la ensalada en tazas


La primera capa es la capa de ensalada, seguida de una capa de granos de maíz, una capa de aceitunas en rodajas y luego una capa de pechuga de pollo en cubitos. La última capa será mayonesa.

Sobre la mayonesa, espolvorear perejil verde picado.

Agrega unos anacardos, una aceituna y medio huevo cocido, cortado por la mitad.

Dejar en la nevera unas horas (2-3).

Al servir, asegúrese de mezclar la mayonesa con los ingredientes agregados a la taza.


18 deliciosas recetas de desayuno del sur de la India que debes probar

¿Alguna vez ha desayunado en el sur de la India? ¿Sabes que los platos de desayuno del sur de la India son una combinación de sabor y salud? Si está buscando antes de probar algunas de estas recetas, ¡las ha aterrizado en la página correcta!

¡Esta publicación habla sobre las mejores recetas de desayuno del sur de la India que puedas encontrar! ¡Ve y lee!

1. Alene:

Desayuno del sur de la India favorito y saludable de siempre, los idlis son fáciles de hacer, fáciles de digerir y ¡uno de los favoritos para todos los grupos de edad!

  • Lentejas / gramo negro dhal - 1 taza
  • Arroz (Arroz Ponni) - 3 perros
  • Semillas de fenogreco - 1 cucharadita
  • Agua - según sea necesario
  • Sal
  1. Remoja las semillas de gramo dhal y fenogreco negro juntas y fríe el arroz por separado durante 4 horas.
  2. Lave y muele los gramos de dhal y el fenogreco y el arroz por separado.
  3. Mezcle la masa perezosa agregando sal.
  4. Mantenga la masa con las manos en el pecho afuera durante la noche hasta que fermente.
  5. Verter la masa en formas engrasadas y hervir durante 10 minutos.

2. Dosis:

El panqueque o crepe del sur de la India, que comúnmente se llama dosa, es una buena opción para el desayuno, el almuerzo o incluso la cena.

  • Harina de arroz o arroz - 2 tazas
  • Urad Dal- Copa tres-cuatro
  • Sal - 1 cucharadita
  • Agua - según sea necesario
  • Aceite según sea necesario
  1. Remoje el urad dal en agua durante al menos 2-3 horas.
  2. Dal Grind requirió la adición de una cantidad de agua para formar una pasta espesa.
  3. Muele el arroz.
  4. Mezcle el arroz molido, el Dal y la sal para formar una masa suelta. Deberá agregar más agua para obtener la consistencia requerida.
  5. Mantenga la masa durante la noche para que fermente.
  6. Calentar una bandeja o bandeja antiadherente, verter un pulidor lleno de masa y extenderlo lo más fino posible para hacer pliegues finos y claros.
  7. Cuando los bordes comiencen a aclararse (3-4 minutos), dé la vuelta y déjelo por otros dos minutos.
  8. Puedes aplicar unas gotas de aceite en los bordes de la Dosa para darle un mejor sabor.

3. Idiyappam:

Estos búnkers de hilo humeantes son ideales para un desayuno saludable. Puedes servirlos con guiso de verduras o cualquier otro curry.

  • Harina de arroz - 2 tazas
  • Agua caliente - 1,5 tazas aprox.
  • Sal al gusto
  • Coco rallado - 3-4 tazas (opcional)
  • Azúcar - 1 cucharadita
  1. Tome la harina de arroz en un tazón grande y agregue sal.
  2. Comience agregando agua tibia y amase la harina de arroz para formar una masa suave y suave que no sea pegajosa.
  3. Aplique un poco de aceite en el interior del "Idiyappam Maker" y rellénelo con la masa. Ciérralo bien.
  4. Aplique aceite a cada molde del plato perezoso y comience a exprimir la masa en los moldes con un movimiento circular.
  5. También puede usar cualquier plato humeante simple en lugar de platos perezosos.
  6. De manera similar, engrase la placa de cocción al vapor y exprima la masa con un movimiento circular.
  7. Puedes decorar cada idiyappam con un poco de coco mezclado con azúcar.
  8. Cocine al vapor idiyappam en la máquina perezosa durante unos 10 minutos.
  9. Sirva caliente con cualquier curry de su elección.

4. Gouthambu Dosa:

Un panqueque de trigo integral saludable y crujiente. Pruébelo hoy y sírvalo con chutney.

  • Harina de trigo 1-2 tazas
  • Sal al gusto
  • 1 cebolla grande
  • Un chorrito de hojas de curry
  • Chile verde 1 cucharadita
  • Jengibre rallado 1 cucharadita
  • Harina de arroz un cuarto de taza
  • Jeera1 cucharadita
  • Agua según sea necesario (también puede usar leche batida)
  1. Pica finamente las cebollas y los pimientos. Evite cortarlos en bruto.
  2. En un tazón, pique finamente la cebolla, el jengibre, la pimienta, la sal y la harina. Es posible que deba agregar agua mientras los amasa. ¡Usar un objetivo puede acelerar las cosas!
  3. Para darle más sabor, use suero de leche en lugar de agua.
  4. La consistencia de la masa debe ser acuosa como en el caso de la dosis de masa.
  1. Calentar una sartén de dosis grande y engrasarla con un poco de aceite vegetal. Vierta la masa para formar un anillo comenzando por el exterior y luego cubriendo el interior del círculo.
  2. Recuerde, esta Dosa debe ser delgada, a diferencia de los panqueques, así que ajuste la consistencia de la masa en consecuencia.
  3. Rocío aceite en la circunferencia de la lata para aclararlo.
  4. Puede servir esta cocción por un lado o darle la vuelta y cocinar por ambos lados.

5. Ven Pongal:

Este es uno de los desayunos más populares en Tamil Nadu de arroz y dal. Ven Pongal puede ser un excelente desayuno para aquellos que pasan mucho tiempo en el trabajo.

  • Taza de arroz 1
  • Moong Dal 1 - 4 tazas
  • Polvo de pimienta negra para el gusto
  • Zeera en polvo 1 cucharada
  • Pasta de jengibre 1 cucharadita
  • Dinger seco (Sukku) 1 cucharada
  • Heeng 1 cucharadita
  • Anacardo para decoración
  • Ghee 2 cucharadas
  • Agua 6 tazas
  • Sal al gusto

1. Lavar el arroz, cortar en rodajas y escurrir bien. 2. En la olla arrocera, caliente 1 cucharada de mantequilla líquida. 3. Agregue el arroz y el dal. Freír las capas de la mezcla de ghee. 4. Agregue el resto de los ingredientes, excepto los anacardos. 5. Agregue agua. Cubra y cubra. 6. Siga probando el nivel del agua y revolviendo con frecuencia, ya que tiende a pegarse al fondo. 7. Cuando el arroz esté completamente triturado, decore con anacardos.

6. Puttu:

Es el desayuno más tradicional y popular de Kerala. También conocido como pastel de arroz.

  • Dos tazas de arroz en polvo
  • Medio vaso de coco rallado
  • Agua según sea necesario
  • Sal al gusto
  1. En un tazón grande, combine el arroz en polvo, una pizca de sal y un poco de agua. A continuación, mezcle bien hasta que el polvo esté húmedo.
  2. Tome una olla a presión y viértala en el agua hasta aproximadamente un cuarto del nivel. Pon la olla a fuego medio y déjala hervir hasta que empiece a hervir.
  3. Mientras el agua todavía está hirviendo, agregue un poco de mezcla de coco y harina de arroz rallada en capas en un filtro de puttu.
  4. Luego coloque el fabricante de puttu justo en la boquilla de la olla a presión y deje que el contenido se cocine al vapor.
  5. Deje que la puttu se cocine al vapor durante unos cinco minutos. Este vapor lo hace suave y delicioso.
  6. Para servir caliente, empuje suavemente la puttu de arroz de la máquina y sírvala con curry Chana o plátanos.

7. Medu Vada:

La rosquilla de lentejas frita es una de las favoritas en todos los hogares del sur. Si pensaba que hacerlos era un tormento, permítame mostrarle lo fácil que es hacer antenas Vadas calientes para acompañar su idlis.

  • 2 tazas de dal medianas, feas o peladas, gramo negro dividido
  • 2 pimientos verdes finamente picados
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 2 ramitas de hojas de curry, finamente picadas
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra, enteros o triturados
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • Media taza de trozos de coco finamente picados
  • Unas ramitas de hojas de cilantro finamente picadas
  • Sal - una cucharadita
  • Aceite para freír
  • Agua para ajustar la consistencia de la masa.
  1. Suaviza el dal feo durante la noche. Si esto no es posible, déjelo en remojo durante al menos cuatro horas.
  2. Luego, vierta en un molinillo Dal húmedo y muela hasta obtener una consistencia suave y aún espesa. Agregue la menor cantidad de agua posible durante la preparación de la masa.
  3. Si la masa se vuelve aguada mientras se muele, se puede agregar un poco de harina de urad dal para ajustar la consistencia.
  4. Ahora agregue todas las especias, hierbas y cebollas mencionadas anteriormente a la masa.
  5. Además, agregue sal a la masa.
  6. En un wok mediano, calentar un poco de aceite.
  7. Forme bolitas con la masa, aplánelas y haga un pequeño agujero entre ellas.
  8. Luego, deslice los Vadas en el aceite y fríalos profundamente.
  9. Recuerda no sobrecalentar el aceite. El aceite debe ser solo medio tibio.
  10. Fríe todos los Medu Vadas uno por uno por ambos lados hasta que veas que se vuelven marrones y transparentes.
  11. Con un pañuelo de papel, retire el exceso de aceite de los Vadas.
  12. Sirva Vadas calientes con idlis, sambar y chutney de coco.

8. Guiso de patatas y Appam:

El panqueque suave de encaje es un plato de desayuno favorito de Kerala.

  • 1 taza de arroz remojado en agua durante 6 horas
  • Arroz hervido 1/2 taza
  • Taza 1 coco rallado
  • Levadura 1 cucharadita
  • Azúcar 1 1/2 cucharadas, dividida
  • Sal al gusto
  • Agua caliente 3 cucharadas
  1. En un tazón pequeño, agregue agua tibia, levadura de cerveza y 1 cucharadita de azúcar. Mezclar suavemente y dejar reposar durante 10 minutos o hasta su uso.
  2. En una licuadora, agregue el arroz remojado, el arroz hervido y el coco rallado. Agregue agua y mezcle hasta que quede suave.
  3. Vierta en un tazón grande. Agrega la mezcla de levadura, el azúcar restante y la sal al gusto. Revuelva bien. Cubra y deje reposar en un lugar cálido durante la noche.
  4. Mezclar la masa una vez para formar una masa suave y homogénea.
  5. Caliente una pequeña sartén profunda a fuego medio-bajo. Vierta un polaco completo de masa fermentada en él.
  6. Sosteniendo el asa por ambos lados, revuelva la masa para formar una capa delgada en los lados de la sartén y coloque el resto de la masa en el medio.
  7. Déjalo hervir hasta que empiece a salir por los lados, y el centro esté completamente cocido y cuajado. Transfiera el aparato a un plato. Repite esto con el resto de la masa.
  8. Sirve con guiso.

Guiso de patatas:

Este plato favorito es un acompañamiento de varios desayunos de Kerala.

  • Papas - 2 medianas, hervidas y ligeramente machacadas
  • Cebollas - 1, picadas
  • Chiles verdes - 3 - 4, abiertos a lo largo
  • Jengibre - trozo de 1 ", picado
  • Ajo - 1 o 2 cachorros pequeños, picados
  • Hojas de curry - pocas
  • Canela - trozo de 1 "
  • Clavos - 3
  • Cardamomo - 3
  • Pimienta negra, entera - 1 cucharadita
  • ½ taza de leche de coco espesa
  • Leche de coco fina - 2 tazas
  • Aceite de coco - 1 cucharada
  • Sal al gusto
  1. Calentar el aceite en una sartén y agregar todas las especias como canela, clavo, cardamomo y pimienta negra y freír.
  2. A continuación, agregue la cebolla picada, el jengibre, el ajo, el pimiento verde y las hojas de curry. Sofreír hasta que esté suave y traslúcido.
  3. Agregue puré de papas hervidas y y mezcle bien.
  4. Agregue la leche de coco fina y la sal. Déjalo hervir durante 10 minutos o hasta que el curry alcance una consistencia espesa y cremosa a fuego medio.
  5. Agregue la leche de coco espesa y deje hervir. Sirva caliente con aapam o vetyappam.

9. Mysore Bonda y chutney de coco:

Mysore Bonda es una de las variedades de desayuno más populares del sur de la India para probar.

  • ½ taza fea dal
  • 1 a 1,5 cucharadas de harina de arroz
  • ½ cucharadita de pimienta negra triturada
  • ½ pulgada de jengibre, finamente picado
  • 1 pimiento verde picante, picado
  • Coco picado
  • Hojas de curry, picadas
  • Una punta de cuchillo asafétida
  • Sal
  • El agua
  • Aceite para freír Vadas
  1. Remojar Dal Urad durante la noche, escurrir y triturar las lentejas hasta que estén suaves y esponjosas, agregando muy poca agua.
  2. Vierta la masa en un bol.
  3. Mezcle todos los ingredientes excepto el aceite.
  4. Forma la masa en forma redonda en las palmas y coloca ligeramente en el aceite.
  5. Freír en aceite medio caliente hasta que los bollos estén claros y dorados.
  6. Servir caliente.

Coco Chutney:

  • ¼ de taza de coco rallado, fresco o congelado
  • Una cucharada de Chana dal frito
  • 1 o 2 pimientos verdes picados
  • 8-10 hojas de curry fritas en aceite 1 o 2 cucharaditas
  • Agua según sea necesario
  1. Triturar todos los ingredientes, junto con las hojas de curry fritas, el aceite y un poco de agua.
  2. Sirve la salsa picante de coco con Mysore Bonda.

10. Kesari Baie:

Esta es una cocina dulce tradicional, que también se llama Rava Kesari. Se considera uno de los dulces para el desayuno.

  • 1 taza de sémola
  • Apa 2 cana - 1 1
  • Azúcar 2 tazas - 1
  • Un chorrito de comida de naranja (opcional)
  • 4-5 cucharadas de ghee / mantequilla clarificada
  • 5-8 anacardos
  • 2 cucharadas de pasas
  • 1 - taza de piña de 3 piezas (opcional)
  1. En una sartén profunda con fondo, ase la sémola durante 5 minutos a fuego medio-bajo.
  2. En otra sartén, agregue 1 cucharada de ghee / mantequilla clarificada.
  3. Freír los anacardos y las pasas hasta que se doren.
  4. Sácalos de la sartén y déjalos a un lado.
  5. Agregue el ghee restante a la sartén.
  6. Agregar esta sémola y sofreír un poco.
  7. En una taza de agua tibia, el color de la comida se disuelve. Agregue a esta sémola. Vierta 1 restante - 2 tazas de agua y mezcle bien a fuego medio-bajo.
  8. Agrega el azúcar y mezcla. Después de la absorción de agua, dóblela en trozos de piña, anacardos y pasas.
  9. Déjalo hervir a fuego lento durante unos minutos. Servir caliente.

11. Upma y Sambar:

Upma y Sambar son otra combinación sabrosa que puede considerar para el desayuno.

  • Variedad fina Sooji 3 - cuarta taza
  • Aceite 1 - 4 tazas
  • 2 chalotas finamente picadas
  • 8 pimientos verdes finamente picados o en rodajas
  • Un chorrito de hojas de curry
  • Jengibre recién rallado 1 cucharadita
  • Channa Dal 2 cucharaditas
  • Semillas de mostaza
  • Hing
  • Urad dal 2 cucharaditas
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de coco rallado
  1. Hornee el sooji en una sartén grande hasta que esté ligeramente tibio y fragante.
  2. Deja el sooji a un lado para que se enfríe.
  3. Mientras el sooji se enfría, caliente un poco de aceite en un wok de boca ancha.
  4. Agregue algunas semillas de mostaza y espere a que chisporroteen. Ahora agregue Hing y hojas de curry.
  5. Para mayor sabor, agregue Dal channa y Dal urad en especias. Sigue revolviendo.
  6. Agregue los chalotes y cocine. Agregue los pimientos y el jengibre y continúe salteando hasta que estén ligeramente dorados.
  7. Ahora agregue aproximadamente 1 ½ taza de agua.
  8. Cubre el wok y deja que la mezcla hierva.
  9. Una vez que la mezcla comience a hervir, es hora de reducir el fuego y verter el sooji frito.
  10. Asegúrese de seguir revolviendo mientras agrega sooji a la mezcla.
  11. Cubra el wok y cocine a fuego lento durante diez minutos.
  12. Decora con hojas de cilantro finamente picadas.

Sambar:

El sabroso curry de lentejas, que acompaña a muchas recetas para el desayuno, incluido el upma, es fácil de preparar y es un plato rico en proteínas.

Ingredientes para condimentar:

  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1-2 cucharaditas de semillas de comino para condimentar
  • Semillas de fenogreco 8 cucharaditas - 1
  • Mostaza
  • Pulpa de tamarindo 2 cucharaditas
  • Una punta de cuchillo de asafétida (hing)
  • 4 chiles rojos picantes secos enteros
  • 1 tomate mediano
  • 1 ½ tazas de vegetales mixtos, cortados en trozos (ejotes, zanahorias, calabacines, rábanos)
  • Sal al gusto
  • Una cucharada de sambar en polvo de cualquier marca líder
  1. Primero, lave y luego sumerja Dal en dos vasos grandes de agua durante unos quince minutos.
  2. En una olla a presión, combine la losa remojada con 2 ½ tazas de agua, sal y una pizca de cuchillo de cúrcuma.
  3. Hervir a fuego medio alto hasta que el Dal esté suave y almibarado.
  4. Usa una cuchara y machaca el Dal hasta que se convierta en una pasta blanda.
  1. Calentar un poco de aceite en el fondo de una sartén de cobre. Puede probar el calor agregando algunas semillas de comino o semillas de mostaza al aceite. Si chisporrotea inmediatamente, el aceite está listo.
  2. Una vez que el aceite esté listo, agregue las semillas de comino, las semillas de mostaza y las semillas de fenogreco y déjelas crujir. A continuación, agregue un poco de asafétida, pimientos rojos y hojas de curry. Cocine por unos segundos.
  3. Una vez que las especias estén listas, agrégale tomates picados, verduras y una cucharadita de polvo de Sambar. Deje hervir a fuego medio durante unos minutos. Luego de que esté cocido por un tiempo, agregue la pulpa de tamarindo y ½ taza de agua.
  4. Cubra la bandeja con un plato y deje que las verduras se cocinen hasta que estén tiernas y fragantes.
  5. En verduras hervidas, vierta en Dal y deje hervir. El sambar debe estar delgado, como una sopa, así que ajuste la consistencia agregando agua.
  6. Cocine el sambar a fuego lento durante 15 minutos.

12. Semiya Upma:

Es otra idea popular para el desayuno, también conocida como fideos. Este es el popular desayuno indio de fideos con niños.

  • Fideos - 180 gramos
  • Cebollas - 1 finamente picada
  • Jengibre - 1 pulgada finamente picado
  • Chile verde - 1 - 2 finamente picado o cortado
  • Verduras - finamente picadas
  • Frijoles - 4
  • Zanahorias - 1
  • Guisantes frescos o congelados - ponche
  • Puré de patatas
  • Aceite - 3 cucharaditas
  • Agua - 400 ml o 1 con 3-4 tazas

Ingredientes para condimentar:

  • Mostaza - 1 cucharadita
  • Urad dal - 1 cucharadita
  • Hing / Asafetida: una generosa punta de cuchillo
  • Chile rojo - 2
  • Hojas de curry - pequeñas
  1. Ase los fideos en una cucharadita de ghee hasta que adquiera un color marrón dorado claro.
  2. Calentar el aceite y agregar las semillas de mostaza. Cuando la mostaza chisporrotee, agregue Hing, dal urad, pimientos rojos y hojas de curry.
  3. Cuando la placa fea se ponga dorada, agregue la cebolla, el pimiento verde, el jengibre y saltee hasta que la cebolla se vuelva transparente.
  4. Luego agregue las verduras finamente picadas y cocine hasta que estén medio cocidas.
  5. Agregue 400 ml de agua y sal según sea necesario.
  6. Cuando el agua empiece a hervir, agrega los fideos fritos.
  7. Cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté listo.
  8. Sirva caliente con cualquier chutney o pepinillo.

13. Poori y Aloo Masala:

Desayuno favorito eterno en todo el país que ninguna otra combinación puede superar.

  • Harina de trigo / Atta - 2 tazas
  • Sal - 1 cucharadita
  • Gris - 2 cucharadas
  • Agua - 1 taza
  • Aceite para freír
  1. Mezcle la harina de trigo, la sémola, la sal y el agua para hacer la masa.
  2. Amasar bien y dejar reposar durante 15-20 minutos.
  3. Divida la masa en bolas redondas de igual tamaño.
  4. Enróllelo en forma circular.
  5. Calentar el aceite para freír en una sartén honda. Después de que el aceite se caliente, fríe los poros enrollados en él.
  6. Presione ligeramente el centro del poro con una cuchara. Ayuda a que los pobres se hinchen bien.
  7. Una vez que se hinche bien, retíralo del aceite y déjalo reposar sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
  8. Sirve con papa masala.

Masala de papa:

Sabroso acompañamiento de poori y dosa masala, la papa masala se puede preparar tanto en salsa seca como en semi salsa.

  • 4 papas grandes, cortadas en cubos
  • Una cebolla grande, finamente picada
  • Jengibre - 1,5 rodajas (finamente picado)
  • - 3 pimientos verdes (picados)
  • Polvo de cúrcuma: una punta de cuchillo
  • Sal al gusto
  • Unas ramitas de cilantro para decorar

Ingredientes utilizados para el endurecimiento:

  • Aceite - 2 cucharadas
  • 1 - 4 cucharadita de semillas de mostaza
  • 1 - 4 cucharaditas de semillas de comino
  • 10 anacardos
  • 1 cucharadita de Channa dal
  • 1 cucharadita de Urad dal
  • 2 chiles rojos secos
  • 1 ramita de hojas de curry
  1. Coloque las papas en cubitos en una sartén con aproximadamente 2 tazas de agua y sal. Hervir y cocinar hasta que esté suave.
  2. Érase una vez, tritura algunos de los trozos de papa con una picadora o el dorso de una cuchara grande. Déjalo a un lado.
  3. Calentar un poco de aceite en otra sartén y enfriar unas semillas de mostaza y comino.
  4. Agregue a las especias los pimientos rojos secos, Dal Chana y Dal Urad y saltee durante unos minutos, hasta que Dal se vuelva marrón rojizo.
  5. Ahora agregue las nueces y saltee hasta que estén ligeramente doradas.
  6. Agregue hojas de curry, una punta de cuchillo de cúrcuma en polvo, jengibre triturado y pimientos verdes picados. Cocine por medio minuto.
  7. Agregue las rodajas de cebolla y saltee hasta que estén tiernas. No espere hasta que la cebolla se dore.
  8. Finalmente, agregue las papas a la sartén. Combine para comprobar la sal y hierva la mezcla durante 10 minutos.
  9. Adorne con hojas de cilantro y sirva.

14. Masala Dosa:

Una variedad de especias condimentadas con delicioso relleno de papa. Esta variedad de dosa es fácil de hacer y es un bocadillo agradable.

  • Masa de la masa, según sea necesario
  • Aceite según sea necesario
  • Masala de papa
  1. Vierta una cucharada de masa en una bandeja de lata caliente. Se esparce inmediatamente usando el dorso de la cuchara en un movimiento circular concéntrico.
  2. Agregue unas gotas de aceite / ghee / mantequilla encima.
  3. Cocina la primera parte y puedes darle la vuelta a la lata o cocinarla como está.
  4. Una vez que la Dosa esté completamente cocida, agregue la papa masala en el centro
  5. Cierre el masala con el bote por ambos lados.
  6. Sirva con sambhar y variedades picantes de chutney.

15. Pesarattu:

Una variedad de dosis saludable de Andhra Pradesh que lo dejará pidiendo más.

  • Pimientos verdes picantes
  • Sal
  • Gramo verde
  • Jeera
  • Jengibre
  • Arroz
  • Cebollas medianas
  1. Remoje el garbanzo verde y el arroz durante 6 horas.
  2. Moler el garbanzo verde remojado y el arroz con pimiento verde, jengibre, sal, jeera y cebolla añadiendo un poco de agua, lentamente, hasta que adquiera la consistencia de una dosis.
  3. Ahora tome una sartén, caliéntela, vierta una pequeña taza de masa doble en el medio y extiéndala.
  4. Fríelo aplicando aceite en los bordes y volteándolo.
  5. Sirva caliente con salsa picante de jengibre, salsa picante de coco o sambhar o upma.

16. Cebollas Uttappam:

Un panqueque espeso mezclado con cebollas, esta variedad de dosis es picante, crujiente y abundante.

  • Cebollas - 1 - 2 taza finamente picada
  • Tomates - 1 - 2 taza finamente picada
  • Masa perezosa - 1-2 tazas y un poco más
  • Chile verde - 1-2 picado
  • Jengibre - trozo picado de 1 pulgada
  • Aceite para hacer uttappams
  1. En un tazón, combine la cebolla, el pimiento verde y el jengibre. Espolvorea un poco de sal y mezcla.
  2. Calentar una tawa, verter una cucharada de masa y extenderla para formar una dosis espesa. Los uttappams deben ser gruesos.
  3. Después de un minuto, espolvorea la mezcla de cebolla por toda la lata. Presione suavemente con la espátula Dosa
  4. Tamiza una cucharadita de aceite alrededor de la lata.
  5. Voltea Dosa y deja que se cocine por el otro lado.
  6. Retire la Dosa del tawa y sirva caliente con chutney o Sambar.

17. Puli Semiya:

Una variante astringente de upya semiya, puli semiya está hecha de tamarindo. Esta variedad es una receta de solución rápida que solo toma unos minutos para hacer y quemar.

  • Fideos o caña
  • Jaggery ½ cucharadita
  • Chile en polvo ¾ cucharadita
  • Una pequeña bola de tamarindo
  • Cilantro o ramita
  • Hojas de curry o ramita
  • Dos pimientos rojos picantes
  • 2 cucharadas de coco rallado
  • Cúrcuma 1-8 cucharadita
  • Agua 1.5 tazas
  • Sal al gusto

Ingredientes para condimentar:

  1. Remoje el frasco de tamarindo en 1 ½ taza de agua.
  2. Mantenga el agua y tire la pulpa.
  3. Ahora, en una sartén, hornea los fideos hasta que se doren un poco.
  4. Calentar el aceite y dejar que chisporrotee.
  5. Agregue al condimento un poco de dal urad, dal Chana, pimientos rojos y hojas de curry.
  6. Cuando Dal comience a dorarse, agregue algunas avellanas para darle sabor y saltee durante otros dos minutos.
  7. Vierta azúcar moreno, cúrcuma y sal a esta mezcla.
  8. Agregue agua de tamarindo a las especias y deje hervir.
  9. Una vez que empieces a ver hervir la mezcla, agrega la semiya frita y déjala hervir durante 3-5 minutos.
  10. Finalmente, agregue el coco rallado y cocine a fuego lento durante otros dos minutos a fuego lento.

18. Billa Kudumulu:

Una receta tradicional hecha a menudo para Ganesh Chaturthi, esto también se puede preparar como plato de desayuno. Servirá como una alternativa perfecta cuando esté aburrido de los mismos idlis y dosas de siempre. No solo es un bocadillo bajo en calorías, también es fácil de digerir y aún se llena.

  • Moong dal 1 cucharadita
  • Una taza mediana de agua
  • Sal al gusto
  • Chana dal 1 cucharadita
  • Harina de arroz 1 taza
  • Coco rallado un cuarto de taza

En un fondo de kadai espeso, mezcle todos los ingredientes y deje hervir.

Ahí es donde termina la lista de los mejores desayunos del sur de la India, deliciosos y saludables. Ahora, a continuación hay dos recetas de chutney que combinan bien con las recetas mencionadas anteriormente. ¡Dale una lectura!

1. Kara Chutney:

Este es un chutney picante y delicioso que va bien con dosa, lazy, uttapam. ¡Esta salsa picante sería la mejor opción para aquellos que aman la comida y el fuego caliente!

  • Una taza de cebolla chalota / perla
  • Un mar de tomates medianos
  • 3-4 pimientos rojos picantes
  • 2 dientes de ajo
  • Una bola de monedas del tamaño de un tamarindo
  • Sal al gusto

Ingredientes para condimentar:

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • 3-4 cucharaditas de berros
  • Un chorrito de hojas de curry
  1. Triturar todos los ingredientes juntos en una pasta homogénea.
  2. Calentar unas cucharaditas de aceite en una sartén. Cuando esté caliente, agregue las semillas de mostaza y espere hasta que tartamudee.
  3. A continuación, agregue el urad dal, las hojas de curry y la pasta molida a las especias.
  4. Cocine la mezcla a fuego medio hasta que la mezcla comience a escurrirse del aceite.

2. Chutney de cilantro:

Y para aquellos de ustedes que les gusta un chutney menos picante pero apetitoso, este es un chutney que vale la pena probar. Esta salsa picante es simple de hacer y se puede comer con una variedad de artículos, como idlis de desayuno, dosas e incluso pooris.

  • Hojas de cilantro: 1 ramo de tamaño mediano o 1 taza gruesa
  • Urad dal - 2 cucharadas
  • Pimientos verdes - 1-2
  • Jengibre - piezas de 1 a 2 pulgadas
  • Tamara
  • Coco - 3 cucharadas (afeitado)
  • Aceite - 2 cucharaditas
  • Sal según sea necesario

Ingredientes para condimentar:

  1. Calentar 2 cucharaditas de aceite y freír hasta que se dore un poco.
  2. Luego agrega el pimiento verde, el jengibre y sofríe por unos segundos. Apaga la llama.
  3. Agrega las hojas de cilantro, el tamarindo y sofríe al calor de la propia sartén.
  4. Luego agrega el coco rallado, sofríe al fuego de la sartén y déjalo enfriar.
  5. Pisa con sal.
  6. Calentar una cucharadita de aceite y añadir las semillas de mostaza, cuando estén chisporroteando añadir urad dal. Cuando el dal se ponga dorado, vierte las especias sobre la salsa picante.

Estas fueron una selección de algunas de nuestras recetas de desayuno fáciles y favoritas del sur de la India. No solo son fáciles de establecer, sino que también son nutritivos y saludables. ¡Pruébelos hoy! Además, ¡comparta sus experiencias con nosotros sobre cómo siguieron saliendo las diferentes recetas!

Y si conoce otras recetas del sur de la India para el desayuno, ¡compártalas con nosotros en la sección de comentarios a continuación!


Ensalada & quot; Mimoza & quot

ingredientes
4 huevos, 3-4 patatas, 1 atún enlatado, 1 cebolla pequeña o puerro, 150 g de queso, 150 g de mayonesa.

Método de preparación

Hervir las patatas y los huevos.

Cortamos el puerro en trozos pequeños y lo ponemos en un bol con agua hirviendo durante 10-15 minutos.

Hervir los huevos y las papas hervidas por un tiempo, luego pelar.

Cuando todos los ingredientes estén listos, coloque la ensalada en capas en una fuente para servir.

La primera capa son papas, luego unas gotas de mayonesa, clara de huevo rallada finamente, aceite enlatado escurrido y triturado con un tenedor,


Recetas fetichistas

Mañana

Ensalada en capas en un frasco

Ingredientes (para 4 personas):3-4 puñados de fetiche, 1 pimiento rojo, 100 g de col lombarda, sal, 200 g de col verde, 2 cucharadas de jugo de limón, 6-7 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla morada pequeña, 1 diente de ajo, 400 g de garbanzos (enlatados ), 2 cucharadas de vinagre de manzana, sal, pimienta, 300 g de jamón ahumado.

Método de preparación:• Lavar la ensalada, cortar el pimiento rojo en trozos, y la col lombarda, limpiar, cortar en tiras finas y amasar con sal. Pelar una calabaza, rallarla y amasarla durante 3-4 minutos con 1 cucharada de jugo de limón y 1 cucharada de aceite. • Cortar la cebolla en rodajas finas y cortar el diente de ajo por la mitad. Colar los garbanzos, enjuagar y dejar escurrir. • Dividir los garbanzos en cuatro botes herméticos y espolvorear con aceite. Poner la col verde sobre ellos y el pimiento picado sobre el repollo. • Mezclar (con un tenedor) 1 cucharada de jugo de limón con vinagre, sal, pimienta, 1 pizca de azúcar y el aceite restante, agregar el ajo machacado y sazonar si es necesario. • Mezclar el fetiche con las tiras de col lombarda y los aros de cebolla y colocar en un frasco sobre los demás ingredientes. Corta el jamón en 4 rebanadas, coloca una rebanada en cada frasco y espolvorea con salsa. Cerrar los frascos y darles la vuelta varias veces para que la salsa penetre bien. La ensalada se come con baguette fresco, en un viaje, en un picnic o en el trabajo.

En el almuerzo

Ensalada de vitaminas

Ingredientes para 4 personas: 400 g de fetiche, 2-3 cebollas verdes, 150 g de tomates cherry (rojos y amarillos), 1 kiwi, 1 plátano duro, 2 cucharadas de avellanas doradas, 3 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de jugo de naranja, 1-2 cucharaditas de jarabe de arce, 1 cucharada de vinagre balsámico blanco, 1 cucharadita de mostaza, sal, pimienta, 4-5 cucharadas de aceite de oliva.

Método de preparación:• Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Cebollas verdes peladas y lavadas cortadas en rodajas de unos 5 mm de grosor. Lavar los tomates y cortarlos en cuatro o en rodajas gruesas. • Pelar el kiwi y cortarlo en rodajas finas, así como el plátano, que se mezcla con 2 cucharadas de jugo de limón. Las avellanas doradas se cortan en trozos más grandes. • Se amestecă zea­ma de lă­mâie rămasă cu siropul de arțar, oțetul, muș­ta­rul, uleiul, sare și piper, se încorporează jumă­tate din rondelele de ceapă verde și se mai gustă o dată sosul de sare și piper. • Se pun pe 4 farfurii fetica, roșiile și feliile de kiwi și de banană și se stropesc cu sos. Salata se servește presărată cu restul de ron­dele de ceapă verde și alunele rumenite.


Salata in straturi la cupa - Rețete

Salata in straturi colorate cu maioneza cu iaurt

Preapra salata in straturi colorate cu maioneza cu iaurt, o reteta de vara cu multe legume si un dressing usor.

Ingrediente

    200 g boabe de porumb (din conserva) 300 g fasole galbena fideluta (din borcan) 1 salata aisberg 1 ardei gras rosu 1 ardei gras galben 250 g sunca fiarta (la bucata) 200 g branza Gouda (la bucata) 2 legaturi ridichi de luna 4 castraveti murati 1 legatura de patrunjel 1 jumatate legatura de marar 3 crengute de cimbru 1 legatura de cibulet (chives sau codite de ceapa verde) 200 g dressing de salata cu maioneza light 300 g iaurt 2 linguri lapte 1 jumatate lingurita mustar semi-iute 2 linguri ulei de floarea-soarelui 1 lingura otet de vin alb sare, piper proaspat macinat 1 jumatate lingurita boia dulce 150 g paine integrala de secara

Se scurg boabele de porumb si fasolea. Se curata salata aisberg, se spala si se centrifugheaza, apoi se taie in bucati de 3 cm.

Ardeii grasi se taie in doua, se curata, se spala si se taie in bucati de 2 cm.

Se inlatura grasimea de pe marginea suncii si se taie carnea in cubulete. Se descojeste branza si se taie in fasii inguste.

Se curata ridicihile de luna, se spala si se taie in sferturi. Castravetii acri se taie in rondele.

Patrunjelul, mararul, cimbrul si cibuletul se spala si se zvanta. Se toaca marunt frunzele si se taie coditele de cibulet in tubulete fine.

Intr-un vas inalt de sticla se pun pe rand cate un strat de ridichi, de porumb, de sunca, de castraveti acri, de ardei grasi, de branza si de fasole fideluta.

Se pun intr-un castron maioneza, iaurt si lapte si se amesteca pana devin cremoase.

Se inglobeaza mustarul, uleiul, otetul si zeama de lamaie. Se condimenteaza dressingul din belsug cu sare, piper si boia dulce.

Se adauga verdeturile tocate si se toarna dressingul peste salata. Se tine salata acoperita 1 ora la rece, sa se patrunda gusturile.

Se faramiteaza painea de secara si se presara peste salata. Se serveste imediat. Alaturi, se potriveste paine alba.


Salată de crudități în straturi

Această salată impresionează prin aspectul ei elegant și festiv. Este potrivită pentru o ocazie specială în familie, mai ales dacă invitații sunt iubitori de rețete vegetariene, sau dacă se întâmplă să fie perioadă de post.

Legumele sunt așezate în straturi intercalate. Acesta este un truc ingenios pentru a transforma o salată banală de crudități într-o mâncare mult mai atractivă.

În plus, rețeta conține legume foarte sănătoase, bogate în nutrienți, care ajută la întărirea și detoxifierea organismului (în special spanacul) și la prevenirea cancerului (în special varza și morcovul).

Salată de crudități în straturi – rețetă

Puteți folosi și alte legume pentru această salată, precum ardei gras, castraveți, roșii, mazăre, ciuperci (fierte), porumb etc.

• ¼ varză roșie
• ¼ varză albă
• 100 g de spanac
• 3 morcovi
• 1-2 fire de praz
• 1 cană de dressing sau maioneză vegetală

Spălați bine toate ingredientele și scurgeți-le de apă. Dați varza roșie prin răzătoarea cu găuri mari și puneți-o într-un bol oval, transparent. Tipăriți stratul cu dosul unei linguri sau a unei furculițe/palete.

Adăugați deasupra un strat de spanac, tocat mărunt și neteziți. Radeți varza albă, neteziți, iar la urmă, adăugați morcovii dați tot pe răzătoare.

Turnați acum dressing-ul proaspăt preparat. Acesta trebuie să fie suficient de lichid și de mult, încât să pătrundă toate straturile de legume și să le înmoaie.

Puteți prepara un dressing din 2 lingurițe de oțet, 2 linguri de ulei de măsline sau alt ulei presat la rece, ½ linguriță de zeamă de lămâie, sare, piper, pătrunjel sau mărar verde tocate mărunt, cimbru, oregano, rozmarin, pudră de usturoi și alte condimente preferate.

Dacă doriți să folosiți maioneză, încercați această rețetă de maioneză vegetală, este cea mai reușită.

Puteți adăuga de asemenea puțină miere de albină, pentru a obține un sos mai dulce și mai aromat.

La final, așezați rondele de praz tăiate fin, încât să acopere toată suprafața salatei.

Lăsați salata să stea 20-30 de minute, apoi serviți-o ca atare, sau cu diferite mâncăruri.

Sursă: „Rețete din Crudități, Pentru Sănătate, Pentru Viață”, Elena Pridie

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Cocktail-uri cu tequila - 10 dintre cele mai bune rețete pentru acasă - Articole 2021 - Alcheek

Va prezentam ultimele noastre de rating de cocktail-uri, compilate, editat site-ul nostru. De data aceasta vom vorbi despre rețete de cocktail-uri cu tequila. La evaluarea, am fost ghidați de popularitate, ușurința preparării, originalitate și gust. Practic, fiecare dintre aceste băuturi se poate face la domiciliu, fără echipament special. Suficient pentru a stoca ingredientele potrivite.

1. Tequila Sunrise

Acesta este cel mai popular cocktail bazat pe tequila. Pe langa un gust excelent ușoară are culoarea originală, ca un răsărit de soare. Mexicanii cred că beat în zori o portie „Tequila Sunrise“, încarcă persoana pentru a doua zi.

  • suc de portocale - 150 ml
  • argint tequila - 50 ml
  • grenadine (roșu sirop dulce) - 10 ml
  • cuburi de gheata - 200 grame.

Reteta: Se umple un pahar înalt cu cuburi de gheata, se adauga tequila, suc de portocale și sirop. Se agită conținutul unui pahar cu o lingură. Se decoreaza cu o felie de portocala.

Tequila Sunrise

2. Tequila Boom

nume spaniol cocktail - «Rapido», ceea ce înseamnă „rapid“. Într-adevăr, este posibil să se fierbe timp de 1-2 minute, un convoi cu doar două ingrediente: tequila și Sprite. În același timp, „Tequila Boom“ milioane de fani care-l considera cel mai bun. Este vorba despre ritualul de băut.

Reteta: se toarnă în sticlă fund tequila și sprite capac cu o cârpă densă (disponibile de palmier) bat cupa pe masa de trei ori, spune cu voce tare „Boom Boom Boom“. cocktail băutură spumat într-o singură înghițitură.

Boom Tequila

3. Margarita

zeci de legende du-te despre apariția acestui cocktail, dar nimeni nu a găsit o femeie pe nume Margaret este dedicat. Principalul lucru - un gust de neuitat. Apropo, 22 februarie este sărbătorită ziua mondială a Margarita.

  • argint tequila - 50 ml
  • lichior de portocale - 25 ml
  • sirop de zahăr - 10 ml
  • Sare - 2 grame
  • Lime (lamaie) - 70 g
  • cuburi de gheata - 200 grame.

Reteta: Se amestecă într-un shaker tequila, lichior, sirop, gheață și suc stors de la o jumatate de var. Asigurați la sticla tiv alb de sare. Se toarnă o băutură din agitatorul într-un pahar fără gheață. decora Top cerc de var.

Margaret

De fapt, înainte de noi nu este un cocktail, iar sosul, care se spală în jos cu tequila. Sangrita este un amestec de legume și suc de fructe cu condimente. Vă recomandăm în special pentru a încerca o combinație de fani cocktail „Bloody Mary“ și băuturi similare.

  • tequila - 1 litru
  • suc de roșii - 600 ml
  • suc de portocale - 300 ml
  • Sare - 1 gram
  • țelină - 80 g
  • castravete - 160 grame
  • Var - 140 grame
  • piper negru - 1 gram
  • sos rosu Tabasco - 20 ml.

Reteta: aruncător de 1 litru adăuga castravete tocat, o jumătate de sos de telina, portocale și suc de roșii. Apoi sucul este stors din două lămâi. Acestea din urmă se adaugă sare și piper. Se amestecă toate ingredientele cu o lingura.

Într-o grămadă se toarnă tequila într-un alt - Sangrita. În primul rând, bea tequila, apoi se spală în jos Sangrita. Un borcan este suficient pentru 20 stack-uri de tequila.

Sangrita

5. Luptătorul

Un cocktail numit după erou național Jose Morelos Mexic, care a luptat pentru independență împotriva Spaniei. Conform legendei, această băutură inspirat de exploateaza Jose. Rusă, de asemenea, vor aprecia cocktail de demnitate, avem nevoie doar uita la compoziție.

Reteta: O gramada se toarnă tequila, o alta a pus o felie de castravete presărate cu sare. Bea o tequila și să mănânce un castravete. Totul este simplu și rapid.

Luptătorul

6. Acapulco vis

Acapulco este una dintre cele mai vechi orase din Mexic, aztecii construit. Numit în cocktail său de onoare este combinație excelentă de tequila și rom. Acesta este pregătit în mai multe centre turistice din Mexic.

  • tequila - 30 ml
  • whisky - 10 ml
  • întuneric rom - 10 ml
  • suc de ananas - 100 ml
  • suc de grapefruit - 40 ml
  • cuburi de gheata.

Mod de preparare: se umple paharul cu cuburi de gheata, se amestecă într-un shaker toate ingredientele și se toarnă în pahar. Totuși, este posibil de a decora un cocktail de felii de ananas, așa cum se arată în figură, se pare foarte frumos.

vis Acapulco

În cazul în care pune în mod corespunzător straturi cocktail are culoarea albăstruie originală în partea de sus și de jos a stratului transparent. Aceasta este o reminiscență de plutind în nori pe cer. O altă caracteristică - băutura devine destul de puternic.

  • Lumina Sambuca - 20 ml
  • absinthe - 10 ml
  • argint tequila - 20 ml
  • lichior albastru Curacao - 3 ml
  • Bailey (un alt Irish Cream) - 3 ml.

Reteta: se toarnă într-o grămadă de Sambuca, tequila mai târziu. În continuare ușor printr-un pai se adaugă 3 picături de Bayliss si Blue Curacao. La ultimul strat lingura pus etapa absint.

nori

8. El Bandito

Cocktail bande curajos, în care tequila amestecat cu bere. Se pare gustos, dar nu ar trebui să abuzeze de băutură, este foarte puternic.

Reteta: beat un pahar de tequila ciocolata bea o bere. După câteva secunde, va fi un gust plăcut.

El Bandito

9. Silver Bullet

În America, există orașul, care, după miezul nopții începe vârcolaci hosting. În fiecare seară, locuitorii se adună în barurile locale și să bea pentru 5 portii de „glont de argint“, și apoi începe vânătoarea de rău. Aceasta asa incepe una dintre scenariile lui Stephen King. Acum, toată lumea poate încerca acest cocktail de protecție.

Reteta: se toarnă într-un teanc de lichior, a pus acolo o mică bucată de pastă de lămâie, pe partea de sus a pus un strat de tequila.

glonț de argint

10. Frumoasa Zana

Conform legendei, reteta pentru acest cocktail a dat zâna sexului frumos. Gustat doar o singură porție, fiecare fată devine atât de atractiv încât în câteva secunde poate cuceri orice om.

  • alb rom - 15 ml
  • vodca - 15 ml
  • absinthe - 15 ml
  • tequila de argint Olmeca - 15 ml
  • Albastru Curacao - 10 ml
  • pepene galben lichior - 10 ml
  • Energie - 100 ml
  • gheață - 200 grame
  • Lemon - 75 grame
  • Maraschino cireșe - 10 grame.

Reteta: Se umple un pahar înalt cu cuburi de gheață, se adaugă lichioruri, rom, vodca, tequila si absint. Stoarce sucul de la o jumatate de lamaie. Se agită conținutul unui pahar cu o lingură și se toarnă până la Energia de sus. Se decoreaza cu o cireasa de cocktail si coaja de lamaie.

zână frumoasă


Trei rețete de salate cu care să impresionezi musafirii de Revelion

Vrei sa-ti cuceresti invitatii la masa de Revelion cu un meniu deosebit? Iata 3 retete de salate absolut spectaculoase cu care ii vei da gata. Iar partea cea mai buna este ca toate trei se prepara usor si sunt foarte gustoase.

Cu totii ne dorim sa intampinam noul an cu o masa bogata si imbelsugata, plina cu bucate alese, insa de multe ori inspiratia ne paraseste exact in momentul in care incepem sa facem meniul pentru masa de sarbatoare. Astazi iti vom veni in ajutor si-ti vom dezvalui 3 retete de salate noi, cu gust deosebit si aspect festiv cu care iti poti completa masa de Revelion.

Salata Ananas cu miez de nuca si pui afumat

Nu doar gustul acestei salate ii va cuceri pe invitatii la masa dintre ani, ci si aspectul deosebit. Aceasta salata se asemana mai curand cu o prajitura delicioasa, asa ca iti va face o reala placere sa o prepari. Iata de ce ingrediente ai nevoie:

– 300 g pui afumat (pulpe sau piept) taiat cubulete
– 3 oua fierte tari, curatate de coaja si date prin razatoare
– 2 cartofi potriviti fierti in coaja, curatati si dati prin razatoare
– 150 g cascaval dat prin razatoare
– cativa castraveti murati (in functie de cat de acra vrei sa fie salata) taiati cubulete
– o legatura de ceapa verde
– maioneza light cat mai fluida si sare dupa gust
– 100 g jumatati de miez de nuca pentru ornat

Dupa ce ai pregatit toate cele de mai sus, alege un platou frumos si incepe asamblarea salatei asezand ingredientele in forma ovala care sa imite fructul de ananas in urmatoarea ordine:

1. Cartoful dat prin razatoare uns cu putina maioneza
2. Puiul afumat acoperit cu un strat fin de maioneza
3. Castravetii murati unsi cu maioneza
4. Din nou, un strat de pui afumat acoperit cu putina maioneza
5. Ouale date prin razatoare si unse cu maioneza
6. Cascavalul ras, acoperit cu un strat subtire de maioneza.

Felia de Pepene rosu – o salata frumoasa si racoritoare

Aceasta salata ii va uimi pe toti musafirii din noaptea de Revelion in primul rand datorita aspectului deosebit: dupa asamblarea acestui aperitiv te vei alege cu o frumoasa si racoritoare felie de Pepene Rosu. Iata si ingredientele pe care trebuie sa le ai la indemana:

– 100-150 g masline negre fara samburi
– un piept de pui mare sau doi mai mici fierti si taiati cubulete
– 100-150g cascaval ras
– 2-3 rosii coapte taiate cubulete
– un castravete fabio sau 2-3 castraveti cornison dati prin razatoare
– maioneza.

Si acum hai sa vezi cum poti folosi toate cele de mai sus pentru a obtine o salata in forma unei felii de pepene rosu si zemos:

1. Doua rosii si pieptul de pui taiate cubulete se amesteca cu 2/3 din cantitatea de cascaval ras, maslinele fara samburi si maioneza si se asaza pe un platou in forma de semicerc.
2. Partea rotunjita a semicercului se garniseste cu un strat subtire de cascaval ras, pentru a forma zona alba a cojii de pepene. In continuare se va adauga stratul final format din castravetele ras si stors bine de zeama. Asa cum intuiesti deja, acesta va imita coaja verde a pepenelui.
3. La final, acopera „miezul” pepenelui cu un strat de rosii taiate cubulete si presara din loc in loc cate o bucatica de maslina.

Salata este gata si poate fi servita atat imediat, cat si dupa cateva ore de stat la rece, fiind perfecta pentru masa de Revelion sau pentru orice alta masa festiva.

Salata de iarna cu migdale in forma de con de brad

Aceasta salata este minunata pentru a fi servita la ocaziile speciale din sezonul rece, deoarece imita forma unor conuri de brad. Nu te speria, pentru ca nu este greu de facut, insa rezultatul final te va ajuta cu siguranta sa-ti impresionezi invitatii la masa de Revelion. Dar hai sa vezi ce ingrediente trebuie sa ai la indemana:

– 100-150 g migdale de preferat prajite, dar pot fi folosite si migdale crude
– un piept sau pulpe afumate de pui taiate fasiute sau cubulete
– 3 oua fierte tari si date prin razatoare
– 2 cartofi fierti in coaja, curatati si dati prin razatoare
– 150-200 g cascaval ras
– 3 castraveti murati dati prin razatoare
– o ceapa potrivita taiata marunt, oparita in apa si doua linguri de otet si scursa bine
– maioneza fluida, usor de intins
– cateva crengute de rozmarin, marar sau chiar de brad – pentru ornat.

Si aceasta salata, la fel ca prima, se obtine prin asezarea in straturi consecutive a tuturor ingredientelor de mai sus, fiecare dintre straturi fiind urmat de un strat subtire de maioneza. Cantitatile de mai sus pot fi distribuite pentru formarea unui con de brad mai mare sau a doua-trei conuri mai mici, asezate in acelasi platou – unul plat. Iata care trebuie sa fie succesiunea straturilor din salata cu migdale:

1. Cartofii fierti si dati prin razatoare
2. Ceapa tocata si oparita in apa si otet
3. Puiul afumat taiat fasiute sau cubulete
4. Castravetii murati dati prin razatoare
5. Ouale fierte rase
6. Cascavalul ras.

Nu uita ca fiecare strat trebuie sa fie acoperit cu un strat foarte fin de maioneza. La sfarsit nu mai trebuie decat sa infigi in gramezile de pe platou migdalele prajite, pentru a le imprima aspectul de conuri de brad. Garniseste conurile de pe platou cu crengutele de verdeata si da salata la rece pentru cel putin doua ore, inainte de a o servi pe masa de Revelion.


50 Rețete de tapioca pentru a vă bucura healthily

sănătoasă și hrănitoare, tapioca este o alternativă excelentă pentru cei care doresc să piardă în greutate și să mențină un regim alimentar echilibrat, la urma urmei, nu conține sodiu și fără grăsime. În plus, tapioca este fără gluten și o opțiune pentru celiacii (oameni care au intoleranță la gluten).

Foarte practică și ușor de făcut, tapioca înlocuiește pâinea și combinată cu umplutura potrivită, formează mese complete care servesc atât ca un curs principal, cât și ca un desert sau o gustare rapidă. Să nu mai vorbim că făina de tapioca are o utilizare largă. Adică, guma utilizată pentru a face aluatul de tapioca poate fi, de asemenea, utilizată în alte rețete, cum ar fi prăjiturile și pâinea.

Sortimentul de umpluturi este imens și deci este un fel de mâncare ușor de inclus în mâncare și să o adaptați la dorința dumneavoastră. Aceleași umpluturile folosite pentru tapioca, se pot umple cu alte plăci de montaj similare (clătite, împachetări și crepiocas), ceea ce se schimbă este rețeta de masă și valoarea nutritivă a fiecărui.

Verificați următoarea listă de 50 de rețete de tapioca, inclusiv feluri de mâncare savuroase, dulci și alte tipuri de tapioca. În afară de rețeta de tapioca, clătite, paste și crepioca pasta. Dacă preferați să mergeți direct la subiect: retete

  • cu umpluturi sărate
  • Retete cu umpluturi dulci
  • Alte retete folosind tapioca
  • Cum să se pregătească masa de tapioca

Umpluturi sărate pentru tapioca 1.

simplu Tapioca cu unt: Aceasta este reteta clasica tapioca. Umplutura este doar unt topit cu căldura aluatului, amintindu-și o pâine pe farfurie. Este un ordin minunat de mic dejun.

Tapioca cu șuncă și brânză. Foto: Redare / Fast Venituri

2. tapioca șuncă și brânză: umplere această opțiune este, de asemenea, destul de tradițional, dar este încă o combinație delicioasă. Lucrul cool este că șunca poate fi înlocuită cu alte "carne reci" (piept de curcan, mortadella) și brânza poate fi cea preferată.

3. Tapioca cu umplutura cremoasă de pui și ricotta: Tapioca și pui sunt alimente nutritive care împreună formează o combinație sănătoasă și delicioasă. Pentru a completa masa "fit fit", reteta ia ricotta. Asigurați-vă că adăugați la meniu!

4. Tapioca roz cu umplutură de pui de pui: cu un ingredient diferit în aluat, această tapioca este roz. Efectul este generat de sfecla, un colorant natural si vitaminizat. Pentru a vă umple tapioca, o opțiune practică și delicioasă este pateul, care în acest caz este pui.5.

toni tapioca : această rețetă este o opțiune bună pentru vară. Răcoritoare și sănătoasă, tapioca este umplute cu ton și o mulțime de salate (salată verde și morcov), formând un fel de sandwich. Încercați!6.

Carne uscată tapioca : pentru iubitorii de bucate din nord-estul acestei rețete este exactă. Masa de tapioca se alătură încărcăturii de caracatiță și formează o combinație suculentă, hrănitoare cu fața nord-estului.Tapioca Mexicana. Foto: Reproducere / Lucilia Diniz

Tapioca mexican : această rețetă este deja pentru fanii mexicanilor alimentare. Umplerea este o combinație de carne de vită solide, fasole și piper. Este o alternativă pentru a ieși din elementele de bază când vă pregătiți tapioca. 8.

guacamole Tapioca: chiar și în lumea bucătăria mexicană, există opțiunea de a umple tapioca cu guacamole. În această rețetă, bărcile mici au fost pregătite cu aluat, dar formatul de masă este la discreția dvs., important este să încercați această umplere!9.

Creveți tapioca : cu o textura foarte umedă și cremoasă, această rețetă este o opțiune de a înlocui cina. Faza cea mai consumatoare de timp a retetei este prepararea sosului, insa merita asteptat!10.

Cod tapioca : la fel ca în rețeta anterioară, această rețetă este un pic mai mult timp consumatoare din cauza preparării sosului. Ușor de digerat și bogat în vitamine, codul este o umplutură care poate fi servită la cină și formează o combinație super-sănătoasă cu tapioca. 11

Canoinhas tapioca gratinat: roșii umplute și busuioc, acesta este un tapioca servit în formă de gustare are avantajul că caracterul practic. Atingerea specială a rețetei se datorează brânzei de parmezan.12. apăsați Tapioca pizza

: sos de roșii, brânză și oregano. Aceasta este ceea ce se intampla in aceasta reteta delicioasa, practica care ajunge la copii si adulti. Masa de tapioca este o modalitate excelentă de a înlocui aluatul obișnuit de pizza în alimentația celiacă. Tapioca cu venit brânză cașcaval.13.

venituri: această tapioca este de a mânca cu ochii, pentru că, în afară de a fi gustoase, este frumos. Umplutura este brânza de cheag, fiind o opțiune potrivită și vegetariană, iar efectul special al tapioca se face cu brânza în sine. Încercați! 14.Tapioca roșii uscate

: aceasta este, de asemenea, o reteta fit si vegetarian. Ideea nu este de a umple, ci de a inova în pregătirea masei. Guma amestecată cu roșii uscate, pe lângă obținerea culorii roșiatice, primește de asemenea aroma, formând o combinație excelentă cu salată verde sau cu sos alb. 15.Tapioca cu semințe de in, ou și roșii

: Combinând semințe de in și gumă de tapioca, aluatul devine și mai nutritiv. Cu umplutura de ou batut (bogat in proteine) cu rosii (contine vitamine si minerale), aceasta tapioca devine o optiune completa. 16Tapioca cu aur flaxseed

: Urmând aceeași idee de sporire a masei de nutrienți, această rețetă este preparată cu flaxseed de aur în masă și untul de umplere clasic. 17.Tapioca cu semințe de aur de aur

: acest aluat, de asemenea, poartă semințe de in și se numește înveliș din cauza modul în care aluatul a fost laminat. În plus față de semințele de in, rețeta conține salată, ingrediente care părăsesc vasul bogat în fibre. Umpluturi tapioca dulceTapioca de cafea. Foto: idei de redare / Scrambled

Cafea Tapioca cu lapte dulce

: aceasta este o reteta care îmbină arome izbitoare și este perfect pentru cei cărora le place cafeaua, deoarece aluatul se face cu acel ingredient special. Umplutura este datorată dulce de leche, generând un echilibru cu gustul amar prezent în masă. 19.Tapioca cu mere și cafea

: această rețetă are ingrediente foarte neobișnuite, dar rezultatul final este foarte gustos. Amestecul de nuci crocante și cafea cu umplutură de mere dă notă specială . 20 Tapioca cremă de brânză și pastă guava

: celebrul Romeo și Julieta nu putea lipsi, este o umplere destul de tradițional tapioca, iar rezultatul este delicios! 21Banana Tapioca și

lapte condensat: aceasta este o practică foarte comună pentru a umple tapioca cu fructe, și gustoase, este o opțiune sănătoasă. În acest caz, nu atât de sănătos, deoarece rețeta conține lapte condensat, dar amestecul este ud la gură. Se plătește să scape puțin din dietă și gust! 22 banane tapioca, scorțișoară și miere

: acest tapioca are, de asemenea, principalul ingredient banana, dar combinat cu alte ingrediente, care sunt foarte bune pentru cupluri de fructe: scorțișoară și miere de albine. Amestecul este gustos și nutritiv, bogat în proteine ​​și minerale (în principal potasiu) și cu efect antioxidant (datorită proprietăților scorțișoarei și mierii). 23. cupa Cupuaçu jeleu tapioca: O altă opțiune pentru umplerea tapioca dulce este de a investi în jeleuri. Deși pare dificil, este posibil să se facă blocaje de casă fără prea mult efort. Această opțiune este cupuaçu, alimente foarte benefice pentru sănătate, deoarece este bogată în vitamine, nutrienți și antioxidanți. Merită să-l includeți în mâncarea dvs.!

24. Tapioca cu passionfruit jeleu: Aceasta este o altă opțiune de jeleu, în acest caz fructul de pasiune, care formează o combinație răcoritoare cu tapioca. O comanda buna pentru vara sau o gustare rapida! Tapioca de capsuni cu lapte condensat. Foto: Redare / Vizualizare Nutri

25 căpșuni Tapioca cu lapte condensat: acesta este un tapioca, care are, de asemenea, o umplere clasic și delicios: căpșuni și lapte condensat. Tapioca merge bine ca gustarea după-amiaza și este foarte ușor de făcut. Asigurați-vă că pentru a testa!

de tapioca cu căpșuni și nucă de cocos : In aceasta reteta masa de tapioca formează un coș, care este umplut, cu toate acestea, puteți umple și rola tapioca cum preferați. Datorită formatului individual, acesta poate fi servit ca un desert.27

Tapioca cu dulce lumina dovleac: această rețetă ne învață cum să pregătească un dovleac dulce lumina este mare ca umplutură de tapioca și aduce acel gust de „casa bunicii“.28.

Tapioca cu lapte de nucă de cocos condensat : Aceasta este umplutura clasica de tapioca dulce. Simplu și ieftin, este o rețetă care ia puține ingrediente și este ușor de reprodus acasă. O alegere foarte bună pentru desert!29.

Tapioca de brigadeiro se potrivesc : Este dificil de a găsi pe cineva care rezistă unui brigadă, dar el este considerat un ticălos pentru cei care doresc să piardă în greutate. Aflați cum să faceți un brigadeiro de zahăr zero pentru a vă alinia tapioca și a mânca fără vină.Alte rețete care utilizează tapioca

În plus față de opțiunile de umplere pentru tapioca, este posibil să se creeze un număr infinit de rețete folosind guma de tapioca ca ingredient principal sau secundar. Verificați diferite moduri de utilizare a tapioca și fiți uimiți de varietatea de rețete. Pâine de brânză de tapioca. Foto: Reproducere / terapie de panouri30. tap Tapioca pâine de brânză

: Printre diferitele rețete posibile pentru a reproduce folosind tapioca este painea de brânză. La fel ca în rețeta tradițională, pâinea din brânză de tapioca este o rețetă rapidă și ușoară, pe lângă faptul că este o delicie. O cerere bună pentru oricine are intoleranță la gluten și iubește pâinea de brânză!

31. fund Roast Tapioca Dadinhos

: Aceasta este o reteta mare pentru a servi ca o gustare, deoarece este ușor de mâncat și ușor de pregătit. Aceste mici cuburi de tapioca pot fi de asemenea prajite, dar prăjirea lor este o opțiune mai sănătoasă. Sunt foarte bine însoțite de un jeleu de piper. Merită să investești!

32 Sushi tapioca cu somon și cremă de brânză: sushi, unul dintre cele mai tradiționale feluri de mâncare și delicate ale bucătăriei orientale pot fi preparate cu tapioca. Ideea este de a pregăti un fel de mâncare frumoasă și sănătoasă, fără a avea mult de lucru. Asigurați-vă că pentru a testa la domiciliu!

33. sushi Tapioca cu somon, caise și ricotta: aceasta este, de asemenea, o rețetă pentru sushi laminate cu masa de tapioca. Reteta ia somon, ricotta si cais, amestecand arome si texturi si formand o combinatie exotica si sanatoasa.

Lasagna crepioca. Foto: Redare / pinch 34

Lasagna crepioca: rețeta în cauză a fost pregătită cu masa crepioca (o variatie tapioca cu ou și / sau lapte), care conține mai multe proteine ​​decat tapioca. Aluatul a înlocuit aluatul comun de lasagna și a fost stratificat cu straturi de sos, dovlecel și morcov. Potrivire totală! 35. apăsați Tapioca burrito: o altă rețetă care amestecă tapioca și bucătăria mexicană. Umplutura este chilli mexican cu fasole, salata verde și brânză și pentru a fi chiar un burrito trebuie să te uiți cum să rostogolești tapioca (în formă cilindrică).

Tort de tapioca cu carne uscată : această idee poate fi, de asemenea, servit ca o gustare și, deși este prăjit, avantajul este în aluat care nu conține gluten. Patty se potrivesc. Foto: Reproducere / Living Alone

37. Empada se potrivesc: o altă rețetă care a câștigat versiunea de tapioca a fost plăcintă. Ingrediente rapide și puține, rețeta are de asemenea avantajul de a putea primi plombări diferite în funcție de gustul fiecăruia.

38. Suffè de tapioca: această rețetă promite să vă cucerească cu ochii și aroma. Sufletul este umplute cu șuncă, ceea ce face ca această rețetă să fie mai puțin sănătoasă. Dar nimic nu îl împiedică să fie înlocuit cu un alt ingredient.

39 Canape tapioca și manga : merge pentru rețete dulci, dar urmând linia de snacks-uri, aici este o alegere răcoritoare și frumos pentru vara. Super practică, rețeta constă în pregătirea mini tapiocas și punerea unei bucăți de mango pe aluat. Este posibil să decorați cu frunze de menta.40.

Tapioca cușcuș : trecerea la retete dulci, dar urmând linia de gustări, aici este o opțiune răcoritoare și frumoasă pentru vara. Super practică, rețeta constă în pregătirea mini tapiocas și punerea unei bucăți de mango pe aluat. Este posibil să decorați cu frunze de menta.Crema de tapioca cu vanilie. Foto: Reproducere / terapie de panouri

41. apăsați cremă Tapioca cu vanilie : un desert foarte ușor, care este foarte bine combinat cu jeleuri de fructe. Singurul lucru rău este să aștepți două ore să înghețe pentru a putea gusta dulceața.42

terci de tapioca: în afară de a fi super-simplu pentru a pregăti, această rețetă poate fi savurat atât de fierbinte ca la rece, sau se poate face în timpul verii sau în timpul iernii și poate fi servit modul în care vă place cel mai mult.43

tapioca caviar: Acest lucru este cunoscut venituri sago, care, pentru cei care nu știu este făcută din făină de manioc, și tapioca. O alternativă de desert sănătoasă și delicioasă. 44crema de tapioca gheață

: În mod surprinzător, există venituri chiar și tapioca sorteve, și în conformitate cu proprietarul venitului gustul este divin. Pentru cei cărora le place să încerce lucruri noi, aceasta este o sugestie extraordinară! 45

Geladinho tapioca: pentru cei care doresc să se răcească în zilele fierbinți, dar nu au răbdare să bată crema de tapioca de gheață, există posibilitatea de a face un geladinho (aka freezie), care conduce, de asemenea, tapioca. Merita o incercare vara! 46cremoase Tapioca cu Fudge și

de nucă de cocos prăjită: această tapioca rețetă folosită este granulată și nu în făină și se combină cu Fudge și nucă de cocos prăjită, ingrediente care sunt delicioase împreună. Potrivit proprietarului rețetei, această bomboană arată foarte mult ca orezul dulce, doar mai bine. Polvo de tapioca cremoso. Foto: Redare / Blog Thassia47

Come cremas de tapioca : Este es otro postre con tapioca granulada y tiene una textura muy cremosa. ¡Además de saludable, la delicadeza es apetecible solo para lucirse!48. Toca el pudín de tapioca con coco

: Simple y fácil de hacer, este pudín de tapioca promete imitar la textura del pudín tradicional. La mayor dificultad de esta receta es deformarse, pero el secreto es dejar que el pudín esté bien frío y firme. 49pudín de tapioca con nueces y

Jarabe de arce: esta es otra receta de pudín, pero en este caso necesitas un ingrediente un poco difícil de encontrar, sin embargo, el jarabe de arce se puede reemplazar con miel, que es más asequible. ¡Un postre hermoso y sabroso!

50 pudín de tapioca con salsa de piña: para completar la selección de recetas con tapioca, una receta para otro pudín, porque está hecho con tapioca hidratada. Con un aspecto más fresco, es una opción de postre refrescante y saludable.

Cómo preparar pasta Antes de probar todas estas sugerencias de relleno e innovaciones de tapioca, debe aprender a preparar la masa. Consulta los videos tutoriales sobre cómo preparar la comida de tapioca, así como la receta de panqueques, wrap y crepioca, que también se pueden completar con sugerencias previas. Adjuntar masa de tapioca Crepe de masa de crepeMasa de masa


Ensalada de remolacha en capas - receta

Ingredientes de la ensalada:

• 4 remolachas rojas medianas
• 4 zanahorias medianas
• 4 papas medianas

• 2-3 manojos de coliflor hervida
• 200 ml de leche de soja
• 1 papa hervida
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 1 punta de cuchillo de cúrcuma
• jugo de limón y sal al gusto

Lave todas las verduras y pélelas con suficiente agua para cubrirlas. Es recomendable hervir las remolachas por separado, ya que el color rojo manchará la papa y las zanahorias.

Para que sea aún más sabroso y rico en nutrientes, puedes hornearlo en el horno, pero lleva más tiempo.

Mientras las verduras hierven, puedes encargarte de la mayonesa de verduras. Ponga las verduras picadas y la leche de soja en el vaso de la batidora de mano. Agregue aceite, jugo de limón, cúrcuma y sal.

Tamizar todo hasta obtener una composición homogénea. O puede usar un procesador de alimentos, mezclando durante unos segundos, hasta que las verduras se conviertan en pasta.

Después de cocinar las verduras, pélelas mientras estén calientes. Deje que se enfríen bien, luego colóquelos en el rallador con agujeros grandes en tazones separados. Pon 3 cucharadas de mayonesa y una pizca de sal en cada bol y mezcla suavemente.

Compra desde aquí:
[wce_products ids = & # 82176286, 3009 & # 8242 button = & # 8217Comprar aquí & # 8217]

La ensalada se puede montar en un plato elegante, si tiene invitados, en un cuenco de yena o en una bandeja. Coloca una capa de patatas por primera vez. Ponga 3-4 cucharadas de mayonesa encima, nivele y agregue una capa de remolacha. Vuelva a agregar la mayonesa y nivele.

Al final, agregue la capa de zanahoria. Engrasar con mayonesa y finalmente decorar la ensalada con hojas de perejil verde, aceitunas, pimientos morrones, etc.

Deje que las verduras y los sabores se mezclen, dejando la ensalada en la nevera durante unas horas. Para servir, puede cortarlo como un pastel (si usó un plato redondo), o en cuadrados.

Fuentes:
1. Nutrición óptima, Ensalada De Tres Capas Con Remolacha Y Mayonesa De Verduras
2. Nutrición y usted, información nutricional de la remolacha: https://www.nutrition-and-you.com/beets.html

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.