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Receta de pizza de pan francés con salchicha

Receta de pizza de pan francés con salchicha

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Una pizza muy sabrosa pero fácil, llena de sabor gracias a la salchicha italiana. ¡Genial para ver un partido!

13 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 450g de salchicha italiana
  • 5 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 2 cebollas grandes, en rodajas
  • 1 diente de ajo, prensado
  • 225 g de passata
  • sal y pimienta para probar
  • chiles rojos triturados al gusto
  • 4 cucharadas de aceitunas verdes rellenas en rodajas
  • 1 barra de pan francés (500 g), rebanada horizontalmente
  • 150 g de queso mozzarella rallado

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 10min› Listo en: 25min

  1. Retire la salchicha de la tripa y saltee la salchicha en 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que se dore. Escurrir para eliminar el exceso de aceite. Retirar de la sartén y reservar.
  2. En una sartén, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva, agregue la cebolla, el ajo y saltee revolviendo hasta que las cebollas se ablanden. Agregue passata, sal, pimienta y hojuelas de chile rojo al gusto. Cocine a fuego lento unos 5 minutos a fuego lento.
  3. Mezcle la salchicha, la cebolla y las aceitunas picadas. Tostar el pan ligeramente debajo de la parrilla. Cubra con la mezcla para salchichas y espolvoree queso mozzarella rallado por encima. Ase unos 3 minutos hasta que el queso se derrita. Mira cuidadosamente. Retirar de la parrilla, cortar en rodajas y servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(14)

Reseñas en inglés (13)

por mamalovestocook

¡¡¡¡¡Qué rico !!!!!!!!!!!!!!!! Hice mi propia corteza en lugar de la idea del pan. Usé dos cebollas rojas pequeñas; no usé las aceitunas. ¡La combinación de sabores fue maravillosa! Una receta para apreciar, ¡muchas gracias por compartirla con nosotros! -18 de marzo de 2005

por Gourmet Booge

Usé salchicha de cerdo picante, aceitunas negras, 1/4 de cebolla cortada en semicírculos. Se agregaron trozos sin semillas de chile súper rojo y pimiento amarillo del jardín, horneados durante 15 minutos en la corteza de Valentino (amasando durante 7-8 minutos). Pizza deliciosa.-05 de septiembre de 2003


Resumen de la receta

  • 1 libra de salchicha italiana suave o picante
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 cebolla, cortada por la mitad y en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de salsa para pizza o pasta
  • 1 ½ cucharadita de orégano seco
  • ¼ de cucharadita de pimiento rojo triturado seco
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 (1 libra) de pan de sémola de hogaza (alrededor de 14
  • ⅔ taza de queso ricotta, cantidad dividida
  • 2 tazas (8 oz) de queso mozzarella rallado, cantidad dividida
  • ¼ taza de queso parmesano rallado, cantidad dividida

Retire y deseche las tripas de la salchicha. Cocine la salchicha en una sartén grande a fuego medio-alto durante 8 minutos, revolviendo hasta que la carne se desmorone y ya no esté rosada. Empuje la carne hacia los bordes exteriores de la sartén y agregue 1 cucharada. petróleo. Agregue la cebolla y el ajo y cocine 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Retire del fuego y agregue la salsa para pizza y los siguientes 3 ingredientes.

Corte el pan por la mitad a lo largo con un cuchillo de sierra y saque el centro de cada mitad de pan, dejando un borde de 1/2 ", descarte el pan extraído o reserve para hacer pan rallado.

Unte 1/3 de taza de ricotta en el centro de cada mitad de pan. Cubra cada uno de manera uniforme con la mezcla de salchicha, mozzarella y queso parmesano. Rocíe las pizzas de manera uniforme con 1 cucharada restante. petróleo. Coloque las pizzas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

Hornee a 425 ° C durante 6 minutos o hasta que el queso se derrita y las pizzas estén completamente calientes.


Pizzas de pan francés

Corte los rollos por la mitad y colóquelos, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear grande.

Cubra cada mitad con una generosa porción de marinara o pesto. A continuación, cubra con una cantidad generosa de queso mozzarella rallado y parmesano, si lo desea.

¡Agregue los ingredientes que desee sobre el queso!

Una vez que esté todo ensamblado, coloque la sartén en el horno en la rejilla más baja durante 8 a 10 minutos. Suba el fuego a 425 y colóquelo en la rejilla más alta hasta que el queso comience a burbujear un poco y se ponga dorado.

¡Retirar y servir inmediatamente! Puede cortar las pizzas por la mitad justo en el medio para que haya mini pizzas de pan francés para todos.

Estos son los hechos del caso y son indiscutibles: A veces, los humanos no podemos pasar cuatro horas preparando la cena. De hecho, a veces los humanos no podemos pasar dos horas preparando la cena. En ese sentido, a veces los humanos no podemos pasar una hora preparando la cena.

Sobre todo si los humanos tenemos una casa llena de niños y perros, práctica de fútbol (sí, ya ha comenzado), encuentros de fútbol (sí, ya han comenzado), y un millón cuatro cosas.

Anoche fue una de esas noches. ¡Así que hice pizzas de pan francés!

Y se resolvieron todos los problemas del mundo.

¡Lo que pasa con estas pizzas de pan francés es que ni siquiera usé pan francés! Usé estos buenos rollos de delicatessen, porque eso es lo que tengo disponible en la tienda de mi pequeña ciudad, Maynard. Si puede encontrar baguettes pequeñas o panecillos crujientes para sándwich, sería bueno.

¡Pero estos también funcionan bien!

Y lamento haberte llamado Maynard.

¡Luego tomé un montón de cosas de mi refrigerador y despensa! Algunas las terminé sin usar, otras cosas (no en la foto) las traje en el último minuto. La variedad es la sal de la vida con estos bebés.

Lo primero que comencé fueron unas cebollas caramelizadas: arrojé violentamente un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio & hellip


Cómo hacer pizza de pan francés

Primero, corte una barra de pan francés por la mitad, a lo largo. Colóquelo en una bandeja para hornear y tuestelo en un horno precalentado a 400 ° F durante 5 a 8 minutos.

Una vez que el pan se haya tostado, tome un diente de ajo y frótelo por la superficie superior del pan. ¡Lo convierte en un delicioso pan con ajo! ¿Es necesario? No. Puede omitir este paso si lo desea.

Luego, esparza la salsa para pizza por encima del pan. Puede usarlo hecho en casa o comprado en la tienda, lo que más le guste.

Cubra la salsa de pizza con una dosis saludable de mozzarella rallada y pepperoni en rodajas. Si desea agregar salchichas, pimientos picados, cebollas picadas o hojuelas de pimiento rojo triturado, también puede agregarlas en este momento. Opté por una pizza de pan francés sencilla y familiar con una versión de pepperoni.

¡Hornea la pizza de pan francés en el horno durante 10 minutos o hasta que el queso esté agradable y se derrita!

¡Decore con albahaca fresca picada y disfrute!

Si está buscando ideas para la cena más fáciles y deliciosas, es posible que también le gusten estos Barcos de carne Stroganoff o esta Ensalada de pizza y pasta. Los taquitos, las albóndigas suecas de 20 minutos y las enchiladas fáciles de carne también son recetas favoritas para la cena.


Reseñas

Esta es una receta buena y confiable. Doblo la receta y congelo un lote. Para recalentar, descongelar en el refrigerador, luego envolver las pizzas en papel de aluminio y hornear a 350 grados durante 15 minutos.

La clave es tostar el pan antes de agregar CUALQUIER ingrediente. Está empapado si no realiza este paso. No hay límite para las coberturas. si usa un pan artesanal. aún más delicioso !! Ideal para partidos de fútbol y noches de cine los sábados en este lugar.

¡Esto me trae recuerdos de mi infancia de bocadillos rápidos después de la escuela! La única diferencia es que ahora uso prosciutto y rúcula para mejorar el juego. No obstante, esta es una receta base increíble.

¡Traiga lo fácil en una noche escolar! Me encanto esto. Mezclé mi salsa temprano en la mañana y la dejé hervir a fuego lento todo el día. (¡Yummmmm!) Lo que compensa con creces el pan comprado en la tienda (hecho en casa no está sucediendo en una noche de la semana) y luego se ensambla en 10 minutos con una ventaja de 15 minutos para la cena. Ese es mi tipo de noche. Especialmente cuando es una escuela para trabajar en Taekwondo y volver a casa un poco de día. A los niños les encantó. que si su casa se parece en algo a la mía, los jueces de Top Chef son maestros de jardín de infantes en comparación con las parrillas que tengo regularmente. Ustedes han intensificado su juego. Me encanta poder buscarte por complicado y sin estrés. ¡Gracias!

¡Sí, fue presuntivo de tu parte! ¡El nivel de sofisticación se basa en ti! ¡Podrías haber hecho a mano el pan o la salsa marinara! ¡O use ingredientes de alta calidad! Usé prociutto y mozzarella de PCC (una cooperativa local). ¡Las recetas son solo una guía! ¡Lo haces tan sofisticado como quieras! ¡Acabo de servir esto anoche a mis amigos & quot foodie & quot y me encantó! ¡No juzgues una receta por su portada!

Esperaba recetas más sofisticadas de la epicúrea Guess, era presuntivo de mi parte.

Espero recetas más sofisticadas de epicurious. ¡tal vez sea demasiado presuntuoso de mi parte!

Bueno, es pan con barra de pan comprada en la tienda y marinara, ¡pero no lo llames pizza!

Una de esas comidas súper rápidas y fáciles entre semana para cuando no tengo el tiempo o la energía para cocinar una comida complicada de la forma en que normalmente me gustaría pasar el tiempo haciéndolo. Normalmente tengo estos ingredientes a mano, el pan es muy fácil de detener y obtener. Hecho en minutos, nada lujoso, pero a todo el mundo le gusta.


Sándwich fácil de Stromboli

Cuando me siento más elegante, unto la parte superior del pan francés con aproximadamente una cucharada de mantequilla blanda, espolvoreo con queso parmesano rallado extra y un poco de condimento italiano adicional antes de ponerlo en el horno.


Pizza de pan francés: 2 formas

Dos cosas que debes saber antes de que comience todo este espectáculo de pizza. Uno: un & # 8216maj & # 8217, abreviatura de mayor & # 8230 es un mejor amigo. Dos: Tracy es mi maj.

Conocí a Tracy hace unos años. Atrapamos a otro poniendo los ojos en blanco ante lo mismo. Fue el risotto helado lo que mereció nuestra mirada colectiva. Para ser justos & # 8230 fue asqueroso y teníamos hambre. Tracy es el tipo de amiga que puedes llevar a una fiesta porque felicitará a todas las chicas (con la mayor sinceridad), les dará a todos los chicos una broma muy necesaria (con mucha sinceridad) y se reirá de los chistes de pedos. Ella & # 8217 es una complaciente con la multitud, y si usted tiende a estar en el lado tranquilo, como yo & # 8230 Tracy es un timbre. Ella es una gran victoria.

También & # 8230 si le dijeras una frase a Tracy como, & # 8216 Oye, ¿qué debería hacer para mi blog? & # 8217, ella & # 8217 tendrá la respuesta correcta & # 8230, que es French Bread Pizza, siempre y para siempre.

Tracy y yo vivimos a muchas millas de distancia, pero esta semana nos encontramos en la misma cocina. Este tipo de ocasión rara requiere carbohidratos y queso. Hubo salchichas y queso, pollo y salsa barbacoa, y una gran cantidad de risas.

Tracy hizo Pizza de pan griego francés y Pizza de pan francés con salchichas y pimientos.& # 8230 e hizo algo con Tapatio que hizo que mi corazón se desmayara. Compruébelo, no lo arruine.

Comencemos con salchichas y queso.

Hay una historia de fondo detrás de esta combinación muy simple de carne, lácteos y carbohidratos.

En la escuela primaria, se me permitió comprar un almuerzo escolar a la semana. Mi elección siempre fue una bomba de grasa de una pizza de salchicha de pan francés y estaba convencida de que era lo mejor que me había pasado.

Don & # 8217t ni siquiera me haga comenzar con el día de la chalupa y la leche con chocolate & # 8230 increíble (realmente horrible).

Respeto la sencillez de estas pizzas. La salchicha es picante. La salsa es generosa, al igual que el queso.

Estos le hablan directamente a mi corazón de 9 años. Simplemente no tenía forma de saber que pasaría de comer esta pizza en una mesa de cafetería llena de niños a pararme sobre el fregadero de la cocina devorando una rebanada demasiado caliente.

Pizza de pan francés con salchicha y queso

1 sándwich individual de pan francés

aceite de oliva, sal y pimienta

1/2 taza de salchicha italiana picante cocida

1/2 taza (o más al gusto) de queso mozzarella rallado

hojuelas de pimiento rojo triturado

perejil fresco para cubrir

Corta una barra de pan francés individual por la mitad y colócala en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta. Tostar debajo de un asador hasta que los bordes estén dorados. Retirar del horno y cubrir con salsa para pizza, salchicha cocida, queso y hojuelas de pimiento rojo. Regrese a la parrilla y caliente hasta que el queso se derrita y burbujee. Retirar del horno. Espolvoree con perejil fresco y sirva inmediatamente.

La segunda pizza de pan francés está inspirada en mis antojos adultos actuales.

Me encanta la combinación de dulce, salado y picante. Básicamente, quiero que mi comida sepa todo lo que pueda. Eso suena un poco malcriado & # 8230 tal vez nunca supere eso.

Esta pizza combinó salsa barbacoa con pollo desmenuzado, cebollas rojas y lo suficiente (que es una buena cantidad) de cilantro. Tira la salsa de pizza normal a la acera, pero dale la bienvenida al queso derretido con el brazo abierto.

Las notas dulces y especiadas están fuera de control en estas piezas.

Hice clic en el obturador tres veces y luego comencé a comer. Ya es suficiente, ¿sabes?

Mi yo de 9 años está muy contento de que mi yo (mayor de 29) todavía respete el arte de la pizza de pan francés. Este sentimiento solo se amplifica al tener un majestuoso que puede bajar con una simple situación cursi y panificadora sin vergüenza. Hay poder en eso.

Pizza de pan francés con pollo a la barbacoa y cilantro

1 sándwich individual de pan francés

aceite de oliva, sal y pimienta

1/2 taza de salsa BBQ (o más al gusto), cantidad dividida

3/4 taza de pollo cocido desmenuzado

3 cucharadas de cebolla morada en rodajas finas

2 cucharadas de hojas frescas de cilantro, y más para cubrir

1/2 taza de mozzarella rallada

hojuelas de pimiento rojo triturado

Corta una barra de pan francés individual por la mitad y colócala en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta. Tostar debajo de un asador hasta que los bordes estén dorados. Dejar de lado. En un tazón pequeño, combine 1/4 taza de salsa BBQ con pollo desmenuzado, cebolla y cilantro. Revuelva hasta que todo esté cubierto de salsa. Divida la salsa BBQ restante para cubrir el pan tostado. Cubra con la mezcla de pollo. Cubra con queso rallado y espolvoree con hojuelas de pimiento rojo. Regrese a la parrilla y cocine hasta que el queso se derrita y burbujee. Retirar del horno, cubrir con hojas frescas de cilantro y servir inmediatamente.


Pizza de pan francés perfeccionada

¡No más corteza empapada! Y esta es una de las cenas más fáciles y rápidas que existen.

Ingredientes

  • 1 hogaza (hogaza de aproximadamente 12 pulgadas) de pan francés, comprado en tienda o hecho en casa
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Polvo de ajo para espolvorear
  • & frac12 tazas de queso parmesano rallado, más o menos
  • 2 tazas de salsa para pizza
  • Ingredientes de pizza de elección

Preparación

1. Precaliente el horno a 425 F.
2. Cortar el pan francés por la mitad a lo largo, formando dos mitades largas (como un bollo de perro caliente, pero no las mantenga unidas). Presione ligeramente el pan con las palmas de las manos o con el fondo de una bandeja para hornear plana hasta que el pan esté comprimido a aproximadamente la mitad de lo que era (generalmente alrededor de 1/2 pulgada o más de espesor, pero como mencioné en mi post, el pan francés casero no se aplana tan bien en mi experiencia).
3. Rocíe el aceite de oliva en el lado cortado de ambas mitades, aproximadamente 1/2 cucharada por cada mitad, y unte un poco de aceite en la masa. Espolvorea con solo un toque de ajo en polvo.
4. Espolvoree la mitad del queso parmesano por el lado cortado de cada mitad. Coloque las hogazas de pan en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornee durante 3-5 minutos, hasta que el queso parmesano apenas comience a dorarse y se haya endurecido un poco al tacto. ¡Tenga cuidado de no quemar el parmesano! Retirar del horno.
5. Unte la salsa para pizza encima de los panes con costra de parmesano y cubra con las coberturas para pizza de su elección. Por lo general, uso aproximadamente 1 taza de queso mozzarella para cada mitad y le pongo un poco de pepperoni y aceitunas, ¡pero el cielo es definitivamente el límite aquí!
6. Hornee las pizzas durante 8-10 minutos hasta que el queso burbujee y los bordes del pan comiencen a dorarse y dorarse. Retirar del horno.
7. Con un cuchillo de sierra, corte cada mitad en trozos y sirva inmediatamente.

Fuente de la receta: Mel’s Kitchen Cafe (inspirada en los consejos de Serious Eats y Cook’s Country).


Receta de pizza de pan francés

Si bien nos encanta una pizza casera, esta pizza de pan francés es una comida súper fácil entre semana que a todos les encantará, ¡y lleva mucho menos tiempo! También es ideal para fiestas y ver partidos de fútbol. Tostado y crujiente por fuera, suave y tierno en el medio.

Ingredientes que necesitarás

  • 1 barra de pan francés
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 taza de salsa para pizza
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • Tus coberturas de pizza favoritas

Cárguelo con ingredientes y luego hornee hasta que esté caliente y derretido. Hay tantas opciones de coberturas que ni siquiera puedo empezar a darles una lista completa, pero aquí están algunas de nuestras favoritas:

  • Salsa:salsa para pizza, salsa alfredo, pesto, salsa BBQ
  • Carne (toda la carne debe estar precocida): pepperoni, salchicha italiana, albóndigas, jamón, tocino
  • Queso: mozzarella, queso cheddar, parmesano
  • Extras: champiñones, aceitunas, jalapeños, hojas de albahaca, pimiento morrón, cebolla, piña, aceitunas

Útiles herramientas de cocina

Consejos de cocina

  • Nos gusta usar hogazas de pan italiano o pan francés para la corteza. Puede utilizar una barra grande de pan francés o pan italiano o una barra larga.
  • Si no tiene salsa para pizza, ¡una marinara en frasco también funcionará!
  • El queso mozzarella es el más meloso, pero siéntete libre de jugar con tus variedades favoritas.
  • Para que sea absolutamente increíble, primero me gusta untar mi pan con mantequilla de ajo. Este paso no es necesario, pero lo lleva de promedio a fuera de este mundo.
  • Si le gusta la masa más tostada que blanda, métala en el horno mientras reúne los ingredientes de la pizza.

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, divididas
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/4 taza de perejil fresco picado o hojas de albahaca, o una mezcla
  • Sal kosher
  • 1 hogaza grande de pan francés o italiano (ver nota), de aproximadamente 18 pulgadas de largo y 4 pulgadas de ancho, dividida por la mitad a lo largo y a lo ancho
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates triturados
  • 8 onzas de queso mozzarella de leche entera recién rallado
  • 2 onzas de Parmigiano-reggiano rallado

Ajuste la rejilla del horno a la posición superior y precaliente el horno a 425 ° F (220 ° C). Caliente la mantequilla y 3 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla se derrita. Agregue el ajo, las hojuelas de pimienta y el orégano y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el ajo se ablande pero no se dore, aproximadamente 2 minutos. Agregue la mitad del perejil / albahaca y una pizca grande de sal. Retírelo del calor.

Coloque el pan con el lado cortado hacia arriba sobre una superficie de trabajo limpia. Con una bandeja para hornear con borde, presione el pan uniformemente hasta que quede comprimido a aproximadamente 2/3 de su altura original. Coloque el pan encima de una bandeja para hornear con borde. Con una brocha de repostería, cepille la mitad de la mezcla de ajo / mantequilla / aceite de manera uniforme sobre las superficies cortadas del pan, asegurándose de obtener abundantes trozos de ajo y aromáticos. Dejar de lado.

Agregue los tomates a la mezcla restante de ajo / mantequilla / aceite en la sartén, revuelva para combinar, aumente el fuego a medio, cocine a fuego lento y luego reduzca el fuego para mantener un fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté rico y reducido, aproximadamente 15 minutos. Sazone al gusto con sal.

Mientras se cocina la salsa, esparza 1/4 de mozzarella uniformemente sobre la superficie del pan y transfiérelo al horno. Cocine hasta que el queso apenas se derrita, unos 8 minutos. Retirar del horno y reservar hasta que la salsa esté cocida.

Unte la salsa uniformemente sobre el pan, luego esparza el resto de la mozzarella sobre la salsa. Transfiera al horno y hornee hasta que el queso se derrita y comience a dorarse, aproximadamente 10 minutos. Retire del horno y espolvoree inmediatamente con Parmigiano-reggiano, el perejil / albahaca restante y la cucharada restante de aceite de oliva extra virgen. Deje enfriar un poco y sirva.