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Ensalada de atún y aceite de oliva con trufas

Ensalada de atún y aceite de oliva con trufas

Escurre el atún del aceite y córtalo en cubos más grandes. Lavar bien la ensalada con agua corriente, ponerla en un colador para escurrir y luego partirla en trozos pequeños. Limpiamos los pimientos rojos y amarillos de las semillas y los cortamos en cuadritos. Hacemos las aceitunas en rondas. Limpiamos la cebolla, la lavamos y hacemos todas las rondas. Ponemos todas las verduras junto con el atún en un bol.

En un bol mezclar vinagre balsámico, jugo de limón, aceite de oliva con trufa, sal, pimienta y mezclar bien. Echamos este aderezo sobre la ensalada, pero no de una vez, sino de a poco hasta que tenga el sabor que queremos y mezclamos ligeramente con una espátula.

¡Buen apetito!


ENSALADA DE ATÚN CON MAÍZ

Aunque me es muy difícil decidir qué receta de atún preparar cada vez, hoy planté una ensalada de atún con elote, muy nutritiva, que me encanta en la combinación que se presenta a continuación.

ingredientes:

  • 1 ensalada verde
  • 170 gr. atún triturado en su propio jugo
  • 150 gr. maíz
  • 2 hilos de cebolla verde
  • 3 rábanos rojos
  • 1 cucharada de alcaparras
  • ½ aguacate
  • jugo de una lima
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal

Lavo muy, muy bien cada hoja de lechuga preparada y la rompo en tiras muy pequeñas.

Picar las finas rodajas de cebolla y rábano y ponerlas en un bol sobre la lechuga y luego agregar una cucharada de alcaparras.

Abro el maíz y el atún enlatados y los pongo encima de los demás ingredientes y los mezclo ligeramente con dos tenedores.

Para el aderezo utilizo el jugo de atún enlatado sobre el que agrego el jugo de una lima y una cucharada de aceite de oliva.

Espolvoreo solo una pizca muy pequeña de sal, teniendo en cuenta que ya he usado las alcaparras bastante saladas, homogeneizo bien la emulsión obtenida y la vierto sobre la colorida ensalada.

Antes de disfrutarlo, agrego encima unas cremosas rodajas de aguacate espolvoreadas con abundante jugo de lima.


ENSALADA DE ENDIVAS CON ATÚN Y MAÍZ

Ensalada de escarola, atún y maíz , una ensalada ligera, deliciosa y rápida de preparar. Yo prefiero ensalada de escarola sobre todo en la cena, no tiene muchas calorías y las endivias son ricas en vitaminas y minerales.

  • 3 endivias grandes
  • 150 g de atún enlatado
  • 100 g de maíz cocido enlatado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • jugo de medio limón
  • sal al gusto

  • 700 g de patatas
  • 100 g de atún en aceite o jugo propio
  • 70 g de aceitunas negras
  • 2-3 cebollas verdes (o una cebolla seca pequeña)
  • jugo de medio limón
  • 2-3 cucharadas de mayonesa (o aceite de oliva)
  • sal y pimienta para probar
  • perejil fresco

Las patatas lavadas se hierven en agua con un poco de sal. Después de penetrar bien, dejar enfriar, pelar y cortar en cubos.

El atún enlatado se desenvuelve y se pone en un colador para escurrir el aceite. Sobre el atún, después de escurrir, rociar un poco de jugo de limón.

Pelar y picar la cebolla o juliana, lavar bien el perejil verde y picar finamente, y dejar las aceitunas enteras.

Pon todos estos ingredientes en una ensaladera y mézclalos con mayonesa.

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  • o lechuga
  • 100 g de atún en aceite
  • 70 g de maíz enlatado
  • unas aceitunas verdes
  • un tomate grande (o 5-6 tomates cherry)
  • 1 zanahoria rallada
  • aceite de oliva
  • jugo de limon
  • sal

Lavamos y secamos la ensalada, la partimos en trozos y la ponemos en un bol. Agrega el atún escurrido o jugo de conserva, elote, zanahoria rallada, aceitunas y tomates picados, sal, aceite y jugo de limón al gusto.

Mezclar suavemente ensalada de atún y maíz y lo servimos de inmediato.

¡Buen trabajo y buen apetito!

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Ensalada de arroz con atún

En verano nos refrescamos con un ensalada de arroz con atún, perfecto sobre todo si lo guardamos en la nevera.

Esta ensalada es versátil, puedes agregar otros ingredientes, como: pimientos morrones, cebollas, cebolletas, etc.

Y la salsa de ensalada puede diferir, según su propio gusto. Puede reemplazar el vinagre con jugo de limón y puede agregar diferentes especias.


Método de preparación

Crucian marinado con verduras

Preparar un guiso de vino, tomillo, ajo machacado, ají, hoja definida y un poco de aceite. En este cebo

Ensalada cruda con surimi empanizado

Lavar, limpiar y cortar todas las verduras y ponerlas en un bol grande. Molemos el queso, las aceitunas


ENSALADA A LA MEXICANA CON AGUACATE

Elegí preparar esto Ensalada mexicana de atún con aguacate para un desayuno completo, sabroso y saludable. Es una receta sencilla, rápida y muy fácil de preparar.

También puede ser una idea para un elegante aperitivo o un refrigerio frío, puedes llevar la ensalada en un frasco para el paquete en la oficina.

El aguacate es una de las frutas más saludables, su consumo aporta muchos beneficios al organismo. Es rico en proteínas, grasas saludables, minerales y vitaminas, ácido fólico, luteína y antioxidantes. Se puede integrar fácilmente en varias recetas, la mayoría de las veces en ensaladas, salsas o cremas.

Pero la estrella de esta ensalada es el atún de pescado enlatado John West que recibí de Nordic Food para probar.

También puedes comprarlos online desde el sitio web https://online.nordicshops.ro/johnwest/ con un descuento de 25%, para cualquier producto, una vez / cliente, en período 15 de noviembre - 31 de diciembre de 2020, utilizando código JohnWest25.

Además, puede registrarse en la campaña nacional con super premios & # 8220Embárcate en la aventura de los premios con John West & # 8221 que tiene lugar durante el período 15 de noviembre al 10 de enero 2021 si hace clic aquí: https://online.nordicshops.ro/johnwest/

Marca de conservas de pescado John West es uno de los mayores productores del mundo. Son conocidos por sus deliciosos conservas de atún, salmón, caballa, sardinas, arenques y mariscos.

Me gustó la preocupación de la empresa por el sabor y la calidad de los productos, elaborados de acuerdo con recetas saludables, pero también la política de la empresa relacionada con los estándares de pesca sostenible (la empresa está certificada & # 8220Dolphin Safe & # 8221 y puede seguir la fuente de la materia prima material).

#JohnWest es líder en los mercados de pescado enlatado en el Reino Unido, Irlanda y los Países Bajos.

En estreno mundial, John West lanzó en 2009 NO Drain Tuna (atún escurrido), en el que se puede encontrar un jugoso atún, pero que no deja suciedad, las infusiones del jugoso y delicado atún JohnWest con especias y aceite de oliva cuidadosamente seleccionados, pero también una combinación de sabores y No Drain (escurridos) empaquetados en una nueva caja con una tapa que se puede volver a cerrar después de abrir.

Volviendo a Ensalada mexicana de atún con aguacate Me gustaría decirte que he usado frijoles negros, granos de maíz y la pulpa de unos tomates cherry. Para darle más sabor, sazoné con orégano seco, comino, algunas hojas de cebollino (pero puedes elegir cebollas verdes o moradas) y hojuelas de pimiento picante.

Conseguí una receta rápida, nutritiva y sabrosa, que rehaceré en el verano, cuando no quiero encender la estufa, pero también durante los períodos en que el ayuno permite & # 8220 soltar a los peces & # 8221.

Y, porque sAtún mexicano con aguacate para lucir hermosa elegí ponerlo en cáscaras de aguacate.

Si te hice querer una buena y deliciosa receta de ensalada de atún, te invito a que la prepares también.

Dejo a continuación la lista de ingredientes y cómo preparar la ensalada de atún con aguacate mexicano presentado paso a paso:

INGREDIENTE:

1 lata trozos de atún en aceite de girasol -145 go en

100 g de frijoles negros hervidos

50 g de granos de maíz hervidos

4 hebras de cebollino o 2 hojas de cebolla verde o 1/4 de cebolla morada pequeña

1/2 cucharadita de orégano seco

1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento picante

unas ramitas de cilantro o perejil verde

Escurrí los frijoles negros y el maíz y los puse en un bol. Corté los tomates y los corté en cubos, quitándoles la pulpa.

Corté el aguacate por la mitad a lo largo, le quité las semillas con un cuchillo, luego con el mismo cuchillo corté el corazón en cubos medianos a pequeños. Saqué los cubos de aguacate y los puse en el bol. Vertí jugo de limón sobre el aguacate para evitar su oxidación.

Sazoné con sal, pimienta recién molida, orégano, comino y hojuelas de pimiento picante, luego agregué las cuatro hebras de cebollino y perejil finamente picado, luego mezclé la composición. Si te gusta el cilantro, puedes usarlo en lugar de perejil.

Le agregué el atún y un poco de aceite enlatado.

Mezclé hasta que la composición fue homogénea, luego rellené las cáscaras de aguacate.


Fuente de la foto: www.italianfoodnet.com

Ingrediente:

- 50 g de aceitunas deshuesadas

Cómo preparar ensalada de atún y patatas:

Pelar y lavar las zanahorias y las patatas, cortarlas en cubos y ponerlas a hervir en agua con sal. Mientras tanto, hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en rodajas, luego escurrir el atún de la salsa de lata. Mezclar todos los ingredientes, agregar un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, luego espolvorear un poco de perejil verde por encima.