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Pastel de campesino

Pastel de campesino

Una receta de la cocina rusa, con patatas, queso y crema agria, una especie de budín de patatas diría, muy, muy sabroso ...

  • 10 patatas
  • 4 huevos
  • 100 ml de crema agria
  • 3 ramitas de cebolla verde
  • 200 gr de queso (yo le pongo feta, le puedes poner telemea, etc.)
  • 1 cucharada de perejil verde picado
  • sal al gusto
  • queso rallado encima (parmesano)

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Country Pie:

Hervir las patatas (como para hacer puré), escurrir y triturar, picar finamente la cebolla y rallar el queso y mezclar con las patatas.

Batir los huevos y mezclar con la crema agria y la cebolla picada y el perejil, luego mezclar, verter sobre las papas, sazonar y mezclar bien.

La composición se coloca en una bandeja de vergüenza engrasada con mantequilla, el queso se ralla por encima y se dora en el horno caliente (aproximadamente media hora). Retirar y servir caliente.




Rasputin

A principios del siglo XX, un campesino siberiano, Rasputin (interpretado por Alan Rickman), llega a la capital del Imperio Ruso, donde logra ingresar a la familia del zar. La película se centra en cómo Rasputín logró ejercer poder sobre la campesina Alexandra (Greta Scacchi) y su esposo, el zar Nicolás II (Ian McKellen), debido a las cualidades parapsicológicas por las que logró detener la hemorragia del heredero al trono ruso. enfermo de hemofilia. En medio de la nación asediada por problemas internos y externos, la presencia de Rasputín en la opulenta corte imperial, pero también con los escándalos que provocaron en toda la capital, llegó a poner de relieve la falta de autoridad del zar.

La película sigue las trágicas consecuencias de la extraña situación de la familia imperial. Rasputin fue asesinado en diciembre de 1916 por el príncipe Felix Yusupov. Poco más de un año después, la familia del zar, incluidos sus cuatro hijos y el médico de la casa, fueron fusilados a instancias de Lenin. David Warner, John Wood y James Frain también desempeñan otros papeles. Dirigida por Ulrich Edel.


Pie de manzana. La receta del "gurú" culinario Radu Anton Roman

Una receta de tarta de manzana con pocos y baratos ingredientes está en el recetario (¡y no solo!) "Platos, vinos y costumbres rumanos" del difunto Radu Anton Roman, un verdadero "gurú" de la gastronomía, con la mención del autor de que se toma del maestro inconformista del epigrama Păstorel Teodoreanu, "Abogado gastronómico y conocedor de vinos especiales", como él mismo se definió.

Ingredientes para la tarta de manzana de Radu Anton Roman

250 g de harina, 1,5 kg de manzanas reales, 250 g de mantequilla, 250 g de azúcar, 100 g de pan rallado, 1 pizca de canela, 1 pizca de sal

Cómo preparar la tarta de manzana de Radu Anton Roman

“La masa se hace con harina con agua fría y muy poca sal. Pelea mucho. Se deja descansar. Untar, poner la mantequilla en la masa y envolver el trozo de mantequilla con la masa. Se estira de nuevo. Esta operación se realiza cuatro veces (enrollar dos veces la masa en tres y dos veces en cuatro). Entre cada estiramiento, descanse durante un cuarto de hora. Cuando esté listo, es decir, después del último estiramiento, hornear la mitad de la masa en el molde y presionar con posmag fino, bizcocho o bollos. Cuando esté medio horneado, coloca las manzanas encima de la masa y luego la mitad restante. Hornea de nuevo. Cuando esté dorado, espolvorear con azúcar glass y mejor (un poco) en el horno. Luego corte de acuerdo con las reglas habituales. La masa se trabaja fría. Hornee al calor adecuado "

El pastel de manzana de Radu Anton Roman llega en el tiempo del gran escritor de epigramas Păstorel Teodoreanu

"Secreto: las manzanas Royal están indicadas. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas muy finas. Cuando estén listas cortadas, pon la cantidad de azúcar al gusto y mantenlas en el borde de la olla hasta que el azúcar se incorpore a la fruta. Luego se quedan detrás de escena, en la calma, hasta que es su turno de entrar al escenario, llenando el pastel "

Pie de manzana. Receta de Geanina Staicu-Avram. Alias ​​Jamila

La vloguera culinaria más popular de Rumanía, de hecho la "más popular", Geanina Staicu-Avram, conocida por todas las amas de casa como "escenario", de hecho "cocina", de Jamila, tiene su receta de pastel de manzanas. ¡Escúchala!

Ingredientes para la masa de tarta de manzana Jamila

250 g de mantequilla, 650 g de harina, 200 g de azúcar en polvo, 2 huevos, 200 g de nata, 10 g de levadura en polvo, una pizca de sal

Ingredientes para rellenar la tarta de manzana Jamila

1 kg de manzanas, 100 g de azúcar, 1 cucharadita de canela

Cómo preparar tarta de manzana Jamila

"Para empezar, daremos las manzanas por el rallador grande. Pon las manzanas ralladas en una sartén precalentada para que se endurezcan un poco, agrega el azúcar, mezcla y sofríe las manzanas por unos 10 minutos, hasta que se ablanden bien y el líquido desaparezca. Apaga el fuego, agrega la canela, mezcla bien y deja enfriar este relleno ”

“Mientras se enfría el relleno, preparamos la masa para las láminas, comenzamos con la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente y la ponemos en el bol de una batidora. Mezclamos por otros 2-3 minutos. Limpiamos las paredes de la olla, agregamos los huevos, uno a uno, y seguimos mezclando, agregamos la nata, volvemos a aumentar la velocidad de mezclado y mezclamos todo durante 2-3 minutos. Agrega la harina poco a poco, agrega la sal, el polvo de hornear y luego la harina. Volvemos a aumentar la velocidad y después de 2-3 minutos la masa está lista "

“Descargamos la masa del bol, espolvoreamos un poco de harina sobre ella y sobre la encimera y empezamos a amasar. Si es necesario, agregue suficiente harina para obtener una masa no pegajosa. Cortamos la masa por la mitad, dejamos la mitad a un lado, y espolvoreamos la otra con harina, también ponemos harina en la encimera, y comenzamos a extender la masa con el rodillo ”

¡La tarta de manzana de Jamila queda tierna y "terriblemente" agradable de comer!

“Movemos la masa con suficiente frecuencia para que no se pegue, la esparcimos liviana, livianamente, la masa debe ser muy fácil de manipular, enrollamos la masa sobre un rodillo y la transferimos a una bandeja forrada con papel de hornear. Retirar el exceso con una escobilla de goma, poner el relleno sobre la primera hoja, extenderlo muy bien. Cubre el relleno con la segunda hoja de masa, da forma ligeramente a la masa por los bordes con los dedos para tapar bien el relleno y retira de nuevo el exceso de masa. No tires el exceso de masa porque con ella puedes hacer pasteles individuales o diferentes croissants "

“Introducimos el pastel en el horno, precalentado a 180 grados, durante unos 40 minutos. Después saca la tarta del horno y déjala enfriar, córtala en dados, espolvorea con azúcar y ya está lista para servir ”


Los gigantes de la tecnología mundial tiemblan frente al país cibernético

La comisaria europea de Competencia, Marghrete Vestager, ha recibido otro mandato de cinco años.

Además, también se convierte en Vicepresidenta de Digitalización de la Unión Europea. Ya se rumorea que Vestager es "el hombre más poderoso en el sistema de regulación de tecnologías de vanguardia en el planeta".

Durante los últimos cinco años, los gigantes de Silicon Valley han visto a Margrethe Vestager como la mayor molestia.

Vestager es conocido como el hombre que abrió las investigaciones más duras de la historia contra gigantes como Google, Apple o Facebook por violar la ley antimonopolio y dañar los intereses de los consumidores, investigaciones que quedaron con miles de millones de dólares en multas.
El propio presidente Trump dijo que no conocía a nadie que "odiara tanto a Estados Unidos".

Todos los expertos coinciden en que las nuevas funciones del Comisario Europeo combinarán la implementación de las leyes antimonopolio y el control de la sociedad de la información, construyendo aquí un polo de fuerza sin precedentes.

Además, a través de este movimiento, la UE mantendrá la posición de fabricante líder de regulaciones en el campo, y especialmente en el área de la confidencialidad de los datos, en un momento en el que la contraparte estadounidense está siendo duramente criticada por hacer muy poco en este campo. área, señala el New York Times.

Vestager también está asumiendo su nueva y muy sólida posición precisamente cuando temas como la confidencialidad, la gestión de datos, la desinformación y la enorme expansión del poder de las empresas digitales son cada vez más preocupantes para la sociedad civil y la política.

Sin embargo, la misión del comisario europeo y su ejército de abogados no es nada fácil dada la velocidad del cambio en el mundo digital, la complejidad de las nuevas tecnologías y la opacidad deliberadamente construida de las megaempresas en este mercado.

Manipulación de datos, cuidado del momento

"Europa deja muy claro que la recopilación masiva de datos debe verse como un elemento estrechamente vinculado de la política de competencia y un tema de análisis serio frente a las fuertes fuerzas del mercado", dijo Gene Kimmelman, asesor legal senior de la política antimonopolio del Departamento de Justicia. .en la época del presidente Obama.

"En otras palabras, está claro que Europa está considerando cada vez más que las maniobras y el control de datos juegan un papel clave en la carrera por dominar los mercados digitales", dijo.

El doble papel de Vestager, como responsable de la construcción pero también de la implementación de las nuevas normas de la UE, es preocupante por el enorme poder otorgado al Comisario europeo.

Por ejemplo, Margrethe Vestager tendrá que determinar si las grandes empresas utilizan su segmento de mercado para bloquear injustamente a los competidores más pequeños.

Así, el comisario podrá imponer nuevas regulaciones sobre el comportamiento de las empresas, especialmente sobre cómo recopilan, utilizan y almacenan los datos de los usuarios, pero también sobre cómo protegerse frente a los ciberataques.

Esta es también la razón por la que los gigantes de las tecnologías de la información miran con miedo a Bruselas, la sede de Margreta, la tierra de la cibernética.

Miles de millones en multas para Google de Vestager

Google recibió una multa de 2.400 millones de euros en junio de 2017 de la Comisión Europea por no ofrecer un trato igualitario a los competidores en cuanto a los resultados mostrados, favoreciendo su servicio de compras.

El año pasado, en julio, Google tuvo que pagar una multa de 4.300 millones de euros, debido al sistema operativo Android de sus teléfonos móviles. La Comisión Europea acusa a la preocupación estadounidense de abusar de la posición de mercado de Android.

En marzo de este año, la Comisión Europea multó a Google con 1.490 millones de euros por violar las normas antimonopolio de la UE.

Google abusó de su posición dominante en el mercado al imponer una serie de cláusulas restrictivas en los contratos con sitios web de terceros, lo que impedía que los rivales de Google mostraran sus propios anuncios en aquellos sitios asociados con resultados de búsqueda. Y las cosas no parecen detenerse aquí & # 8230


Cristales de Bohemia: ¡desde el arte de la fabricación de vidrio hasta la preciosidad de las joyas!

El nombre cristal proviene de la antigua Grecia, siendo una palabra que nombra una piedra similar en apariencia, pureza y brillo de hielo. ¿Qué diferencia a un cristal de una simple pieza de vidrio? Debe ser perfectamente transparente, no solo traslúcido, es decir, cualquier rastro de amarillo o verde se clasifica en la industria como una impureza. Además, las propiedades ópticas del cristal se amplifican mediante la precisión del corte y el acabado para aumentar el brillo y la pureza naturales. El proceso de enfriamiento del vidrio líquido, en el que la tecnología se entrelaza con el dominio y el arte (para evitar la aparición de burbujas de aire, rayones finos y otros defectos) es lo que diferencia a un cristal fino, de calidad a unas simples piezas de vidrio!

Aunque la industria del vidrio se remonta al siglo XIV, las primeras grandes innovaciones en el campo no se produjeron hasta principios del siglo XVI.

A principios del siglo XVII, la producción de cristal y vidrio se trasladó al norte hasta el corazón de Bohemia. Aquí, los maestros checos realizaron cambios fundamentales en la composición de los cristales y permitieron cortarlos con precisión y grabarlos.

En 1376 se encendió el primer horno de procesamiento de vidrio en el norte de Bohemia, en Vysoké nad Jizerou. En 1548, se fundó el primer taller de procesamiento de vidrio en Mseno nad Nisou, donde se reunieron los mejores artesanos de la zona. En 1711 los hermanos Fischer de Turnov llegaron a Jablonec trayendo consigo el secreto del procesamiento y corte del vidrio, dando origen a la tradición del cristal checo. El arte del procesamiento y acabado del vidrio continuó perfeccionándose, y en 1724 se estableció una fábrica especializada solo en la producción y exportación de candelabros cerca de Kamenický Šenov.

Y a partir de ese momento, el cristal de Bohemia realmente comenzó a conquistar el mundo.

Un punto de inflexión se produce después de la Primera Guerra Mundial, después de la cual solo 7 talleres de fabricación de vidrio sobreviven en Bohemia. Pasados ​​por los horrores de la conflagración, los siete fabricantes deciden unir fuerzas para devolver la belleza de los cristales al mundo. Hoy, este grupo se reagrupa bajo la marca Preciosa, con sede en Jablonec nad Nisou, República Checa y con representantes comerciales en Estados Unidos, Canadá, Hong Kong, China, Emiratos Árabes Unidos, Rusia, Singapur y Reino Unido., Pero también en Rumania. Preciosa es un nombre derivado de las palabras españolas "precioso" o "piedras preciosas" (piedras preciosas) que fueron "adoptadas" por la empresa en 1948.


Romanovii, juntos en la tumba

Después de 90 años de preguntas sin respuesta, los científicos han aclarado el mito nacido en torno a la última dinastía de Rusia, la de los Romanov. Finalmente se descubrieron los restos humanos de los dos príncipes, Alexei y Maria Nikolaevna, que se creía que habían sobrevivido cuando los miembros de la dinastía fueron ejecutados.

Los miembros de la dinastía Romanov, la última en la historia de la Rusia zarista, fueron ejecutados a instancias de Lenin en 1918, en el sótano de una casa en Ekaterinburg. Posteriormente, los cuerpos sin vida fueron sumergidos en ácido sulfúrico, quemados y luego enterrados en un bosque. Los restos fueron descubiertos en 1991 y enterrados en 2000. Sin embargo, hasta hace poco, durante 90 años, existía un enigma.

Los cuerpos de los príncipes Alexei y María, los hijos del zar Nicolás II, no se habían encontrado. Se creía que sobrevivían y se escondían, razón por la cual, con el tiempo, varias personas fingieron ser los dos príncipes perdidos.

Un caso famoso es el de Anna Anderson, quien afirmó ser Anastasia, la hija menor del zar, de quien también se dice que sobrevivió a la ejecución. Después de realizar pruebas de ADN, resultó que Anderson era hija de unos campesinos polacos.

El enigma quedó completamente dilucidado cuando, en el mismo bosque de Ekaterinburg, se encontraron 44 restos de huesos y varias balas. Las pruebas realizadas por investigadores estadounidenses en Massachusetts mostraron que pertenecían al príncipe Alexei y su hermana, Maria Nikolaevna.

La Iglesia rusa aún no reconoce los resultados del análisis de ADN

Los restos estarán alojados en la Catedral de San Pedro y San Pablo en San Petersburgo, aunque los representantes de la Iglesia Ortodoxa Rusa aún no han decidido si reconocerán la veracidad de los huesos.

El príncipe Alexei, hijo de la campesina Alexandra y el zar Nicolás II, iba a suceder a su padre en el trono, pero estaba muy enfermo y padecía una degeneración rara de la sangre y hemofilia. El principito murió a los 13 años, a balazos, junto a su familia. Los cuerpos sin vida de los ejecutados fueron rociados con ácido sulfúrico y luego esparcidos en un bosque.

Fueron canonizados en 2000

La dinastía Romanov terminó trágicamente después de más de 300 años de reinado. Pero la gente no los olvidó y la Iglesia los pasó entre los santos. El zar Nicolás II fue perseguido desde muy joven por un destino trágico: la muerte prematura de su padre, un amor infeliz, la enfermedad de su hijo y, finalmente, la muerte bajo las balas de los bolcheviques. El 4 de agosto de 2000, Nicholas y los miembros de su familia (esposa e hijos) fueron canonizados & # 8211 no fueron nombrados mártires, ya que sus muertes no fueron resultado de la fe cristiana, sino que fueron canonizados como & # 8216pious & # 8217 (sujeto al sufrimiento). Nicolai ascendió al trono el 1 de noviembre de 1894 y pronto se casó con la princesa Alix de Hessen y el Rin, quien se convirtió en la terrateniente Alexandra Feodorovna. Tuvieron cinco hijos & # 8211 las grandes duquesas Olga, Tatiana, María y Anastasia y la bisabuela Alexei. El gran problema de la familia imperial fue el problema del sucesor al trono, porque Alexei padecía hemofilia.


Pastel elaborado con queso, el pastel más sabroso y sencillo | JamilaCuisine

¡Prueba la mejor y más sencilla tarta del mundo! Muy sabroso, increíblemente fácil de preparar y perfecto en cualquier combinación. Puedes hacerlo con rellenos salados o dulces y es perfecto Constantin Ещё para la fiesta de Constantino y Elena el viernes.
Mira la receta en video paso a paso aquí: https://jamila.ro/placinta-creata

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