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Tarta de chocolate y fresa II

Tarta de chocolate y fresa II

Primero prepara la base de la galleta.

Derretir el chocolate con mantequilla y leche en un baño de vapor. Homogeneizar mientras se derriten.

Las galletas se muelen en el robot, bastante finamente. Mezclar el pan rallado con el polvo nesquick. Agrega la salsa de chocolate y mezcla.

Preparamos una bandeja, una forma de hornear, en la que esparcimos la base de la galleta de manera uniforme. Se está poniendo frío.

Prepara el relleno. Derretir el chocolate con leche de la misma forma en un baño de vapor. Homogeneizar mientras se derrite. Al final, agregue el ron, luego el queso mascarpone y mezcle vigorosamente para homogeneizar y dejar una crema extremadamente fina. Verter sobre la base de la galleta, dejar enfriar.

Las fresas se lavan, se dejan escurrir. Cortar y colocar sobre la crema de chocolate endurecida. Engrasar las fresas con un pincel con un poco de aceite de oliva, espolvorear con azúcar aromatizado y dejar enfriar hasta que esté listo para servir.

Un postre rápido, achocolatado, pero también fresco gracias a las fresas frescas.